{"title":"Niagara Peninsula","description":"\u003cp\u003eLa Península de Niágara es un área vitivinícola designada en Ontario, Canadá, ubicada entre el lago Ontario y el lago Erie. Esta región forma el corazón de la producción de vino canadiense, con viñedos concentrados a lo largo del río Niágara y extendiéndose hacia el oeste hacia Hamilton. El área se beneficia de la influencia moderadora de los Grandes Lagos, que crean un microclima único adecuado para la viticultura en esta latitud septentrional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl clima de la península se caracteriza por veranos cálidos e inviernos fríos, siendo los lagos fuente de una crucial moderación térmica que extiende la temporada de crecimiento y protege las vides de fluctuaciones de temperatura extrema. Los suelos de la región varían desde franco arcilloso hasta composiciones arenosas, a menudo con buenas propiedades de drenaje. Vidal se encuentra entre las variedades de uva cultivadas aquí, particularmente valorada para la producción de vino de hielo debido a su capacidad de retener acidez y concentrar azúcares cuando se congela en la vid durante la cosecha invernal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Península de Niágara ha ganado reconocimiento particularmente por sus vinos de hielo, que se producen a partir de uvas que se congelan naturalmente en la vid cuando las temperaturas invernales caen por debajo de -8°C. Estos vinos de postre exhiben una concentración intensa y acidez brillante, equilibrando la dulzura con la frescura. Las condiciones de clima frío y efecto lacustre de la región crean circunstancias ideales para esta técnica vinícola especializada, produciendo vinos con sabores característicamente mel y una longevidad notable.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ziraldo-vidal-ice-wine","title":"Ziraldo - Vidal - Icewine","description":"\u003cp\u003eZiraldo Vidal Icewine representa la cumbre de la artesanía del vino dulce canadiense de la célebre Península de Niagara en Ontario. Este distintivo icewine se produce a partir de uvas Vidal cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en estado congelado, un proceso laborioso que concentra azúcares y sabores para crear un vino de intensidad pronunciada y equilibrio notable. Con un contenido alcohólico de 9,5%, el vino logra una elegancia ligera a pesar de su dulzura rica, lo que lo hace excepcionalmente versátil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl terroir único de la Península de Niagara —moldeado por la influencia moderadora del Lago Ontario y el Lago Erie— crea condiciones ideales para la producción de icewine. La filosofía vinícola de Ziraldo prioriza el carácter natural de la uva Vidal, permitiendo que los aromas de frutas de hueso y frutas tropicales brillen con un final largo y refinado. Este vino dulce combina perfectamente con foie gras, cocina asiática picante y mariscos, mientras que también complementa postres como crème brûlée, tarte tatin y confecciones a base de frutas. Su bajo contenido alcohólico y su marcada acidez lo hacen igualmente apropiado para saborear como aperitivo o disfrutar acompañado de tapas y pequeños platos a la mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziraldo","offers":[{"title":"2022 \/ 37.5cl","offer_id":56711806779772,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2022 - 37.5cl","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 37.5cl","offer_id":55034381271420,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2019 - 37.5cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ziraldo-Vidal-IceWine.jpg?v=1742805470"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-niagara-peninsula.jpg?v=1777119992","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-hr\/collections\/appellation-niagara-peninsula.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}