Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis - Les Broc - 1er Cru

Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis - Les Broc - 1er Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis - Les Broc - 1er Cru

Vintage
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El sabor del vino es rico, generoso, potente, denso, bien estructurado, con taninos sedosos que se despliega en la copa con aromas de cassis, cerezas y frambuesas, complementados con matices de chocolate para hornear y especias cálidas. En boca, el vino es de cuerpo medio a alto, rico y carnoso, con un perfil encantador y abierto que lo hace ya accesible.
Tipo:
Rojo
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Morey-Saint-Denis
Productor:
Domaine David Duband
Uvas/Mezcla:
Pinot Noir
Estilo:
Premier Cru
ABV:
13%

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Detrás de la botella

Domaine David Duband

Domaine David Duband

Con sede en Chevannes, David Duband ha empezado recientemente a elaborar y embotellar su propio vino a partir de los viñedos de su padre, magníficamente situados en Nuits St. Georges, en lugar de vender...
Afincado en Chevannes, David Duband ha empezado recientemente a elaborar y embotellar su propio vino a partir de los viñedos de su padre, magníficamente situados en Nuits St. Georges, en lugar de venderlo al negociante local. Este joven sin pretensiones se encarga de la vinificación desde 1991 y es uno de los nuevos descubrimientos más interesantes.

Al igual que su gran amigo Nicolas Potel, David está lleno de energía y es un apasionado de la calidad. Sus vinos se caracterizan por su pureza, equilibrio y profundidad de fruta. Sus Vosne-Romanées tienen una bella textura y una sedosa elegancia. Georges, procedentes de viñedos cercanos a la frontera de Vosne, son ricos, complejos y bien estructurados. Sin duda, una de las jóvenes estrellas en ascenso de Borgoña.

Los viñedos se cultivan de forma ecológica desde 2006 y se espera obtener la certificación oficial en 2010.
Domaine David Duband
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región, lo que supone el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo de marga de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

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Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis es una pequeña denominación vinícola situada en la región de Côte de Nuits, en Borgoña, Francia. La historia de la viticultura en esta zona se remonta a la época romana....

Morey-Saint-Denis es una pequeña denominación vinícola situada en la región de Côte de Nuits, en Borgoña (Francia). La historia de la viticultura en esta zona se remonta a la época romana, y los viñedos llevan siglos produciendo vinos de gran calidad.

El estilo de producción en Morey-Saint-Denis es tradicional y se centra en la elaboración de vinos que reflejen el terruño único de la región. Los viñedos están plantados en laderas empinadas con una mezcla de suelos calizos y arcillosos, que proporcionan un excelente drenaje y un suelo rico en minerales para que las vides prosperen.

La principal variedad de uva cultivada en Morey-Saint-Denis es la Pinot Noir, conocida por sus delicados aromas y sabores a frutos rojos, tierra y especias. Los vinos producidos en esta denominación suelen ser de cuerpo medio, con una acidez brillante y taninos firmes, lo que los hace ideales para el envejecimiento.

Uno de los vinos más famosos de Morey-Saint-Denis es el Clos de la Roche, que es un viñedo Grand Cru que produce algunos de los vinos más codiciados de Borgoña. Estos vinos son conocidos por sus complejos aromas de fruta roja y negra, tierra y especias, así como por sus taninos firmes y su final largo y elegante.

Otros vinos notables de Morey-Saint-Denis son los viñedos Premier Cru de Les Charmes, Les Chaffots y Les Millandes. Estos vinos también se elaboran con uvas Pinot Noir y son conocidos por sus ricos y complejos sabores y aromas.

En general, Morey-Saint-Denis es una pequeña pero importante denominación vinícola de Borgoña, conocida por producir algunos de los mejores vinos Pinot Noir del mundo. El estilo tradicional de elaboración del vino y el enfoque en el terruño hacen que estos vinos sean únicos y muy codiciados por los entusiastas del vino de todo el mundo.

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