Revisitado desde la botella, el Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 se muestra de manera soberbia, desplegándose en la copa con aromas invitantes de brioche, fruta de huerta fresca y crujiente, manzanas amarillas, aceite de cítricos y nuez moscada. De cuerpo medio a completo, carnoso pero preciso, es encantador y expresivo, mostrando más de sus características que la versión 2017 a la misma edad, mientras se mantiene menos musculoso de manera explícita que el poderoso 2015. Ofrecerá una amplia ventana de consumo, ya que es bastante demostrativo en este momento. Como he escrito anteriormente, este embotellado proviene de las tres terrazas en la ladera sobre La Cabotte de Bouchard, su embotellado de esta última —que linda con Montrachet— siendo más musculoso y potente, mientras que este cuvée es más delicado de estructura y más etéreo.