{"title":"Chateau Latour","description":"\u003cp\u003ePropiedad de uno de los hombres más ricos de Francia, François Pinault, Latour ahora ha vuelto a donde le corresponde – como productor quizás del vino Cabernet Sauvignon más complejo y estructurado del mundo. Los viñedos están plantados con 80% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot y 2% Cabernet Franc y Petit Verdot. La búsqueda suprema de calidad del dominio significa que solo un pequeño porcentaje (generalmente alrededor de un tercio) se destina al Grand Vin en sí y en ocasiones el vino es 100% Cabernet, según las variabilidades de la vendimia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAunque hay un hermoso edificio château en la propiedad, Latour es famoso por la torre que destaca en el horizonte del Gironda. Marca la cresta de una pequeña colina en el centro del viñedo cerrado, L'Enclos, que está en el corazón del dominio y el vino. La torre dio nombre a la propiedad y fue construida en los años 1620 como gallinero de palomas, pero se dice que replica exactamente la torre original más bien defensivamente militar construida alrededor de 1331.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003e\"El corazón del Enclos es el único terroir que, cada año, puede producir la profundidad, elegancia y concentración que esperamos del Grand Vin. Es aquí donde el Cabernet Sauvignon (que representa más del 90% de la mezcla) puede lograr una expresión óptima en términos de color, riqueza y frescura.\" \u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Latour\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003e\"Este es el vino más exuberante y longevo, con capas y capas de fruta, especias, roble y textura. Curiosamente accesible en juventud, perdura durante décadas, suavizándose y evolucionando en una cornucopia otoñal de sabores.\" \u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003eRod Smith MW\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción de este château es de 200,000 a 220,000 botellas por año. Además de Château Latour, el dominio produce un segundo vino llamado Les Forts de Latour así como un Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e otorgó una puntuación de 100\/100 a las vendimias de 1961, 1982, 2003, 2009 y 2010.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-gr\/collections\/producer-chateau-latour.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}