Spain Andalucia Jerez Xeres Sherry dry Tio Pepe

Tio Pepe - Fino

87 puntos - The Wine Advocate
Tio Pepe - Dry Fino Sherry - 75cl - Onshore Cellars
Spain Andalucia Jerez Xeres Sherry dry Tio Pepe

Tio Pepe - Fino

87 puntos - The Wine Advocate
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This NV Tio Pepe Fino is an icon of Sherry wine. Produced from Palomino grapes aged in the Tio Pepe solera for an average of four years under flor. It has a light nose of dried flowers, almonds and olives, in a subtle way and a dry palate dominated by the chalky notes. Light and easy to drink, it is a good introduction to Fino Sherry.
Tipo:
 Sherry
País:
 España
Región:
 Andalucía
Denominación:
 Jerez-Xeres-Sherry
Productor:
 Tio Pepe
Estilo:
 seco
Temperatura de servicio:
 16° - 18° C
ABV:
 15%

Entrega local

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Detrás de la botella

A statue of a man holding a hat and a barrel labeled Tio Pepe is surrounded by a wrought iron fence. The background features a stone building and greenery.

Tio Pepe

Tio Pepe is a renowned sherry producer based in Jerez, Spain. The history of Tio Pepe dates back to 1835 when Manuel Maria Gonzalez founded the company. The...

Tio Pepe is a renowned sherry producer based in Jerez, Spain. The history of Tio Pepe dates back to 1835 when Manuel Maria Gonzalez founded the company. The name Tio Pepe was inspired by Manuel's uncle, Jose Angel, who was known for his love of sherry. Tio Pepe is now owned by the Gonzalez Byass family, who have continued to produce high-quality sherry using traditional methods.

Tio Pepe is known for its Fino sherry, which is a dry and light style of sherry. The Fino is made using the Palomino grape, which is grown in the chalky soil of the Jerez region. The grapes are harvested by hand and then pressed to extract the juice. The juice is then fermented in stainless steel tanks before being transferred to oak barrels for aging.

The aging process is what gives Tio Pepe's Fino sherry its unique flavour. The sherry is aged in barrels for a minimum of three years, during which time a layer of yeast called flor forms on the surface of the sherry. This flor protects the sherry from oxidation and gives it a distinctive nutty flavour.

In addition to its Fino sherry, Tio Pepe also produces other styles of sherry, including Amontillado, Oloroso, and Palo Cortado. These styles are made using the same Palomino grape but are aged for longer periods of time and undergo different processes to create their unique flavours.

Tio Pepe's sherry is enjoyed all over the world and has won numerous awards for its quality and flavour. The company is committed to preserving the traditional methods of sherry production and continues to innovate and experiment with new styles and techniques.

If you are looking for a high-quality sherry with a rich history and unique flavour, Tio Pepe is definitely worth trying. Whether you are a seasoned sherry drinker or a newcomer to the world of fortified wines, Tio Pepe's Fino sherry is sure to impress.

Tio Pepe
Andalucia - Bodegas en tierra

Andalucía

Andalucía es una región del sur de España conocida por la producción de una gran variedad de vinos y licores. La región cuenta con una larga historia vitivinícola, que se remonta...

Andalucía es una región del sur de España conocida por producir una gran variedad de vinos y licores. La región tiene una larga historia vinícola, que se remonta a la época romana. El clima de Andalucía es cálido y seco, ideal para el cultivo de la vid.

Uno de los vinos más famosos de Andalucía es el jerez. El jerez es un vino fortificado que se elabora con uvas blancas cultivadas en la región. Se envejece en barricas, lo que le confiere un sabor y aroma únicos. El jerez suele servirse como aperitivo o con el postre.

Otro vino popular de Andalucía es el Rioja. Rioja es un vino tinto elaborado con uvas Tempranillo. El vino envejece en barricas de roble, lo que le confiere un sabor rico y complejo. Suele acompañar platos de carne, como cordero o ternera.

Además del vino, Andalucía también es conocida por producir una gran variedad de licores. Uno de los licores más famosos de la región es el brandy. Andalucía cuenta con varios productores de brandy, que utilizan métodos tradicionales para crear un producto de alta calidad.

En general, Andalucía es una región rica en historia y tradición en lo que se refiere a la producción de vinos y licores. Su clima cálido y su terruño único la convierten en un lugar ideal para el cultivo de la vid y la producción de vinos y licores de alta calidad.

Explora Andalucía
Hileras de frondosas vides en un viñedo bajo un cielo despejado, con suelo arenoso visible entre las hileras.

Jerez-Xeres-Sherry

El Jerez-Xeres-Sherry es un vino generoso originario de Andalucía. Este vino se elabora con la uva Palomino, que se cultiva en la zona...

El Jerez-Xeres-Sherry es un vino generoso originario de Andalucía. Se elabora con la uva Palomino, que se cultiva en el suelo blanco y calcáreo de la región. El vino se fortifica con brandy, lo que le confiere una mayor graduación alcohólica y un periodo de conservación más largo.

La historia de Jerez-Xeres-Sherry se remonta al siglo XVI, cuando el vino se exportó por primera vez a Inglaterra. Los ingleses se enamoraron rápidamente de este vino, que se convirtió en un producto básico en sus hogares. Hoy en día, el Jerez-Xeres-Sherry sigue siendo popular en Inglaterra, así como en otras partes de Europa y Estados Unidos.

Existen tres tipos principales de Jerez-Xeres-Sherry: Fino, Amontillado y Oloroso. El fino es un vino seco y pálido que se envejece bajo una capa de levadura llamada flor. El amontillado es un vino medio seco que se envejece primero bajo flor y luego se expone al oxígeno, lo que le da un sabor a nuez. El oloroso es un vino dulce y oscuro que se envejece sin flor y tiene un sabor rico y complejo.

El Jerez-Xeres-Sherry se elabora mediante un sistema único denominado sistema de solera. Este sistema consiste en mezclar vinos de diferentes añadas y envejecerlos en una serie de barricas. El vino más viejo está en la barrica inferior y el más joven en la superior. A medida que se extrae vino de la barrica inferior, se sustituye por vino de la barrica superior. Este proceso garantiza que el vino tenga un sabor y una calidad constantes.

El Jerez-Xeres-Sherry es un vino versátil que puede disfrutarse solo o maridado con una gran variedad de alimentos. El Fino combina bien con mariscos y tapas, mientras que el Amontillado es ideal para carnes asadas y quesos curados. El Oloroso es perfecto para postres y chocolate.

En general, el Jerez-Xeres-Sherry es un vino único y complejo, cargado de historia y tradición. Su popularidad ha perdurado durante siglos y sigue siendo uno de los favoritos de los amantes del vino de todo el mundo.

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