Perrier-Jouët - Belle Époque - Rosé

93 puntos - The Wine Advocate
91 puntos - The Wine Advocate
Perrier-Jouët - Belle Époque - Rosé - 2012 - 75cl - Onshore Cellars

Perrier-Jouët - Belle Époque - Rosé

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Vintage
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Light, bright salmon pink with traces of yellow in the glass. The bouquet is delicate, floral and fruited peonies followed by strawberry, raspberry, orange, pink grapefruit and pomegranate. The palate has a fresh, refined attack with subtly crisp notes of fresh pomegranate and pink grapefruit. Rounded, smooth, harmoniously full-bodied with a long, silky finish - built around a pronounced mineral core.
The 2012 Brut Rosé Belle Epoque is showing very well and must rank as one of the finest recent releases of this Chardonnay-based prestige cuvée from Perrier-Jouët. Offering up a pretty bouquet of white peach, spring flowers, strawberry, freshly baked bread and warm biscuits, it's medium to full-bodied, elegant and seamless, its delicately fleshy core underpinned by lively acids and complemented by a beautifully refined mousse.
The 2010 Brut Rosé Belle Epoque bursts from the glass with a rich bouquet of peaches, strawberries, warm biscuits, smoky red berries and ginger. On the palate, it's medium to full-bodied, broad and fleshy, with a generous core of fruit that's tempered by some delicate phenolics and underpinned by ripe acids. This is a charming, nicely balanced Rosé Belle Epoque.
Light, bright salmon pink with traces of yellow in the glass. The bouquet is delicate, floral and fruited peonies followed by strawberry, raspberry, orange, pink grapefruit and pomegranate. The palate has a fresh, refined attack with subtly crisp notes of fresh pomegranate and pink grapefruit. Rounded, smooth, harmoniously full-bodied with a long, silky finish—built around a pronounced mineral core. 
Tipo:
Espumoso
País:
Francia
Región:
Champán
Denominación:
Champán
Productor:
Perrier-Jouët
Uvas/Mezcla:
Chardonnay, Pinot Noir
Estilo:
Brut
ABV:
12.5%
Sugerencias de maridaje:
Shellfish, Lobster, Goat Cheese, Duck, Game Birds, Berries and Fresh Fruits

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Perrier-Jouët posee 65 hectáreas de viñedos clasificados al 99,2% en la clasificación de viñedos échelle des crus, incluidas cuarenta hectáreas de Chardonnay para los grands crus de Cramant y Avize. La Chardonnay, variedad floral, elegante y refinada, es el vino emblemático de Perrier-Jouët.

Perrier-Jouët sólo produce vino en pequeños volúmenes. Los sucesivos maestros bodegueros han sabido preservar sus tesoros históricos, incluidas sus primeras añadas, como Perrier-Jouët 1825, el champán más antiguo que existe en la actualidad.

Perrier-Jouët
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Champán

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Se dice que Dom Pérignon descubrió en 1668 cómo elaborar vino espumoso; hoy en día, su técnica se utiliza en todo el mundo, aunque Champagne sigue produciendo algunos de los mejores. Champagne, la región vinícola más septentrional de Francia, alberga en la actualidad a 15.000 viticultores y 290 "casas". Normalmente se requiere una mezcla de variedades de uva: la blanca Chardonnay para aportar fruta y elegancia, y dos tintas -Pinot Noir y Pinot Meunier- para aportar cuerpo y columna vertebral.

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