Imayo Tsukasa Shuzo & Kioke Jikomi - Hito to Ki to Hitotoki - Junmai
Imayo Tsukasa Shuzo & Kioke Jikomi - Hito to Ki to Hitotoki - Junmai
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Un proyecto especial de Imayo Tsukasa con este sake producido en Kioke Jikomi, barricas de madera de cedro japonés. Se elabora durante el periodo más frío del año, desde finales de enero, y las barricas se utilizan exclusivamente para su producción.
La idea es controlar el impacto de la barrica. El reto se ha superado, ya que los aromas del cedro juegan a favor del sake. En nariz se perciben discretas notas amaderadas y aromas de resina.
En boca es rico, con un pronunciado umami y un largo final. El estilo claro y delicado de Imayo Tsukasa se reproduce maravillosamente en este sake ligero y apetitoso.
Tipo: |
Sake |
País: |
Japón |
Productor: |
Imayo Tsukasa Shuzo |
Temperatura de servicio: |
De frío a temperatura ambiente |
ABV: |
15% |
Entrega local
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