Escarpment es una bodega ubicada en Martinborough, Nueva Zelanda, que produce vinos en una de las regiones de clima frío más respetadas del país. Martinborough se encuentra en la punta sur de la Isla Norte de Nueva Zelanda, aproximadamente 80 kilómetros al noreste de Wellington, y se ha consolidado como una ubicación de primer nivel para variedades de uva borgoñonas, en particular Pinot Noir.

La región de Martinborough se beneficia de un terroir único caracterizado por suelos de grava aluvial bien drenados depositados por antiguos sistemas fluviales, combinado con un clima relativamente seco protegido por colinas circundantes. Este microclima produce días cálidos y noches frías durante la temporada de crecimiento, creando condiciones ideales para desarrollar la complejidad y elegancia asociadas con Pinot Noir de alta calidad. La proximidad de la región al océano Pacífico proporciona influencias marítimas que ayudan a mantener la acidez y frescura en los vinos.

Escarpment se enfoca en la producción de Pinot Noir, trabajando con fruta de este distintivo terroir de Martinborough. Su gama actual incluye expresiones de esta varietal que reflejan la capacidad de la región para producir vinos estructurados pero elegantes con la precisión característica de clima frío.