Del Maguey es un productor de mezcal con sede en México. El productor se especializa en mezcal, el espíritu mexicano tradicional destilado de plantas de agave. Su gama actual incluye Vida, una expresión de mezcal sin envejecer.
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Del Maguey es un productor de mezcal con sede en México. El productor se especializa en mezcal, el espíritu mexicano tradicional destilado de plantas de agave. Su gama actual incluye Vida, una expresión de mezcal sin envejecer.
La producción de mezcal en México implica asar los corazones de agave en pozos subterráneos, luego fermentar y destilar el líquido resultante. Este proceso imparte características ahumadas y terrosas distintivas al espíritu. La categoría abarca una amplia gama de estilos dependiendo de la variedad de agave, los métodos de producción y las tradiciones regionales. El enfoque de Del Maguey en mezcal los sitúa dentro de esta categoría de espíritus mexicanos impulsada por el patrimonio.
La oferta Vida de Del Maguey representa un punto de entrada en su gama de mezcal, típica de expresiones más jóvenes y sin envejecer que muestran los sabores fundamentales del agave y el proceso de destilación sin maduración prolongada.