Italy Veneto Valpolicella DOC Dal Forno Dal Forno Romano

Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG

Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG - 2012 - 75cl - Onshore Cellars
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Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG

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The shy nose eventually reveals suggestions of steeped prune, toasted nut and underbrush. Brawny and one-dimensional, the densely concentrated palate is dominated by French oak, exhibiting coconut, raw coffee bean and vanilla alongside prune marinated in spirits and bitter notes recalling powdered sage. It's lean in terms of fruit richness while astringent tannins clench the assertive finish.
Tipo:
 Rojo
País:
 Italia
Región:
 Véneto
Denominación:
 Valpolicella DOC
Productor:
 Dal Forno Romano
Uvas/Mezcla:
 Valpolicella Blend
Temperatura de servicio:
 16° - 18° C
ABV:
 14%
Sugerencias de maridaje:
 Beef, Lamb, Game Birds, Venison, Charcuterie and Cured Meats, Chocolate

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Detrás de la botella

Four men are standing outdoors in front of a building with arched windows. They are on a patio with young plants in rows. They are casually dressed and smiling at the camera.

Dal Forno Romano

Romano Dal Forno has been making wine since 1983 in Val D’Illasi. He is a local legend. Meticulosity involved in every aspect of his winery from the rigorous...

Romano Dal Forno has been making wine since 1983 in Val D’Illasi. He is a local legend. Meticulosity involved in every aspect of his winery from the rigorous grape selection to the strict racking and resting times. His sons Luca, Michele and Marco now carry on the work of their father but with the freedom to pursue each and every idea like introducing modern techniques to produce the best wines. Together, their combination of bold and distinct personalities, traditional and contemporary views, results in a balanced team making wines classic in expression and modern in purity. The estate consists of 65 acres of vines planted to traditional indigenous varieties of Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta and Croatina.

“We don’t have to invent anything. Nature provides us with all the tips we need. All we have to do is learn to listen to and respect it.” Marco Dal Forno

Dal Forno Romano
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Véneto

El Véneto es una región situada en el noreste de Italia, conocida por su rica historia y su variada producción vinícola. La región alberga algunos de los...

El Véneto es una región situada en el noreste de Italia, conocida por su rica historia y su variada producción vinícola. En esta región se producen algunos de los vinos italianos más famosos, como el Prosecco, el Amarone y el Valpolicella.

La tradición vinícola del Véneto se remonta a la época romana, y la región lleva produciendo vino más de 2.000 años. Las condiciones climáticas y edafológicas únicas del Véneto lo convierten en un lugar ideal para el cultivo de una gran variedad de uvas, como la Glera, la Corvina y la Rondinella.

El Prosecco es uno de los vinos más populares del Véneto. Es un vino espumoso elaborado con la uva Glera y es conocido por su sabor ligero y refrescante. El Prosecco se suele elaborar con el método Charmat, que consiste en fermentar el vino en grandes depósitos antes de embotellarlo.

El Amarone es otro vino famoso producido en el Véneto. Es un vino tinto con cuerpo elaborado con uvas pasas, lo que le confiere un sabor rico y complejo. El Amarone suele envejecer varios años antes de estar listo para el consumo.

El Valpolicella es un vino tinto producido en la región del Véneto. Se elabora a partir de una mezcla de uvas Corvina, Rondinella y Molinara y es conocido por su sabor afrutado y de cuerpo medio. El Valpolicella suele añejarse durante un breve periodo antes de estar listo para el consumo.

En general, el Véneto es una región con una rica tradición vinícola y una variada oferta de vinos. Tanto si busca un Prosecco ligero y refrescante como un Amarone con cuerpo, el Véneto tiene algo que ofrecer a todos los amantes del vino.

Explorar el Véneto
A scenic view of rolling hills covered with vineyards in autumn colors. The landscape stretches into the distance under a clear sky, creating a picturesque and serene rural scene.

Valpolicella DOC

Valpolicella is a wine region located in the Veneto region of Italy. The region is known for producing some of the finest red wines in the world. The...

Valpolicella is a wine region located in the Veneto region of Italy. The region is known for producing some of the finest red wines in the world. The wines produced in Valpolicella are made from a blend of grapes, including Corvina, Rondinella, and Molinara.

The history of winemaking in Valpolicella dates back to the Roman era. The region has been producing wine for over 2,000 years. The wines produced in Valpolicella were highly prized by the ancient Romans, who considered them to be among the finest wines in the world.

The style of production used in Valpolicella is unique. The grapes used to make the wine are dried for several months before they are pressed. This process, known as appassimento, concentrates the flavors and aromas of the grapes, resulting in a wine that is rich and complex.

Valpolicella produces a range of wines, including Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore, and Amarone della Valpolicella. Valpolicella Classico is a light-bodied wine that is perfect for everyday drinking. Valpolicella Superiore is a more complex wine that is aged for at least two years before it is released. Amarone della Valpolicella is a full-bodied wine that is made from dried grapes and is aged for at least four years before it is released.

Valpolicella is a region that is steeped in tradition and history. The wines produced in Valpolicella are among the finest in the world and are highly prized by wine lovers around the globe. If you are looking for a wine that is rich, complex, and full of flavour, then Valpolicella is the perfect choice.

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