Charles Heidsieck - Brut Millésimé

92 puntos - The Wine Advocate
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Charles Heidsieck - Brut Millésimé - 2012 - 75cl - Onshore Cellars

Charles Heidsieck - Brut Millésimé

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Vintage
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93 Points - The Wine Advocate"The 2012 Vintage Brut – a classic mix of Pinot Noir and Chardonnay – is a very ripe and concentrated Champagne with a bit of bitterness in the finish. "2005 was austere as a young wine, but since 2015, it shows very well and promises a very good aging potential," finds chef de cave Régis Camus. The wine opens deep, pure and fresh on the nose, with very clear white fruit aromas, spiced bread and a very clear definition. Light, fresh and finesse-full on the silky-textured palate, but also round and intense, this is a very elegant and refined vintage Champagne. It has a pure and fresh finish, and a long and intense aftertaste." - Stephan Reinhardt
The 2006 Brut Millésimé spent nine years on the lees and was disgorged in 2017 with ten grams per liter dosage. The wine expresses the sunny vintage, exhibiting generous aromas of mirabelle plum, crisp yellow orchard fruit, confit citrus, toasted nuts and dried white flowers. On the palate, the wine is full-bodied, ample and mouthfilling, with a youthfully boisterous but elegant mousse, a fleshy core of fruit and a rich, expansive finish. This is a gourmand vintage of Heidsieck's vintage Brut, and it will be best enjoyed at table; it will age more on its concentration and extract than its acidity. The blend is a classic 59% Pinot Noir and 41% Chardonnay.
The 2005 Vintage Brut – a classic mix of Pinot Noir and Chardonnay – is a very ripe and concentrated Champagne with a bit of bitterness in the finish. "2005 was austere as a young wine, but since 2015, it shows very well and promises a very good aging potential," finds chef de cave Régis Camus. The wine opens deep, pure and fresh on the nose, with very clear white fruit aromas, spiced bread and a very clear definition. Light, fresh and finesse-full on the silky-textured palate, but also round and intense, this is a very elegant and refined vintage Champagne. It has a pure and fresh finish, and a long and intense aftertaste.
The bouquet of the 2013 Brut Millésimé is compellingly fresh and minty, complicated by notes of white fruit—notably pear and apple—citrus and gentle spices, as well as a light touch of smoke. With aeration, elegant pastry notes come to the fore. On the palate, this is a structured, tension-filled but airborne Champagne with racy acidity, fleshy and charming texture and a long, penetrating finish. It should age well over the next eight to 10 years. Disgorged in 2022 with nine grams per liter, this is a blend of 57% Pinot Noir and 43% Chardonnay.
Tipo:
Espumoso
País:
Francia
Región:
Champán
Denominación:
Champán
Productor:
Charles Heidsieck
Uvas/Mezcla:
Pinot Noir, Chardonnay

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Detrás de la botella

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Charles Heidsieck

Champagne Charles Heidsieck fue fundada en 1851 por Charles-Camille Heidsieck. Empresario y visionario, diseñó la casa a su imagen y semejanza y un vino que reflejara su personalidad. Gracias...

Champagne Charles Heidsieck fue fundada en 1851 por Charles-Camille Heidsieck. Empresario y visionario, diseñó la casa a su imagen y semejanza y un vino que reflejara su personalidad. Gracias a su encanto y oído para los idiomas, Charles paseó con confianza su champán por toda Europa, ganándose rápidamente elogios y reconocimientos de las Exposiciones Universales y una reputación entre las cortes reales más destacadas de Europa. El espíritu pionero de Charles le convirtió rápidamente en embajador del champán en América, cuando el "Nuevo Mundo" aún era un misterio para muchos.

Reflejar el carácter independiente de Charles en el champán sigue siendo importante hoy en día y es el papel de Cyril Brun, Chef de Caves, que expresa constantemente el estilo Charles Heidsick: vinos complejos, profundos y generosos, siempre con precisión.

Dada la importancia de la mezcla y el envejecimiento, Carlos invirtió en el desarrollo de crayères que datan del siglo II; un laberinto de 47 bodegas de tiza, conectadas por galerías, situadas a 65 pies bajo tierra. Estas bodegas fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en julio de 2015. A lo largo de los años, la Casa ha mantenido un firme compromiso con el envejecimiento, lo que ha convertido a Charles Heidsieck en uno de los champagnes más premiados del mundo.

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Champán

Se dice que en 1668 Dom Pérignon descubrió cómo hacer vino espumoso; hoy en día su técnica se utiliza en todo el mundo, aunque Champagne sigue...

Se dice que Dom Pérignon descubrió en 1668 cómo elaborar vino espumoso; hoy en día, su técnica se utiliza en todo el mundo, aunque Champagne sigue produciendo algunos de los mejores. Champagne, la región vinícola más septentrional de Francia, alberga en la actualidad a 15.000 viticultores y 290 "casas". Normalmente se requiere una mezcla de variedades de uva: la blanca Chardonnay para aportar fruta y elegancia, y dos tintas -Pinot Noir y Pinot Meunier- para aportar cuerpo y columna vertebral.

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