Albert Pic - Chablis Pic 1er - 254Ème Vendange

Name: Albert Pic - Chablis Pic 1er - 254Ème Vendange
Brand: Albert Pic
SKU: Albert Pic - Chablis Pic 1er - 254Eme Vendange - 2012 - 75cl
Price: 134 GBP
Availability: OutOfStock

Albert Pic - Chablis Pic 1er - 254Ème Vendange

Vintage

2012

Talla

75 cl

Precio

Cantidad

Antique golden yellow. Delicate, full and very intense, this Chablis Pic Premier enchants us with floral and fruity aromas still well fragrant despite its age. Sweet scents of honey and candied fruit immediately follow, followed by herbaceous and mineral hints. In the mouth it is buttery and very elegant, with a fresh vein still very present that makes everything perfectly harmonious and persistent. It closes with a long sweet and mineral finish.

Tipo:	Blanco
País:	Francia
Región:	Borgoña
Denominación:	Chablis
Productor:	Albert Pic
Uvas/Mezcla:	Chardonnay
Estilo:	Premier Cru
ABV:	13%

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Chablis es una denominación vinícola situada en la parte más septentrional de la región francesa de Borgoña. La región es conocida por producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo, elaborados con la variedad de uva Chardonnay. La denominación de Chablis tiene una superficie aproximada de 5.000 hectáreas, con viñedos plantados en laderas que dominan el río Serein.

La historia de la viticultura en Chablis se remonta a la época romana, cuando la región era conocida por producir vinos de gran calidad. Sin embargo, no fue hasta la Edad Media cuando los vinos de Chablis obtuvieron un reconocimiento generalizado. En el siglo XIX, la epidemia de filoxera devastó los viñedos de Chablis, pero la región pudo recuperarse y reconstruir su reputación como productora de vinos de categoría mundial.

El estilo de producción de Chablis es único y se centra en la elaboración de vinos frescos, minerales y expresivos de su terruño. Los viñedos de Chablis están plantados sobre caliza kimmeridgiana, un tipo de suelo rico en fósiles marinos y minerales. Este suelo confiere a los vinos de Chablis su mineralidad y complejidad características.

La uva Chardonnay es la única permitida en la producción de vinos de Chablis. Esta uva es conocida por su versatilidad y su capacidad para expresar el terruño de la región. Los vinos de Chablis suelen elaborarse sin maceración, lo que permite que brillen los sabores y aromas naturales de la uva y el terruño.

Existen cuatro denominaciones principales en la región de Chablis: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru y Chablis Grand Cru. Petit Chablis es la denominación más básica, con vinos ligeros y refrescantes, perfectos para el consumo diario. Chablis es la denominación más extendida, con vinos frescos y minerales, con notas de manzana verde y cítricos. Los vinos de Chablis Premier Cru son más complejos y con más cuerpo, con sabores a miel, avellana y flores blancas. Los vinos Grand Cru de Chablis son los más prestigiosos, ricos y con cuerpo, con sabores a fruta madura, miel y frutos secos tostados.

En conclusión, Chablis es una denominación única y especial que produce algunos de los mejores vinos blancos del mundo. El enfoque de la región en la elaboración del vino en función del terruño, combinado con la versatilidad de la uva Chardonnay, da como resultado vinos complejos, minerales y expresivos de su terruño. Tanto si es un experto como un consumidor ocasional, una botella de Chablis le impresionará.

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