{"title":"Ilegal","description":"\u003cp\u003eIlegal es una marca de mezcal con base en México, que produce espíritus de agave dentro de la categoría más amplia del mezcal. El nombre de la marca hace referencia a los primeros días de su fundación, cuando el mezcal estaba siendo contrabанdeado informalmente a través de fronteras antes de que el espíritu ganara su perfil internacional actual. Ilegal produce expresiones incluyendo un Joven, que es un mezcal sin envejecer o con mínimo reposo embotellado sin maduración prolongada en barril.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mezcal es un espíritu destilado hecho de corazones de agave cocidos, conocidos como piñas, y es distinto del tequila en que puede ser producido a partir de una amplia gama de especies de agave en lugar de exclusivamente agave azul. El proceso de cocción — tradicionalmente realizado en hornos de pozo de tierra — es lo que le da al mezcal su perfil ahumado característico, aunque la intensidad varía considerablemente dependiendo del método de producción y la variedad de agave. Las expresiones Joven, que significa \"joven\", son típicamente claras y sin envejecer, mostrando el carácter crudo del agave y el destilado en sí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Joven de Ilegal se sitúa dentro de esta categoría sin envejecer, ofreciendo una expresión directa del carácter central del mezcal sin la influencia de la madera. Este estilo se usa frecuentemente tanto como espíritu para beber como componente de cócteles, y es un punto de entrada común para aquellos que exploran mezcal por primera vez.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"illegal-mezcal-joven","title":"Illegal - Mezcal - Joven","description":"\u003cp\u003eIlegal Joven es la expresión sin envejecer de esta casa mezcalera mexicana, destilada de corazones de agave tostados en pozos de tierra tradicionales. Ese tostado en pozo es lo que le da al mezcal su carácter ahumado inconfundible, distinto del perfil más limpio de la tequila. Embotellado joven, sin tiempo en barrica, muestra el espíritu en su estado más puro y dominado por el agave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera una nariz brillante y ahumada con un paladar picante y mineral con mucho carácter. Sírvelo puro sobre hielo a 18-20°C como aperitivo, o recurre a él detrás de la barra para un auténtico margarita de mezcal o Paloma.\u003c\/p\u003e","brand":"Ilegal","offers":[{"title":"70cl","offer_id":56722387075452,"sku":"Illegal - Mezcal - Joven- 70cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/images_f157532b-41aa-41af-a40b-3b7246d4a374.jpg?v=1777944686"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-gg\/collections\/producer-ilegal.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}