{"title":"Borgogno","description":"\u003cp\u003eBorgogno es una de las bodegas más antiguas de Barolo, con raíces en el pueblo de Barolo en las colinas de Langhe del Piamonte, noroeste de Italia. La bodega ha estado tradicionalmente asociada con un enfoque tradicional en la elaboración del vino en una de las denominaciones más exigentes de Italia, y mantiene su identidad vinculada a la familia incluso después de los cambios de propiedad a lo largo de las décadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo DOCG se construye enteramente sobre Nebbiolo, una cepa que produce vinos con taninos pronunciados, alta acidez y un notable potencial de envejecimiento. Las comunas de la denominación y los sitios de viñedos individuales —conocidos como MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva)— producen vinos con perfiles aromáticos y estructurales distintos, que van desde florales y elegantes hasta más terrosos y austeri dependiendo del tipo de suelo y la altitud. Borgogno históricamente ha favorecido la maceración extendida y el envejecimiento en grandes barriles de roble de Eslavonia, produciendo vinos que recompensan la paciencia en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl inventario refleja dos expresiones: un Barolo de viña única de la MGA Liste en la comuna de Barolo, y un Barolo Riserva —esta última una designación que requiere un mínimo de cinco años de envejecimiento antes del lanzamiento, subrayando la orientación de la bodega hacia vinos longevos y aptos para la guarda en bodega. Ambos son 100 por ciento Nebbiolo, como se requiere bajo las regulaciones DOCG.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-barolo-docg-1","title":"Borgogno - Barolo - Riserva - Barolo DOCG","description":"\u003cp\u003eEl Barolo Riserva de Borgogno representa la culminación de la elaboración de vinos del Piamonte, elaborado a partir de uvas Nebbiolo cultivadas en la prestigiosa denominación Barolo DOCG. Este vino tinto italiano encarna la tradición de la región de producir vinos con capacidad de envejecimiento y estructura que exigen respeto y paciencia. La uva Nebbiolo prospera en las colinas ricas en piedra caliza de Barolo, desarrollando la característica acidez elevada y la robusta estructura tánica que definen el poderoso carácter de este vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa designación Riserva refleja una maduración extendida y una selección cuidadosa, dando lugar a un vino tinto de cuerpo medio con capas de complejidad de frutas rojas y la precisión mineral única del terruño de Barolo. La filosofía vinícola de Borgogno honra generaciones de experiencia, equilibrando técnicas modernas con prácticas ancestrales para crear vinos de elegancia y profundidad. Este es un vino construido para la mesa—maridarlo con preparaciones ricas de carne de res, quesos añejados o platos de caza braseada lentamente que complementen su estructura tánica y acidez. Una opción excepcional para coleccionistas exigentes y establecimientos de alta cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56483717087612,"sku":"Borgogno - Barolo - Riserva - Barolo DOCG - 2016 - 75cl","price":247.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":56483713778044,"sku":"Borgogno - Barolo - Riserva - Barolo DOCG - 2009 - 75cl","price":272.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000 \/ 75cl","offer_id":56576727777660,"sku":"Borgogno - Barolo - Riserva - Barolo DOCG - 2000 - 75cl","price":403.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1985 \/ 75cl","offer_id":56483715973500,"sku":"Borgogno - Barolo - Riserva - Barolo DOCG - 1985 - 75cl","price":858.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-BaroloDOCG.jpg?v=1773662016"},{"product_id":"borgogno-barolo-liste-barolo-docg","title":"Borgogno - Barolo Liste - Barolo DOCG","description":"\u003cp\u003eEl Barolo Liste de Borgogno representa la cumbre de la elaboración de vinos del Piamonte, elaborado a partir de uvas Nebbiolo cultivadas en la prestigiosa región Barolo DOCG. Este vino tinto encarna el estilo clásico que ha convertido a Barolo en una de las denominaciones más veneradas de Italia, ofreciendo una intensidad pronunciada y taninos firmes característicos de las expresiones más finas de la región.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa variedad Nebbiolo prospera en el terruño único del Piamonte, donde las laderas escarpadas y las condiciones específicas del suelo crean vinos de una estructura y complejidad notables. El enfoque de Borgogno honra los métodos tradicionales de elaboración mientras captura la esencia de esta noble uva. Con un 14,5% de alcohol y un perfil cálido, este es un vino construido para la contemplación y el envejecimiento, revelando capas de frutas cítricas junto a dimensiones más oscuras y saladas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfecto para entretenimientos elegantes, el Barolo Liste marida bellamente con cordero, ternera, venado y platos de pasta rica. Es igualmente apropiado acompañando un sofisticado risotto de champiñones o como pieza central de una experiencia gastronómica refinada. Una opción esencial para coleccionistas y aquellos que buscan autenticidad en la calidad Barolo DOCG.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56483716596092,"sku":"Borgogno - Barolo Liste - Barolo DOCG - 2017 - 75cl","price":121.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Borgogno-BaroloListe-BaroloDOCG.jpg?v=1773662303"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-es\/collections\/producer-borgogno.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}