{"title":"Ziraldo","description":"\u003cp\u003eZiraldo Estate Winery opera en la Península de Niagara de Ontario, una de las regiones vinícolas más establecidas de Canadá. La bodega produce vinos en esta región de clima frío que se beneficia de los efectos moderadores del Lago Ontario y el Lago Erie, creando microclimas adecuados tanto para la producción de vinos de mesa como de vinos de postre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Península de Niagara ha ganado particular reconocimiento por su producción de icewine, donde las uvas se dejan en la cepa para congelarse naturalmente durante los meses de invierno, concentrando azúcares y ácidos para crear vinos de postre intensamente dulces. Los inviernos fríos de la región y las condiciones climáticas específicas la hacen bien adaptada para esta técnica vinícola especializada, que requiere temperaturas que desciendan a al menos -8°C para la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción actual de Ziraldo se enfoca en icewine elaborado con uvas Vidal, una variedad híbrida franco-americana que ha demostrado estar particularmente bien adaptada al clima de Ontario. La piel gruesa de Vidal y su resistencia al frío la convierten en una opción ideal para la producción de icewine, ya que las uvas pueden resistir las duras condiciones invernales necesarias para este proceso vinícola intensivo en mano de obra.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ziraldo-vidal-ice-wine","title":"Ziraldo - Vidal - Icewine","description":"\u003cp\u003eZiraldo Vidal Icewine representa la cumbre de la artesanía del vino dulce canadiense de la célebre Península de Niagara en Ontario. Este distintivo icewine se produce a partir de uvas Vidal cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en estado congelado, un proceso laborioso que concentra azúcares y sabores para crear un vino de intensidad pronunciada y equilibrio notable. Con un contenido alcohólico de 9,5%, el vino logra una elegancia ligera a pesar de su dulzura rica, lo que lo hace excepcionalmente versátil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl terroir único de la Península de Niagara —moldeado por la influencia moderadora del Lago Ontario y el Lago Erie— crea condiciones ideales para la producción de icewine. La filosofía vinícola de Ziraldo prioriza el carácter natural de la uva Vidal, permitiendo que los aromas de frutas de hueso y frutas tropicales brillen con un final largo y refinado. Este vino dulce combina perfectamente con foie gras, cocina asiática picante y mariscos, mientras que también complementa postres como crème brûlée, tarte tatin y confecciones a base de frutas. Su bajo contenido alcohólico y su marcada acidez lo hacen igualmente apropiado para saborear como aperitivo o disfrutar acompañado de tapas y pequeños platos a la mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziraldo","offers":[{"title":"2022 \/ 37.5cl","offer_id":56711806779772,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2022 - 37.5cl","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 37.5cl","offer_id":55034381271420,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2019 - 37.5cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ziraldo-Vidal-IceWine.jpg?v=1742805470"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Ziraldo_-_Collection.jpg?v=1742805954","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-dk\/collections\/producer-ziraldo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}