{"title":"Valpolicella DOC","description":"\u003cp\u003eValpolicella es una región vinícola ubicada en la región de Véneto en Italia. La región es conocida por producir algunos de los mejores vinos tintos del mundo. Los vinos producidos en Valpolicella se elaboran a partir de una mezcla de uvas, incluyendo Corvina, Rondinella y Molinara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia de la elaboración del vino en Valpolicella se remonta a la era romana. La región ha estado produciendo vino durante más de 2.000 años. Los vinos producidos en Valpolicella fueron muy apreciados por los antiguos romanos, quienes los consideraban entre los mejores vinos del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl estilo de producción utilizado en Valpolicella es único. Las uvas utilizadas para elaborar el vino se secan durante varios meses antes de ser prensadas. Este proceso, conocido como appassimento, concentra los sabores y aromas de las uvas, resultando en un vino rico y complejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella produce una variedad de vinos, incluyendo Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore y Amarone della Valpolicella. Valpolicella Classico es un vino ligero que es perfecto para el consumo diario. Valpolicella Superiore es un vino más complejo que se envejece durante al menos dos años antes de su lanzamiento. Amarone della Valpolicella es un vino de cuerpo completo que se elabora a partir de uvas secas y se envejece durante al menos cuatro años antes de su lanzamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella es una región llena de tradición e historia. Los vinos producidos en Valpolicella se encuentran entre los mejores del mundo y son muy apreciados por los amantes del vino en todo el mundo. Si busca un vino que sea rico, complejo y lleno de sabor, entonces Valpolicella es la opción perfecta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2","title":"Allegrini - Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eAllegrini es un productor de renombre de Valpolicella Classico, un vino tinto elaborado en la región de Veneto en Italia. La historia de este vino se remonta a los antiguos romanos, quienes se conocía que producían un vino similar en la misma región. Hoy en día, Valpolicella Classico se elabora utilizando una mezcla de uvas Corvina, Rondinella y Molinara, que se cultivan en los viñedos montañosos de la región de Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl proceso de producción de Valpolicella Classico es bastante único. Después de la cosecha, las uvas se dejan secar durante varias semanas en un proceso conocido como appassimento. Esto concentra los azúcares y los sabores en las uvas, resultando en un vino que es rico y de cuerpo completo. Las uvas se trituran y fermentan, y el vino se envejece en barriles de roble durante varios meses antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl vino resultante tiene un color rojo rubí profundo, con aromas de cerezas, ciruelas y especias. En boca, es de cuerpo completo y complejo, con sabores de fruta oscura, chocolate y vainilla. Valpolicella Classico es un vino versátil que combina bien con una variedad de alimentos, incluyendo platos de pasta, carnes a la parrilla y quesos envejecidos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi busca un vino tinto único y sabroso, Valpolicella Classico es una excelente opción. Con sus sabores y aromas complejos, seguramente será un éxito en cualquier reunión. Entonces, ¿por qué no probarlo y ver qué le parece?\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56008951366012,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2024 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56008944189820,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2023 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46486741713220,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2019 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-allegrini-valpolicella-classico-from-allegrini-760383.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"dal-forno-romano-valpolicella-docg-1","title":"Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eDal Forno Romano es una bodega de renombre ubicada en el corazón de la región Valpolicella en Veneto, Italia. Fundada en 1983 por Romano Dal Forno, la bodega tiene una pasión por la elaboración del vino y el deseo de producir vinos de alta calidad que muestren el terruño único de la región. El Valpolicella DOCG es uno de los vinos más importantes producidos por Dal Forno Romano, elaborado a partir de una mezcla de Corvina, Rondinella y otras variedades de uva locales. Las uvas se secan durante varios meses en salas de secado especiales, un proceso conocido como appassimento, que concentra los azúcares y los sabores en las uvas. Después del proceso de secado, las uvas se fermentan en tanques de acero inoxidable y se envejecen en barriles de roble nuevo durante varios años, lo que resulta en un vino rico y corpulento con aromas intensos de frutas oscuras, chocolate y especias. En el paladar, el vino es aterciopelado y suave, con un final largo y persistente. Este vino es un maridaje perfecto para platos de carne contundentes, como cordero asado o carne de res, y quesos envejecidos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAdemás del Valpolicella DOCG, Dal Forno Romano también produce otros vinos de alta calidad, incluyendo el Amarone della Valpolicella. Este vino se elabora a partir de las mismas variedades de uva y proceso de appassimento que el Valpolicella DOCG, pero se envejece durante un período más largo en barriles de roble. El resultado es un vino poderoso y complejo, con aromas de frutas secas, tabaco y cuero, y un paladar rico y corpulento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Dal Forno Romano es una bodega dedicada a producir algunos de los vinos más finos de la región Valpolicella. Con un enfoque en la calidad y la tradición, la bodega se ha convertido en un referente de excelencia en la elaboración de vino italiano, y sus vinos son altamente buscados por amantes del vino y coleccionistas de todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":46486764978500,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG - 2012 - 75cl","price":470.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-dal-forno-romano-valpolicella-docg-from-dal-forno-423576.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"speri-valpolicella-superiore-ripasso-doc","title":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC","description":"\u003cp\u003eDescubra la profundidad y riqueza de Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC, elaborado por el renombrado Speri. Este exquisito vino tinto muestra lo mejor de su región, ofreciendo una sinfonía de sabores que incluyen bayas maduras, especias sutiles e insinuaciones de roble. Perfecto para elevar cualquier comida u ocasión.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55854957658492,"sku":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC - 2022 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47644419588420,"sku":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC - 2020 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-speri-valpolicella-superiore-ripasso-doc-from-speri-480611.jpg?v=1732103754"},{"product_id":"bertani-valpolicella-valpantena","title":"Bertani - Valpolicella - Valpantena","description":"\u003cp\u003eDescubra la profundidad y riqueza de Bertani - Valpolicella - Valpantena, elaborado por la renombrada Bertani. Este exquisito vino tinto muestra lo mejor de su región, ofreciendo una sinfonía de sabores que incluyen bayas maduras, especias sutiles e insinuaciones de roble. Perfecto para elevar cualquier comida u ocasión.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56498782536060,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2024 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":47972920820036,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2023 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47972861542724,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2022 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-valpolicella-valpantena-from-bertani-540438.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso","title":"Bertani - Valpolicella - Ripasso","description":"\u003cp\u003eDescubra la profundidad y riqueza de Bertani - Valpolicella - Ripasso, elaborado por el renombrado Bertani. Este exquisito vino tinto exhibe lo mejor de su región, ofreciendo una sinfonía de sabores que incluyen bayas maduras, especias sutiles e insinuaciones de roble. 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Este exquisito vino tinto muestra lo mejor de su región, ofreciendo una sinfonía de sabores que incluyen bayas maduras, especias sutiles e hints de roble. Perfecto para realzar cualquier comida u ocasión.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48040735998276,"sku":"Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC - 2021 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore-doc-from-tommasi-434165.jpg?v=1732103695"},{"product_id":"dal-forno-romano-valpolicella-superiore","title":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eDescubre la profundidad y riqueza de Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore, elaborado por el renombrado Dal Forno. Este exquisito vino tinto muestra lo mejor de su región, ofreciendo una sinfonía de sabores que incluyen frutos rojos maduros, especias sutiles e insinuaciones de roble. Perfecto para elevar cualquier comida u ocasión.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":48249203884356,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2017 - 75cl","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":55019355603324,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2016 - 75cl","price":172.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":48249203851588,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2012 - 75cl","price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-dal-forno-romano-valpolicella-superiore-from-dal-forno-134871.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"allegrini-corte-giara-valpolicella-ripasso-superiore","title":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore","description":"\u003cp\u003eAllegrini's Corte Giara representa la expresión clásica de Valpolicella Ripasso Superiore de la renombrada región de Veneto en Italia. Este vino tinto se elabora a partir de la combinación tradicional de Valpolicella, una armonía de uvas autóctonas que han definido la elaboración vinícola del noreste italiano durante siglos. La técnica de ripasso—donde el vino se refermenta sobre las cáscaras secas de uvas Amarone—añade profundidad y complejidad mientras mantiene el carácter fresco y accesible por el que la región es celebrada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega Allegrini, una piedra angular de la producción de Valpolicella, aporta generaciones de experiencia a cada botella. Corte Giara presenta un perfil de intensidad ligera con aromáticos elegantes de frutos rojos y notas herbáceas sutiles, ofreciendo un vino de cuerpo completo que permanece refrescantemente equilibrado a 14% ABV. Es un acompañante versátil en la mesa, igualmente adecuado junto a carnes a la parrilla, risotto de setas ricas, quesos añejados y charcutería curada como con cordero, ternera, pato o venado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYa sea servido en el comedor de una villa o en un restaurante gastronómico, este Valpolicella Ripasso Superiore ejemplifica la artesanía de los vinos tintos italianos—sofisticado pero sin pretensiones, complejo pero accesible.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55192324702588,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":55019459084668,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2015 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56736094290300,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2016 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Allegrini-CorteGiara-ValpolicellaRipassoSuperiore.jpg?v=1742202879"},{"product_id":"burato-valpolicella-superiore-doc-2","title":"Burato - Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eEl Valpolicella Superiore DOC de Burato es una expresión refinada de la región de vino tinto más celebrada del noreste de Italia. Elaborado a partir de la mezcla clásica de Valpolicella en el corazón de Veneto, este vino exhibe la elegancia y complejidad que han definido la denominación durante siglos. La mezcla ofrece un perfil equilibrado con alcohol medio-plus en 13,5%, combinando aromas florales con notas especiadas sutiles que lo hacen tanto accesible como sofisticado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl terroir único de la región de Valpolicella —caracterizado por sus estribaciones alpinas, suelos ricos en caliza y clima continental— imparte un carácter distintivo a este vino. El enfoque de elaboración de Burato honra estas ventajas naturales, permitiendo que la complejidad inherente del vino brille. El resultado es un tinto versátil que se apairea hermosamente con la cocina italiana, embutidos, aves asadas y quesos envejecidos, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para cenas íntimas como para ocasiones de reunión en tu villa o en un entorno de gastronomía fina.\u003c\/p\u003e","brand":"Burato","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55782459244924,"sku":"Burato - Valpolicella Superiore - 2019 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Burato-ValpolicellaSuperiore.jpg?v=1758619308"},{"product_id":"quintarelli-giuseppe-valpolicella-classico-valpolicella-superiore","title":"Quintarelli Giuseppe - Valpolicella Classico - Valpolicella - Superiore","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Quintarelli es uno de los productores más respetados de Valpolicella, reconocido por elaborar vinos de notable profundidad y complejidad desde el corazón de la región del Veneto en Italia. Este Valpolicella Classico Superiore representa el pico de la elaboración tradicional en la DOC, combinando Corvina, Cabernet Sauvignon y Sangiovese para crear un tinto de cuerpo completo con carácter distintivo y potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl vino captura la esencia de su terroir—una región celebrada por sus suelos volcánicos ricos en minerales y microclima ideal. La filosofía de Quintarelli enfatiza prácticas de vinificación natural y respeto por la fruta, resultando en un vino con notas brillantes de frutos rojos, sutiles matices herbáceos y un final refinado tocado por insinuaciones de chocolate. Con 14% ABV, logra un equilibrio elegante entre potencia y sofisticación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Valpolicella combina maravillosamente con carne de res, aves y platos de carnes rojas, y es igualmente apropiado acompañado de embutidos, carnes curadas y preparaciones de pasta. Es una opción esencial para coleccionistas exigentes y aquellos que buscan una expresión auténtica de una de las regiones vinícolas más distintivas de Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56483706962300,"sku":"Quintarelli Giuseppe - Valpolicella Classico - Valpolicella - Superiore - 2018 - 75cl","price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/QuintarelliGiuseppe-ValpolicellaClassico-Valpolicella-Superiore.jpg?v=1773661098"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Valpolicella_DOC.jpg?v=1755592677","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-dk\/collections\/appellation-valpolicella-doc.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}