{"product_id":"dal-forno-romano-valpolicella-docg-1","title":"Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eDal Forno Romano es una bodega de renombre ubicada en el corazón de la región Valpolicella en Veneto, Italia. Fundada en 1983 por Romano Dal Forno, la bodega tiene una pasión por la elaboración del vino y el deseo de producir vinos de alta calidad que muestren el terruño único de la región. El Valpolicella DOCG es uno de los vinos más importantes producidos por Dal Forno Romano, elaborado a partir de una mezcla de Corvina, Rondinella y otras variedades de uva locales. Las uvas se secan durante varios meses en salas de secado especiales, un proceso conocido como appassimento, que concentra los azúcares y los sabores en las uvas. Después del proceso de secado, las uvas se fermentan en tanques de acero inoxidable y se envejecen en barriles de roble nuevo durante varios años, lo que resulta en un vino rico y corpulento con aromas intensos de frutas oscuras, chocolate y especias. En el paladar, el vino es aterciopelado y suave, con un final largo y persistente. Este vino es un maridaje perfecto para platos de carne contundentes, como cordero asado o carne de res, y quesos envejecidos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAdemás del Valpolicella DOCG, Dal Forno Romano también produce otros vinos de alta calidad, incluyendo el Amarone della Valpolicella. Este vino se elabora a partir de las mismas variedades de uva y proceso de appassimento que el Valpolicella DOCG, pero se envejece durante un período más largo en barriles de roble. El resultado es un vino poderoso y complejo, con aromas de frutas secas, tabaco y cuero, y un paladar rico y corpulento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Dal Forno Romano es una bodega dedicada a producir algunos de los vinos más finos de la región Valpolicella. Con un enfoque en la calidad y la tradición, la bodega se ha convertido en un referente de excelencia en la elaboración de vino italiano, y sus vinos son altamente buscados por amantes del vino y coleccionistas de todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":46486764978500,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG - 2012 - 75cl","price":466.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-dal-forno-romano-valpolicella-docg-from-dal-forno-423576.jpg?v=1732103646","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-de\/products\/dal-forno-romano-valpolicella-docg-1","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}