{"title":"Domaine Faiveley","description":"Ubicada en el corazón de la Côte de Nuits, en Nuits-Saint-Georges, la familia Faiveley elabora vino aquí desde 1825. Tras seis generaciones antes que él, el domaine está hoy en manos de Erwan Faiveley, quien se hizo cargo del negocio en 2005. Desde que tomó las riendas, Erwan ha invertido considerablemente en la bodega, incluyendo la introducción de nuevos métodos de vinificación y crianza, manteniéndose fiel a los valores de sus antecesores. También construyó una nueva bodega espectacular que se utilizó por primera vez en 2018.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCon 120 hectáreas de viñas en terroirs excepcionales, incluyendo 12 Grand Cru y 25 Premier Cru climats, estos vinos icónicos se disfrutan en 80 países alrededor del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEntrevista con Eve Faiveley, Propietaria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e¿Cuál es la filosofía y el estilo de vinificación de Domaine Faiveley?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNuestra familia ha adquirido gradualmente 120 hectáreas de viñedos ubicados en algunos de los más prestigiosos 'climats' de Burgundy. Durante las últimas siete generaciones, nos hemos comprometido con una viticultura rigurosa y una vinificación precisa, para continuar construyendo la reputación de nuestro domaine vitivinícola histórico y nuestro patrimonio familiar único. Nos esforzamos por la excelencia, desde nuestro trabajo en los viñedos hasta el embotellado de nuestros vinos. Nuestro deseo es potenciar estos terroirs borgoñones excepcionales con un estilo que combina fuerza, finura y elegancia. Los valores y la cultura del Domaine se resumen en las palabras clave: espíritu familiar, tradición y modernidad, innovación e inversión, savoir-faire, prestigio y calidad.","products":[{"product_id":"domaine-faiveley-charmes-chambertin-grand-cru","title":"Domaine Faiveley - Charmes-Chambertin - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDescripción: Disfruta del sabor lujoso de Domaine Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru - un vino de clase mundial que presume de una rica historia y un perfil de sabor inigualable. Elaborado con precisión y pasión por Domaine Faiveley, este Grand Cru ofrece un sabor complejo y cautivador que te dejará anhelando más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor: El Domaine Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru ofrece un perfil de sabor de cuerpo medio a completo con un equilibrio elegante de frutas y taninos. En la nariz, presenta una mezcla embriagadora de aromas, incluyendo frutas rojas maduras, notas florales e insinuaciones de especias. En el paladar, el vino es suave y aterciopelado, con sabores de cereza negra, grosella negra y vainilla. El final es largo y persistente, dejando un sabor duradero de frutas oscuras y roble sutil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoria del Productor: Fundada en 1825, Domaine Faiveley es una bodega familiar que ha estado elaborando vinos exquisitos durante más de 7 generaciones. La bodega tiene viñedos distribuidos en 10 denominaciones de origen prestigiosas en Borgoña, siendo cada parcela cuidadosamente atendida y cosechada a mano. Con un compromiso con la calidad y una pasión por la elaboración del vino, Domaine Faiveley ha consolidado su reputación como uno de los productores más respetados de Borgoña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDónde Disfrutarlo: Este vino se disfruta mejor con carnes guisadas lentamente, estofados contundentes o quesos maduros. Es perfecto para ocasiones especiales o como regalo para amantes del vino que aprecian las cosas finas de la vida. Ya sea que lo disfrutes en una cena o junto a la chimenea con amigos, Domaine Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru seguramente te impresionará.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":48382161256772,"sku":"Faiveley - Charmes-Chambertin - Grand Cru - 2017 - 75cl","price":326.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":47802077184324,"sku":"Faiveley - Charmes-Chambertin - Grand Cru - 2016 - 75cl","price":346.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43757648183521,"sku":"Faiveley - Charmes-Chambertin - Grand Cru - 2014 - 75cl","price":268.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-faiveley-charmes-chambertin-grand-cru-from-faiveley-849463.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"domaine-faiveley-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru-1","title":"Domaine Faiveley - Bienvenues Bâtard-Montrachet - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru es un vino blanco prestigioso con un perfil de sabor rico. Espera una mezcla compleja de sabores que incluyen frutas maduras como melocotón y albaricoque, complementadas por notas de frutos secos tostados y una mineralidad sutil. El bouquet es elegante, con notas florales y un toque de vainilla proveniente de la crianza en roble. Este vino destaca por su boca lujosa y un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Grand Cru es perfecto para ocasiones especiales como celebraciones, experiencias de alta gastronomía o reuniones íntimas. Combínalo con platos decadentes como langosta thermidor, risotto cremoso o vieiras salteadas para realzar sus sabores. Ya sea que estés marcando un hito o simplemente disfrutando de un lujo, Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru seguramente impresionará.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":48725687533892,"sku":"Faiveley - Bienvenues-Bâtard Montrachet - Grand Cru - 2017 - 75cl","price":500.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":48725692973380,"sku":"Faiveley - Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru - 2016 - 75cl","price":526.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":48725698052420,"sku":"Faiveley - Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru - 2014 - 75cl","price":2496.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-faiveley-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru-from-domaine-faiveley-808072.jpg?v=1732103747"},{"product_id":"domaine-faiveley-la-framboisiere-monopole-mercurey-1er-cru","title":"Domaine Faiveley - La Framboisiere - Monopole - Mercurey - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eLa Framboisière de Domaine Faiveley representa la culminación de la elaboración de vinos de Mercurey, este viñedo en monopolio produciendo elegante Pinot Noir con notable profundidad y complejidad. Situado en el corazón de la Côte Chalonnaise de Borgoña, los suelos ricos en piedra caliza de Mercurey y el clima continental templado crean condiciones ideales para vinos tintos expresivos y estructurados. Con 13% ABV, este Premier Cru equilibra potencia con finura—característica de las más finas expresiones de la región.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa filosofía de viticultura meticulosa de la bodega y la tradición de elaboración burgundia enfatizan la expresión del terroir sobre la manipulación. El Pinot Noir de este sitio revela un carácter de cuerpo completo con textura aterciopelada y un final persistente y largo—ideal para paladares exigentes que buscan la sofisticación burgundia auténtica. La Framboisière se combina hermosamente con confit de pato, aves de caza, quesos envejecidos y preparaciones de res, lo que la convierte en una opción versátil para comidas finas a bordo de yates, en chalets de montaña o en entornos de villas de lujo.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48830552899908,"sku":"Faiveley - La Framboisiere - Monopole - Mercurey - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-faiveley-la-framboisiere-monopole-mercurey-1er-cru-from-faiveley-104036.jpg?v=1732103750"},{"product_id":"domaine-faiveley-batard-montrachet-grand-cru-1","title":"Domaine Faiveley - Bâtard Montrachet - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEl Bâtard-Montrachet de Domaine Faiveley es uno de los vinos blancos más celebrados de Borgoña, producido a partir de viñas antiguas plantadas en este prestigioso viñedo Grand Cru. El enfoque meticuloso de la bodega en el cultivo de Chardonnay y la elaboración del vino ofrece un vino de complejidad y profundidad notables, mostrando la riqueza mineral y la elegancia que definen la denominación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino blanco presenta un perfil estructurado con acidez media y capas de frutas blancas y roble tostado, reflejando el envejecimiento cuidadoso en barrica y el terruño rico en caliza de la Côte de Beaune. El resultado es una expresión sofisticada y versátil con la comida del Grand Cru de Borgoña que envejece con gracia y revela nuevas dimensiones con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaride este excepcional Chardonnay con mariscos, langosta a la parrilla y platos a base de trufa, o sírvalo acompañado de quesos curados para una experiencia de degustación inolvidable. El compromiso de Domaine Faiveley con la calidad y la tradición hace de este Bâtard-Montrachet una adición esencial para cualquier colección de vinos seria.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":53694488150340,"sku":"Faiveley - Bâtard Montrachet - Grand Cru - 2021 - 75cl","price":866.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":53694482841924,"sku":"Faiveley - Bâtard Montrachet - Grand Cru - 2020 - 75cl","price":696.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":53694482678084,"sku":"Faiveley - Bâtard Montrachet - Grand Cru - 2019 - 75cl","price":687.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":53694481793348,"sku":"Faiveley - Bâtard Montrachet - Grand Cru - 2018 - 75cl","price":952.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":53694478385476,"sku":"Faiveley - Bâtard Montrachet - Grand Cru - 2017 - 75cl","price":607.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":53694477336900,"sku":"Faiveley - Bâtard Montrachet - Grand Cru - 2016 - 75cl","price":526.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":53694481170756,"sku":"Faiveley - Bâtard Montrachet - Grand Cru - 2015 - 75cl","price":590.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-faiveley-batard-montrachet-grand-cru-from-domaine-faiveley-515673.jpg?v=1731638681"},{"product_id":"domaine-faiveley-corton-charlemagne-grand-cru","title":"Domaine Faiveley - Corton Charlemagne - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEl Corton-Charlemagne Grand Cru de Domaine Faiveley se erige como una expresión de referencia del Burgundy blanco, procedente de una de las apelaciones más prestigiosas de la región. Este vino a base de Chardonnay captura la esencia de su terroir—una ladera orientada al sur con suelos ricos en caliza que confieren precisión mineral y concentración. La viticultura meticulosa de Faiveley y su filosofía de elaboración tradicional resultan en un blanco bien equilibrado de complejidad y potencial de envejecimiento notables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl vino presenta la estructura característica de cuerpo pleno y las notas cítricas y de frutos blancos que definen la calidad del Corton-Charlemagne. Su acidez vivaz y perfil concentrado lo hacen extraordinariamente versátil en la mesa. Maridarlo con mariscos, langosta o cangrejo fresco; complementa igualmente platos cremosos, preparaciones a base de champiñones, pollo y quesos duros. El perfil aromático del vino también combina con hierbas frescas y cocina con vegetales protagonistas y luminosos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Faiveley representa cinco siglos de excelencia en la elaboración de vinos en Burgundy, combinando el respeto por la herencia con estándares de calidad modernos. Sus selecciones Grand Cru son buscadas por coleccionistas y establecimientos de alta cocina en todo el mundo, ofreciendo la sofisticación exigida por quienes aprecian vinos blancos auténticos y orientados al terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":55711514231164,"sku":"Faiveley - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2018 - 75cl","price":282.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55711514198396,"sku":"Faiveley - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2017 - 75cl","price":350.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineFaiveley-CortonCharlemagne-GrandCru.jpg?v=1757402889"},{"product_id":"domaine-faiveley-bourgogne-pinot-noir-1","title":"Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDomaine Faiveley es uno de los productores más respetados de Borgoña, con profundas raíces en la región que abarcan generaciones. Con sede en Nuits-Saint-Georges, el dominio combina técnicas de vinificación tradicionales con una meticulosa gestión de viñedos para elaborar vinos de elegancia y pureza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Bourgogne Pinot Noir ejemplifica el estilo de la casa: un vino tinto de cuerpo ligero con acidez media y complejidad accesible. Pinot Noir de la apelación más amplia de Bourgogne muestra la versatilidad de la uva insignia de la región, ofreciendo un carácter de fruta roja brillante y taninos sedosos sin el peso de sus primos más prestigiosos de Côte d'Or. Con 13% ABV, se mantiene refrescantemente equilibrado y versátil en mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal para cenas íntimas, entretenimiento informal o vino por copa en establecimientos de alta cocina, este vino combina maravillosamente con aves, charcutería ligera, platos a base de setas y quesos blandos. Una opción confiable para quienes buscan carácter borgoñón auténtico a un precio accesible.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55814268682620,"sku":"Faiveley - Bourgogne - Pinot Noir - 2022 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56566505472380,"sku":"Faiveley - Bourgogne - Pinot Noir - 2023 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineFaiveley-Bourgogne-PinotNoir.jpg?v=1759234052"},{"product_id":"domaine-faiveley-faiveley-vosne-romanee-vosne-romanee","title":"Domaine Faiveley - Vosne-Romanée","description":"\u003cp\u003eElegante y perfumado con aromas de cereza roja, frambuesa y violeta, complementados por sutiles notas terrosas de suelo del bosque y champiñón. En boca revela taninos sedosos con una acidez brillante que transporta sabores de arándano rojo, fresa silvestre y especias delicadas. De cuerpo medio con la elegancia característica borgoñona, mostrando capas de complejidad con matices de hoja de té y notas minerales subyacentes. El final es gracioso y persistente, dejando rastros de frutas rojas y roble suave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56566517858684,"sku":"Faiveley - Vosne-Romanee - 2023 - 75cl","price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineFaiveley-FaiveleyVosne-Romanee-Vosne-Romanee.jpg?v=1776075751"},{"product_id":"domaine-faiveley-chambolle-musigny","title":"Domaine Faiveley - Chambolle-Musigny","description":"\u003cp\u003eDomaine Faiveley es uno de los más respetados négociant-productores de Borgoña, con raíces profundas en la Côte d'Or que se remontan a 1825. Reconocida por su riguroso aprovisionamiento y vinificación tradicional, la bodega elabora vinos que reflejan el carácter preciso de sus denominaciones en lugar de roble agresivo o extracción excesiva. Su Chambolle-Musigny ejemplifica esta filosofía: un refinado Pinot Noir que captura la elegancia y la sutileza por las que es celebrada la región.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChambolle-Musigny se sitúa en la Côte de Nuits de Borgoña, donde los suelos ricos en piedra caliza y un clima continental fresco producen Pinot Noir de finura notable. La interpretación de Faiveley enfatiza la frescura y la estructura, ofreciendo un vino de sofisticación apto para la alta cocina y la colección en bodega. Con 13% ABV, equilibra potencia con contención—ideal para paladares exigentes que buscan el carácter auténtico de Borgoña.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino tinto combina perfectamente con venado, pato, aves de caza y preparaciones de carne de res, lo que lo convierte en una excelente opción para cenas en casas de campo o reuniones íntimas. Onshore Cellars se abastece directamente de productores como Domaine Faiveley para asegurar la autenticidad y la calidad que justifican su herencia y su punto de precio.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56566537322876,"sku":"Faiveley - Chambolle-Musigny - 2023 - 75cl","price":104.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineFaiveley-Chambolle-Musigny.jpg?v=1775731913"},{"product_id":"domaine-faiveley-gevrey-chambertin-les-cazetiers-1er-cru","title":"Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin - Les Cazetiers - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Faiveley se encuentra entre los más respetados dominios familiares de Borgoña, con más de dos siglos de excelencia vinícola en la Côte d'Or. Este Gevrey-Chambertin 1er Cru del viñedo Les Cazetiers ejemplifica el compromiso de la casa con Pinot Noir conducido por el terroir, equilibrando potencia con elegancia en su cartera de participaciones en premier y grand cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cazetiers ocupa una ladera de primera clase orientada al sureste dentro de Gevrey-Chambertin, donde los suelos ricos en caliza y la exposición solar óptima producen vinos de estructura notable y refinamiento. La vinificación tradicional de Domaine Faiveley preserva el carácter mineral del sitio mientras desarrolla la profundidad esperada en este nivel de clasificación—un vino apto para bodegas refinadas y mesas de prestigio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste tinto ofrece el perfil clásico de la Borgoña seria: un vino construido para la contemplación y la colección, que recompensa el almacenamiento cuidadoso en botella y el maridaje reflexivo con la alta cocina. Les Cazetiers de Domaine Faiveley representa el carácter auténtico de Gevrey-Chambertin sin compromisos.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56578260042108,"sku":"Faiveley - Gevrey-Chambertin - Les Cazetiers - 1er Cru - 2018 - 75cl","price":196.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/domaine-faiveley-faiveley-gevrey-chambertin-les-cazetiers-chambertin-1er-cru.png?v=1775143601"},{"product_id":"domaine-faiveley-les-saint-georges-1er-cru","title":"Domaine Faiveley - Les Saint-Georges - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Faiveley se cuenta entre los más respetados négociant-productores de Borgoña, con un legado que abarca casi dos siglos de excelencia vinícola en la Côte d'Or. Les Saint-Georges representa el compromiso de la casa de mostrar los mejores terroirs de Nuits-Saint-Georges, una de las más prestigiosas appellations de Borgoña. Este Pinot Noir Premier Cru captura la esencia de su histórico viñedo, donde los suelos ricos en caliza y la exposición óptima hacia el sureste crean condiciones para una complejidad y longevidad extraordinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Saint-Georges es un vino de refinamiento y estructura, hecho para la bodega y para las mesas más distinguidas. El enfoque meticuloso de Domaine Faiveley hacia la viticultura y las técnicas tradicionales de elaboración borgoñona producen un vino tinto de notable profundidad, con la precisión mineral y la textura sedosa que definen a los mejores Nuits-Saint-Georges. Este es un Premier Cru que recompensa la paciencia, revelando su carácter completo cuando se acompaña de caza asada lentamente, quesos finos envejecidos, o la elegante sencillez de una côte de boeuf perfectamente preparada en una experiencia de comedor privado.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56648444379516,"sku":"Faiveley - Nuits-Saint-Georges - Les Saint-Georges - 1er Cru - 2019 - 75cl","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-faiveley-gevrey-chambertin-vielles-vignes","title":"Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin - Vielles-Vignes","description":null,"brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56792822448508,"sku":"Faiveley - Gevrey Chambertin - Vielles-Vignes - 2022 - 75cl","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-domaine-faiveley-gevrey-chambertin-vielles-vignes_59178e6f-a235-4317-b412-44c4a527ca49.jpg?v=1779198648"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-domaine-faiveley.jpg?v=1777123376","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-de\/collections\/producer-domaine-faiveley.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}