{"title":"Ayala","description":"\u003cp\u003eAyala es una casa de Champagne ubicada en la región de Champagne de Francia, que produce vinos espumosos de método tradicional a partir de las variedades clásicas de uva de Champagne. La casa elabora vinos que reflejan el terroir distintivo de esta apelación prestigiosa, trabajando con uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier procedentes de viñedos de toda la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne como apelación se define por sus suelos calizos, clima frío y estrictas regulaciones de elaboración que rigen desde el prensado de uvas hasta el envejecimiento en botella. El terroir único de la región, combinado con el proceso de méthode champenoise de fermentación secundaria en botella, crea vinos espumosos con burbujas finas características, sabores autolíticos complejos y potencial de envejecimiento. Las tres variedades de uva permitidas aportan cada una cualidades distintas: Chardonnay aporta elegancia y finura, Pinot Noir añade estructura y cuerpo, mientras que Pinot Meunier proporciona fruta y accesibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama actual de Ayala incluye su Brut Majeur, un coupage sin año que muestra el enfoque de la casa para combinar las tres variedades tradicionales de Champagne. Este vino representa el estilo clásico de Champagne, equilibrando las características de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier para crear una expresión armoniosa de la tradición vinícola de la región.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ayala-brut-majeur","title":"Ayala - Brut Majeur","description":"\u003cp\u003eAyala es una casa de Champagne fundada en 1860 por Edmond de Ayala en Aÿ, Francia. Ahora es propiedad de la familia Bollinger, que ha estado produciendo Champagne desde 1829. Ayala Brut Majeur es una mezcla clásica de Champagne de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Es un estilo ligero y fresco de Champagne, con aromas de flores blancas, frutas cítricas y un toque de brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn el paladar, es equilibrado y elegante, con una textura cremosa y un final largo y persistente. El Brut Majeur es un excelente Champagne de aperitivo, perfecto para cualquier ocasión especial. También combina bien con platos de mariscos y postres ligeros, lo que lo convierte en una opción versátil y deliciosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi buscas un Champagne clásico con un sabor ligero y fresco, Ayala Brut Majeur es la opción perfecta. ¡Disfrútalo como aperitivo o acompañando una comida, seguramente será un éxito!\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"NV \/ 75 cl","offer_id":43812405084385,"sku":"Ayala - Brut Majeur - NV - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ayala-brut-majeur-from-ayala-749736.jpg?v=1732103731"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-ayala.jpg?v=1777123243","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-de\/collections\/producer-ayala.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}