{"title":"Pinot Bianco","description":"\u003cp\u003ePinot Bianco, conocido como Pinot Blanc en Francia, es una variedad de uva blanca que se originó como una mutación de Pinot Grigio en la región de Burgundy en Francia. La variedad se extendió por toda Europa hace siglos y ha establecido plantaciones significativas en Alsace, las regiones de Alto Adige y Friuli en el norte de Italia, y partes de Alemania y Austria donde se conoce como Weissburgunder. La uva prospera en climas más frescos con suelos bien drenados, produciendo vinos con acidez moderada y buena estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Bianco típicamente produce vinos con un color pajizo pálido y aromáticos delicados que presentan notas de manzana verde, pera y cítricos, frecuentemente acompañados por sutiles matices florales y notas minerales. Los vinos generalmente exhiben un cuerpo medio con acidez viva y un final limpio y fresco. En la producción de vinos tranquilos, Pinot Bianco crea vinos elegantes y amigables con la gastronomía que pueden variar desde expresiones ligeras y crujientes a otras más texturizadas dependiendo de las técnicas de vinificación. La uva también sirve como componente valioso en mezclas de vinos espumosos, aportando fineza y estructura a vinos de método tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Alsace, Pinot Blanc forma la base de muchos vinos espumosos Crémant d'Alsace y produce vinos tranquilos confiables con mineralidad característica. Las regiones italianas como Friuli-Venezia Giulia muestran la capacidad de la uva para expresar el terroir, mientras que en Tuscany frecuentemente aparece en mezclas que añaden frescura y complejidad. Los vinos combinan excelentemente con mariscos, platos ligeros de aves, quesos suaves y cocina vegetariana, convirtiéndolos en opciones versátiles para diversas ocasiones gastronómicas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"elena-walch-pinot-bianco-2","title":"Elena Walch - Pinot Bianco","description":"\u003cp\u003eElena Walch es una bodega de renombre ubicada en la pintoresca región de Alto Adige en el norte de Italia. La bodega tiene una rica historia que se remonta a principios del siglo XIX cuando fue fundada por Johann Walch. Hoy en día, Elena Walch es dirigida por la quinta generación de la familia Walch, Elena y su esposo, Werner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Pinot Bianco producido por Elena Walch es un verdadero reflejo del compromiso de la bodega con la calidad y la tradición. Las uvas utilizadas para elaborar este vino se cultivan en los viñedos ubicados en las colinas que rodean la bodega. Los viñedos se encuentran a una altitud de 400-500 metros sobre el nivel del mar, lo que proporciona las condiciones perfectas para que las uvas maduren lentamente y desarrollen sus sabores únicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Pinot Bianco producido por Elena Walch se elabora utilizando técnicas tradicionales de vinificación. Las uvas se vendimian a mano y se clasifican cuidadosamente antes de ser prensadas suavemente. El mosto se fermenta luego en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada para preservar los aromas y sabores delicados de las uvas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl vino resultante tiene un hermoso color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, presenta un delicado buqué de flores blancas, frutas cítricas y un toque de mineralidad. En boca, es fresco y crujiente con un buen equilibrio de acidez y frutalidad. El vino tiene un final largo y elegante, lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto para mariscos, carnes blancas y platos de pasta ligera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, el Pinot Bianco producido por Elena Walch es una verdadera expresión del compromiso de la bodega con la calidad y la tradición. Es un vino que refleja el terruño único de la región de Alto Adige y la pasión y experiencia de la familia Walch. Con sus aromas delicados, sabores crujientes y final elegante, este es un vino que seguramente deleitará a cualquier amante del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":54952207942012,"sku":"Elena Walch - Pinot Bianco - 2024 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":46486808625476,"sku":"Elena Walch - Pinot Bianco - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-elena-walch-pinot-bianco-from-elena-walch-107884.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"franz-haas-lepus-pinot-bianco-1","title":"Franz Haas - 'Lepus' - Pinot Bianco","description":"\u003cp\u003eFranz Haas es una bodega de renombre ubicada en el corazón de Alto Adige, Italia. La bodega tiene una rica historia que se remonta a principios de los años 1900 cuando fue fundada por Franz Haas Sr. Hoy en día, la bodega es dirigida por Franz Haas Jr. quien ha continuado la tradición familiar de producir vinos de alta calidad que son un verdadero reflejo del terroir de la región.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUno de los vinos más populares de la bodega es el Pinot Bianco 'Lepus'. Este vino está elaborado con uvas 100% Pinot Bianco que se cultivan en los viñedos que rodean la bodega. Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se vendimian a mano para garantizar que solo se utilice la mejor fruta en el proceso de elaboración del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl estilo de producción del Pinot Bianco 'Lepus' es una combinación de técnicas tradicionales y modernas. Las uvas se prensan suavemente y el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino se envejece sobre sus lías durante varios meses para añadir complejidad y profundidad al producto final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl vino resultante presenta un bello color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, el vino es fresco y afrutado con notas de manzana, pera y cítricos. En boca, el vino es crujiente y refrescante con un buen equilibrio de acidez y mineralidad. El final es largo y elegante con un toque de almendra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, el Pinot Bianco 'Lepus' es un ejemplo fantástico de la calidad y el estilo de vinos por los que Franz Haas es conocido. Es un vino perfecto para cualquier ocasión y marida bien con una variedad de platos, incluyendo mariscos, pasta y carnes blancas. Si está buscando un Pinot Bianco de alta calidad que represente verdaderamente el terroir de Alto Adige, entonces el 'Lepus' de Franz Haas definitivamente merece la pena probar.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46486822224196,"sku":"Franz Haas - Lupus - Pinot Bianco - 2018 - 75cl","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-franz-haas-lepus-pinot-bianco-from-onshore-cellars-243893.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"michael-eppan-appius-cuvee-weiss-alto-aldige-doc-1","title":"Michael-Eppan - Appius Cuvée Weiss - Alto Adige DOC","description":"\u003cp\u003eEl Appius Cuvée Weiss de St. Michael-Eppan es un distinguido vino blanco de la DOC Alto Adige, una de las regiones vinícolas de clima frío más importantes de Italia, ubicada en Trentino Alto-Adige. Elaborado principalmente a partir de Pinot Bianco, este blanco de cuerpo completo exhibe la precisión y elegancia característica de la elaboración vinícola del norte de Italia, donde las influencias alpinas y los suelos ricos en piedra caliza crean vinos de complejidad y finura notables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Appius Cuvée Weiss expresa el terruño de Alto Adige a través de su perfil estratificado, equilibrando notas de frutas tropicales y florales con mineralidad sílex y un carácter ligeramente láctico. Con un 14% ABV, el vino logra un excelente equilibrio y versatilidad, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal para una amplia gama de platos refinados. Combínalo con mariscos y bogavante, preparaciones de pescado blanco, platos de pasta cremosa, quesos duros envejecidos, o cocina basada en trufas en tu mesa o yate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSt. Michael-Eppan representa el pico de la viticultura de Alto Adige, donde la tradición se encuentra con la elaboración vinícola contemporánea. Esta cuvée refleja el compromiso de la bodega de producir vinos de elegancia y carácter, adecuados para paladares exigentes que buscan calidad italiana auténtica.\u003c\/p\u003e","brand":"St. Michael-Eppan","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48746857201988,"sku":"St Michael Eppan - Appius - 2019 - 75cl","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-michael-eppan-appius-cuvee-weiss-alto-aldige-doc-from-st-michael-eppan-251939.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"cantine-terlano-kellerei-terlan-vorberg-riserva-pinot-bianco","title":"Cantina Terlano - Vorberg - Riserva Pinot Bianco - Alto Aldige Terlano DOC","description":"\u003cp\u003eEl Vorberg Riserva Pinot Bianco de Cantina Terlano representa la cumbre de la producción de vinos blancos en Alto Adige DOC, la región de clima frío más importante de Italia. Situado en Trentino Alto-Adige, Cantina Terlano ha pasado generaciones perfeccionando el arte del Pinot Bianco, una variedad que prospera en los suelos ricos en minerales del terroir alpino y en las variaciones de temperatura diurna. Este blanco elegante y de cuerpo completo muestra el compromiso de la región con la calidad y la elaboración precisa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl microclima distintivo del viñedo Vorberg y su altitud producen un vino de complejidad notable, con carácter de fruta de hueso y acidez refinada que habla de sus orígenes montañosos. Con 14% de alcohol, este Pinot Bianco logra un equilibrio sofisticado entre riqueza y frescura, lo que lo hace excepcionalmente versátil en la mesa. Combínalo con mariscos y langosta, pescados blancos delicados, platos aromáticos con hierbas o verduras a la parrilla. También acompaña maravillosamente aves de corral y quesos duros, ganándose su lugar como vino fundamental para bodegas exigentes y establecimientos de alta cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55040980451708,"sku":"Terlano - Vorberg - Riserva Pinot Bianco - 2019 - 75cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55040979763580,"sku":"Terlano - Vorberg - Riserva Pinot Bianco - 2022 - 75cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":49261357957444,"sku":"Terlano - Vorberg - Riserva Pinot Bianco - 2021 - 75cl","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-cantine-terlano-kellerei-terlan-vorberg-riserva-pinot-bianco-from-terlano-kellerei-895538.jpg?v=1726490161"},{"product_id":"jermann-pinot-bianco-bianco-venezia-giulia-igt-2","title":"Jermann - Pinot Bianco - Bianco Venezia Giulia IGT","description":"\u003cp\u003eEl Pinot Bianco de Jermann representa la excelencia de Friuli-Venezia Giulia, la región de vinos blancos más importante de Italia. Elaborado a partir de la uva clásica Pinot Bianco, este Venezia Giulia IGT ejemplifica el compromiso del productor de captar el carácter puro del terroir distintivo del noreste italiano. El vino presenta una intensidad ligera con notas vibrantes de cítricos, fruta verde y fruta de hueso, complementadas por matices florales y tropicales sutiles que definen la firma del clima frío de la región.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste elegante vino blanco es excepcionalmente versátil en la mesa, combinando maravillosamente con mariscos, cangrejo y langosta a la parrilla, mientras que su salinidad y acidez complementan platos a base de crema, ensaladas frescas y preparaciones aromáticas. La afinidad natural del vino se extiende a aves de corral, quesos delicados como Brie y queso de cabra, y verduras verdes, lo que lo convierte en una opción ideal para experiencias gastronómicas refinadas a bordo de yates, en chalets de montaña o en mesas de villas por todo el Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un 13% de ABV, el Pinot Bianco de Jermann logra un equilibrio perfecto y una bebibilidad amigable con la comida, encarnando la filosofía vinícola de uno de los productores más respetados de Italia. Este es un vino blanco para quienes buscan sofisticación sin pretensiones.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55386299761020,"sku":"Jermann - Pinot Bianco - 2023 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Jermann-PinotBianco-BiancoVeneziaGiuliaIGT.jpg?v=1749200541"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-pinot-bianco_6ece0666-d3d3-4939-85fd-826efc7ebeab.jpg?v=1778019018","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-de\/collections\/grape-pinot-bianco.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}