{"title":"Vin Santo del Chianti Classico DOC","description":"\u003cp\u003eVin Santo del Chianti Classico DOC es una apelación específica dentro de la zona Chianti Classico de la Toscana, Italia, dedicada a la producción del vino de postre toscano tradicional. Esta designación cubre la misma área geográfica que Chianti Classico DOCG, abarcando partes de las provincias de Florencia y Siena entre las ciudades de Florencia y Siena. La apelación representa una continuación de las tradiciones vinícolas centenarias en esta región vinícola histórica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción de Vin Santo en esta zona sigue métodos tradicionales estrictos que lo distinguen de otros vinos dulces. Las uvas, típicamente incluyendo variedades Trebbiano Toscano y Malvasia, se cosechan y luego se secan en esteras o se cuelgan en salas bien ventiladas durante varios meses para concentrar sus azúcares. Las uvas secas se prensan y el mosto resultante fermenta lentamente en pequeños barriles de madera llamados caratelli, a menudo durante tres a seis años. Este proceso de envejecimiento prolongado ocurre sin rellenar los barriles, permitiendo el desarrollo oxidativo que es característico del Vin Santo auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin Santo del Chianti Classico exhibe el carácter complejo y concentrado típico de los vinos pasito elaborados mediante desecación de uva. Estos vinos típicamente muestran colores ámbar a dorado profundo con aromáticos intensos de frutas secas, frutos secos, miel e, a menudo, toques de caramelo o toffee. El paladar combina dulzura con acidez equilibrante, creando vinos que pueden envejecer durante décadas y desarrollar una complejidad creciente con el tiempo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"carpineto-farnito-vinsanto-del-chianti","title":"Carpineto - Farnito Vinsanto del Chianti","description":"\u003cp\u003eDisfruta del carácter único de Carpineto - Farnito Vinsanto del Chianti de Carpineto. Este vino\/espíritu dulce es un testimonio de la artesanía y herencia de sus fabricantes, ofreciendo una experiencia de sabor que es tanto rica como matizada. Aprecia sus sabores y aromas distintivos, una verdadera celebración de sus orígenes.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpineto","offers":[{"title":"1999 \/ 50cl","offer_id":48002701525316,"sku":"Carpineto - Farnito - Vinsanto del Chianti - 1999 - 50cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-carpineto-farnito-vinsanto-del-chianti-from-carpineto-971645.jpg?v=1732103710"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-vin-santo-del-chianti-classico-doc.jpg?v=1777121002","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-de\/collections\/appellation-vin-santo-del-chianti-classico-doc.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}