{"title":"Savennières","description":"\u003cp\u003eSavennières es una pequeña denominación ubicada en la orilla norte del río Loira en la región de Anjou del Valle del Loira de Francia. La denominación abarca aproximadamente 145 hectáreas de viñedos distribuidas en tres municipios: Savennières, Bouchemaine y La Possonnière. Obtuvo el estatus AOC en 1952 y se dedica exclusivamente a la producción de vino blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos se sitúan en laderas empinadas orientadas al sur, compuestas principalmente de pizarra volcánica y suelos de arenisca del Macizo Armoricano. Esta base geológica, combinada con la influencia moderadora del río Loira, crea condiciones ideales para Chenin Blanc, la única variedad de uva permitida. El clima continental con influencias oceánicas permite períodos de maduración extendidos, a menudo prolongándose bien entrada octubre. La vinificación tradicional enfatiza la intervención mínima, con muchos productores permitiendo la fermentación natural y el envejecimiento de vinos sobre lías para desarrollar complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos de Savennières se caracterizan por su perfil mineral y su excepcional potencial de envejecimiento. Los vinos jóvenes típicamente muestran notas de cítricos y manzana verde con acidez pronunciada y una cualidad salina distintiva derivada de los suelos de pizarra. Con la edad, estos vinos desarrollan complejidad con miel, características de frutas secas y texturas cerosas manteniendo su estructura mineral subyacente. La combinación de la acidez natural del Chenin Blanc y la influencia del terroir crea vinos que pueden evolucionar elegantemente durante décadas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-baumard-clos-du-papillon","title":"Domaine des Baumard - Clos du Papillon - Savennières","description":"\u003ch2\u003eDomaine des Baumard - Clos du Papillon\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    El Domaine des Baumard - Clos du Papillon es un vino que seguramente impresionará incluso a los más exigentes conocedores de vino. Este vino es producido por la reconocida bodega Domaine des Baumard, que ha estado produciendo algunos de los mejores vinos del Valle del Loira durante más de 400 años.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    El Clos du Papillon es un vino blanco elaborado con uvas de Chenin Blanc al 100%. Tiene un hermoso color dorado y un perfil de sabor complejo que es tanto rico como refrescante. En el aroma, detectarás aromas de miel, albaricoque y flores blancas. En el paladar, probarás sabores de frutas maduras, miel y un toque de mineralidad.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Las uvas utilizadas para hacer este vino se cultivan en un terroir único que es rico en esquisto y suelo volcánico. Esto le da al vino su perfil de sabor distintivo y lo convierte en una verdadera expresión del terroir del Valle del Loira.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    El Clos du Papillon es un vino que se disfruta mejor con comida. Combina perfectamente con mariscos, aves de corral y quesos cremosos. También es un excelente vino para disfrutar solo, ya que es complejo y refrescante.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Si buscas un vino que seguramente impresione, el Domaine des Baumard - Clos du Papillon es una excelente opción. Su rico perfil de sabor, terroir único e larga historia de elaboración de vino lo convierten en una verdadera joya del Valle del Loira.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Baumard","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":54964099252604,"sku":"Baumard - Clos du Papillon - 2020 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48295934034244,"sku":"Baumard - Clos du Papillon - 2019 - 75cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43757380436193,"sku":"Baumard - Clos du Papillon - 2016 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43757383942369,"sku":"Baumard - Clos du Papillon - 2015 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43757383155937,"sku":"Baumard - Clos du Papillon - 2014 - 75cl","price":109.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-des-baumard-clos-du-papillon-from-domaine-des-baumard-262182.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"domaine-des-baumard-trie-speciale","title":"Domaine des Baumard - Trie Spéciale","description":"\u003cp\u003eDomaine des Baumard es un reconocido productor de vino ubicado en el Valle del Loira de Francia. La bodega tiene una larga historia de elaboración de vino que se remonta al siglo XVII. El propietario actual, Florent Baumard, es la octava generación de viveristas de su familia y ha continuado la tradición de producir vinos excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Trie Spéciale es uno de los vinos más buscados producidos por Domaine des Baumard. Está hecho de uvas Chenin Blanc cultivadas en la denominación de origen Quarts de Chaume, que es conocida por producir algunos de los mejores vinos dulces del mundo. Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se cosechan en varios pases, permitiendo que solo las uvas más maduras y saludables se utilicen en el vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl proceso de producción del Trie Spéciale es meticuloso y consume mucho tiempo. Las uvas se prensan suavemente para extraer el jugo, que luego se fermenta en barriles de roble. El vino envejece en estos barriles durante varios meses, permitiendo que desarrolle sus sabores y aromas complejos. El resultado es un vino que es rico y corpulento, con notas de miel, albaricoque y cítricos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine des Baumard se compromete con prácticas de agricultura sostenible y orgánica, que se reflejan en la calidad de sus vinos. La bodega ha sido certificada como orgánica desde 2007 y utiliza solo fertilizantes naturales y métodos de control de plagas. Esta dedicación a la sostenibilidad asegura que los vinos producidos por Domaine des Baumard no solo sean deliciosos sino también respetuosos con el medio ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Trie Spéciale es un vino que se puede disfrutar solo o combinado con una variedad de alimentos. Combina particularmente bien con foie gras, queso azul y postres como crema brûlée o tartas de frutas. Es un vino que seguramente impresionará incluso al más exigente catador de vinos.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Baumard","offers":[{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43798055223521,"sku":"Baumard - Trie Speciale - 2014 - 75cl","price":32.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-des-baumard-trie-speciale-from-domaine-des-baumard-496228.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"domaine-des-baumard-clos-st-yves-savennieres","title":"Domaine des Baumard - Clos St Yves - Savennières","description":"\u003cp\u003eDomaine des Baumard es un productor de vino de renombre ubicado en el Valle del Loira de Francia. La propiedad ha estado en la familia Baumard durante más de 400 años y actualmente está dirigida por Florent Baumard, quien ha continuado la tradición familiar de producir vinos excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos St Yves es uno de los viñedos más famosos de la propiedad, ubicado en la denominación de origen Savennières. El viñedo está plantado con uvas Chenin Blanc, conocidas por su capacidad de producir vinos complejos y longevos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl estilo de producción en Domaine des Baumard se enfoca en la intervención mínima, permitiendo que el terroir y la variedad de uva se expresen plenamente en el vino. Los viñedos se cultivan de manera sostenible, con un enfoque en preservar el ecosistema natural y la biodiversidad de la región.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLos vinos producidos en Domaine des Baumard son conocidos por su elegancia, complejidad y equilibrio. El Clos St Yves Savennières es un ejemplo destacado de esto, con sus aromas de miel, membrillo y flores blancas, y su paladar rico y mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOtros vinos notables producidos por Domaine des Baumard incluyen su Quarts de Chaume, un vino dulce hecho de uvas Chenin Blanc, y su Savennières Roche aux Moines, que es conocido por su intensa mineralidad y potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Domaine des Baumard es un productor que es muy respetado en el mundo del vino por su compromiso con la calidad y su capacidad de producir vinos que realmente reflejan el terroir del Valle del Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Baumard","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43799591780577,"sku":"Baumard - Clos St Yves - 2017 - 75cl","price":19.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-des-baumard-clos-st-yves-savennieres-from-domaine-des-baumard-104906.jpg?v=1732103734"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Savennieres.jpg?v=1755592786","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-de\/collections\/appellation-savennieres.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}