{"product_id":"wakaze-yuzu-sake-1","title":"Wakaze - Yuzu Sake","description":"\u003cp\u003eWakaze es un productor de renombre de Yuzu Sake, un espíritu japonés único y exquisito que combina el arte tradicional de la elaboración de sake con los sabores refrescantes de la fruta yuzu. Con una historia profundamente arraigada y un compromiso con la calidad, Wakaze se ha establecido como un nombre líder en el mundo de la producción de sake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa historia de Wakaze se remonta a tiempos antiguos cuando la elaboración de sake se introdujo por primera vez en Japón. El arte de la producción de sake ha sido transmitido a través de generaciones, y cada maestro cervecero ha añadido su propio toque de experiencia e innovación. Wakaze se enorgullece de preservar este rico patrimonio mientras también adopta técnicas modernas para crear un sake que es a la vez tradicional y contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl estilo de producción en Wakaze se caracteriza por una atención meticulosa al detalle y un profundo respeto por la naturaleza. El proceso comienza con la cuidadosa selección de los granos de arroz más finos, que luego se pulen para eliminar las impurezas y revelar la esencia más pura del sake. El arroz pulido se fermenta luego con koji, un tipo especial de moho que convierte los almidones en azúcares, y levadura, que transforma los azúcares en alcohol. Este proceso de fermentación se monitorea de cerca para garantizar el equilibrio perfecto de sabores y aromas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna de las características clave que distinguen al Wakaze Yuzu Sake es la infusión de fruta yuzu, una fruta cítrica nativa de Japón. El yuzu es conocido por sus cualidades vibrantes y aromáticas, con un perfil de sabor que es a la vez ácido y dulce. La fruta yuzu se obtiene cuidadosamente de agricultores locales que comparten el compromiso de Wakaze con la sostenibilidad y la calidad. El fruto se recoge a mano en el pico de madurez y se exprime inmediatamente para capturar su esencia fresca y picante. El jugo de yuzu se añade al sake durante las etapas finales de la producción, infundiendo el espíritu con sus notas cítricas distintivas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl resultado es un Yuzu Sake que es verdaderamente excepcional. El Wakaze Yuzu Sake se caracteriza por su delicado equilibrio de sabores, con la dulzura natural del arroz complementada por las notas cítricas brillantes y refrescantes de la fruta yuzu. El aroma es tentador, con toques de flores silvestres y flores cítricas que te transportan a los paisajes serenos de Japón. La textura es suave y aterciopelada, con un final limpio y crujiente que persiste en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWakaze Yuzu Sake es un espíritu versátil que puede disfrutarse solo o usarse como base para cócteles. Su\u003c\/p\u003e","brand":"Wakaze","offers":[{"title":"72cl","offer_id":46836829225284,"sku":"Wakaze - Yuzu Sake - 72cl","price":1016.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-wakaze-yuzu-sake-from-wakaze-886404.jpg?v=1732103750","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-cz\/products\/wakaze-yuzu-sake-1","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}