Chateau Capion es un productor de vino prestigioso ubicado en la región de Languedoc en el sur de Francia. Esta hermosa finca, con su magnífico château y viñedos circundantes, tiene una historia que se remonta al siglo XII. Ha sido propiedad y operada por la familia d'Arche desde 1973, quienes se han dedicado a producir vinos excepcionales que reflejan el terroir único de la región.

La finca está situada en el corazón de la denominación Terrasses du Larzac, conocida por sus vinos de alta calidad. La combinación del clima mediterráneo, con sus veranos cálidos y secos, y los vientos frescos de las cercanas montañas de Cevennes, crea las condiciones perfectas para el cultivo de uva. Los viñedos de Chateau Capion están ubicados en una meseta a una altitud de 200-300 metros, asegurando una exposición solar óptima y buen drenaje para las vides.

La finca es más conocida por sus vinos tintos, que se elaboran con una mezcla de variedades de uva tradicionales como Syrah, Grenache y Mourvèdre. Estas uvas se vendimian a mano y se seleccionan cuidadosamente para asegurar que solo se utilice la mejor fruta en el proceso de vinificación. El resultado es una gama de vinos que son ricos, complejos y llenos de carácter. El vino insignia de Chateau Capion es el "Le Colombier", una mezcla de Syrah y Grenache que ha recibido numerosos elogios y premios por su calidad excepcional.

Además de sus vinos tintos, Chateau Capion también produce una cantidad limitada de vinos blancos y rosados, que son igualmente impresionantes. El vino blanco "Le Juge", elaborado con una mezcla de Chardonnay y Viognier, destaca por su perfil elegante y aromático. El rosado, elaborado con Grenache y Cinsault, es un vino refrescante y afrutado que es perfecto para disfrutar en verano.

En Onshore Cellars, estamos orgullosos de ofrecer una selección de Chateau Capion, para agregar variedad a las opciones de nuestros clientes.

Languedoc-Roussillon se extiende por el sur de Francia desde la frontera española hasta el delta del Ródano, formando la región productora de vino más grande del país. Esta vasta área abarca paisajes diversos que van desde llanuras costeras mediterráneas hasta terreno montañoso, con viñedos que se extienden hacia el interior hacia las estribaciones de los Pirineos y el Macizo Central. La región produce aproximadamente un tercio de la producción total de vino de Francia y ha experimentado mejoras significativas en calidad desde los años 80.

El clima mediterráneo trae veranos cálidos y secos e inviernos suaves, con los vientos Tramontana y Mistral ayudando a moderar las temperaturas y reducir la presión de enfermedades. Los suelos varían dramáticamente en toda la región, desde piedra caliza y arcilla en áreas como Corbières hasta esquisto y suelos volcánicos en las zonas montañosas. Las apelaciones notables incluyen Corbières-Boutenac para tintos estructurados, Pic Saint-Loup conocido por vinos elegantes de mayores altitudes, y La Clape, donde las influencias marítimas moldean el carácter de los viñedos costeros.

Las variedades tradicionales del Ródano dominan las plantaciones, con Syrah, Grenache y Mourvèdre formando la columna vertebral de la mayoría de los cortes tintos. Estas uvas prosperan en el clima cálido mientras se benefician de las influencias refrescantes en elevaciones más altas y cerca de la costa. La región ha cambiado el enfoque de la producción de vino a granel hacia la elaboración de vinos más concentrados y orientados al terroir que expresan los diversos microclimas y tipos de suelo encontrados en todo este vasto paisaje mediterráneo.