{"title":"Fiano Paestum IGT","description":"\u003cp\u003eFiano Paestum IGT es una denominación para vinos blancos de Campania en el sur de Italia, ubicada en la provincia de Salerno cerca del sitio arqueológico de Paestum. La zona se sitúa en la costa Tirrena al sur de Nápoles, donde la influencia mediterránea moldea el clima local y el paisaje. La clasificación IGT (Indicazione Geografica Tipica) permite a los productores mayor flexibilidad que los estándares DOCG más restrictivos, permitiendo la experimentación con variedades de uva y métodos de producción dentro de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de Paestum se beneficia de un clima mediterráneo cálido moderado por brisas marinas, con suelos volcánicos y aluviales que drenan bien y concentran los sabores en las uvas. Fiano y Greco son las variedades blancas primarias cultivadas aquí—ambos tipos de uva antigua con raíces históricas en el sur de Italia. Fiano produce vinos de cuerpo medio y carácter mineral distintivo, mientras que Greco tiende hacia perfiles más ligeros y crujientes. Los productores en esta zona a menudo elaboran blancos frescos sin roble destinados al consumo a corto plazo, aunque algunos envejecen sus vinos brevemente en recipientes neutros para añadir complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos de Fiano Paestum típicamente exhiben las notas herbáceas y de frutas de hueso características de Fiano, con salinidad que refleja la proximidad de la región a la costa. La influencia marítima y el terroir volcánico contribuyen una espina mineral distintiva a estos vinos. Tanto los blancos basados en Fiano como en Greco de esta apelación son elegantes y refrescantes, adecuados para mariscos y platos mediterráneos más ligeros, y generalmente son accesibles en su juventud mientras mantienen suficiente acidez y estructura para envejecer varios años cuando están bien elaborados.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"san-salvatore-pian-di-stio-fiano-paestum-igp","title":"San Salvatore 1988 - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP","description":"\u003cp\u003eSan Salvatore Pian di Stio Fiano Paestum IGP es un vino blanco delicioso con un perfil fresco y refrescante. En boca, espera notas vibrantes de cítricos, manzana verde y un toque de mineralidad. El aroma es invitante, con matices florales y un toque de hierbas. Lo que distingue este vino es su acidez viva y un final limpio y persistente que te deja con ganas de más.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste vino es perfecto para una variedad de ocasiones, desde reuniones casuales hasta elegantes cenas. Disfrútalo como aperitivo en una cálida noche de verano o combínalo con platos de mariscos como camarones a la parrilla o vieiras con mantequilla y limón. Su versatilidad también lo hace una excelente opción para ensaladas ligeras o platos de pasta cremosa. San Salvatore Pian di Stio Fiano Paestum IGP seguramente elevará cualquier experiencia gastronómica con su perfil brillante y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":55830256386428,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2024 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47303839547716,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2022 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47303839514948,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2021 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47303839482180,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2020 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-san-salvatore-pian-di-stio-fiano-paestum-igp-from-san-salvatore-955193_e08d7b2b-9665-4235-8738-d92743385bfd.jpg?v=1778926298"},{"product_id":"san-salvatore-gillo-dorfles-paestum-igp","title":"San Salvatore - Gillo Dorfles - Paestum IGP","description":"\u003cp\u003eSan Salvatore 1988 produce vinos tintos distintivos de la región de Campania en el sur de Italia, donde los suelos volcánicos antiguos y la influencia mediterránea crean condiciones ideales para la noble uva Aglianico. Este tinto de cuerpo completo de la denominación Fiano Paestum IGT captura el carácter del compromiso de la bodega con la elaboración de vinos de calidad, mostrando la intensidad cálida y la complejidad especiada y terrosa por la que Aglianico es renombrada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl San Salvatore - Gillo Dorfles tinto exhibe el perfil floral y mineral característico de este terruño, con un contenido alcohólico del 15% que proporciona un paladar robusto y satisfactorio. Este versátil tinto italiano se acompaña perfectamente con carnes a la parrilla, platos de cerdo, pastas con salsa de tomate y quesos envejecidos, lo que lo convierte en una excelente opción para cenas íntimas o entretenimiento casual. La estructura y profundidad del vino también complementan las verduras a la parrilla y tablas de embutidos, ofreciendo flexibilidad entre cursos y cocinas.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":48909550944580,"sku":"San Salvatore - Gillo Dorfles - Paestum IGP - 2017 - 75cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-san-salvatore-gillo-dorfles-paestum-igp-from-san-salvatore-754411.jpg?v=1732103760"},{"product_id":"san-salvatore-jungano-paestum-igp","title":"San Salvatore 1988 - Jungano - Paestum IGP","description":"\u003cp\u003eSan Salvatore 1988 elabora vinos tintos distinguidos procedentes de los viñedos bañados por el sol de Campania, en la celebrada región vinícola del sur de Italia. La bodega se inspira en las antiguas tradiciones vinícolas de Paestum, fusionando patrimonio con viticultura moderna para producir vinos de carácter y profundidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste tinto exhibe la uva Aglianico, una varietal noble originaria del sur de Italia reconocida por su complejidad estructural y potencial de envejecimiento. Aglianico produce vinos corpulentos con tánicos firmes y especias cálidas, convirtiéndola en una acompañante natural de la cocina mediterránea contundente. La denominación Fiano Paestum IGT refleja la conexión del vino con este terroir distintivo, donde los suelos volcánicos y las brisas costeras moldean la madurez fenólica de las uvas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarida este vino con carnes a la parrilla, platos de cerdo, pasta con salsas de tomate y quesos duros envejecidos. Su estructura tánica asertiva y su 14,5% ABV lo convierten en una opción ideal para la mesa de comedor de una villa, yate o establecimiento de alta cocina que busque tintos italianos auténticos con sustancia y versatilidad amigable con la comida.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48910097187140,"sku":"San Salvatore - Jungano - Paestum IGP - 2020 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-san-salvatore-jungano-paestum-igp-from-san-salvatore-978215.jpg?v=1732103751"},{"product_id":"san-salvatore-elea-paestum-igp-greco","title":"San Salvatore 1988 - Elea - Paestum IGP - Greco","description":"\u003cp\u003eSan Salvatore 1988 produce vinos blancos distintivos de la región de Paestum de Campania, donde el legado griego antiguo y la elaboración de vino italiana moderna convergen. La bodega se enfoca en variedades de uva autóctonas que prosperan en este terroir costero único, capturando la esencia de los paisajes vinícolas más cautivadores del sur de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino blanco Greco ejemplifica el compromiso del productor con la expresión del carácter varietal e identidad regional. Greco aporta un perfil refrescante, impulsado por minerales con complejidad de frutas de hueso y un toque sílex—características distintivas de los suelos volcánicos de Paestum y el clima mediterráneo. El vino es de cuerpo completo pero elegante, con un final persistente que recompensa la contemplación y marida hermosamente con mariscos, langosta, pescado blanco y platos de aves cremosas. También complementa excepcionalmente bien los quesos duros, lo que lo hace versátil tanto para cena refinada como para entretenimiento sofisticado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYa sea disfrutado a bordo de un yate privado, en un entorno de villa o en una mesa elegante, el Greco de San Salvatore 1988 representa la elaboración de vino auténtica del sur de Italia—fresco, amigable con la comida y distintivamente Paestum en carácter.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48937101033796,"sku":"San Salvatore - Elea - Paestum IGP - Greco - 2022 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-san-salvatore-elea-paestum-igp-greco-from-san-salvatore-382909.jpg?v=1732103745"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-fiano-paestum-igt.jpg?v=1777119526","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-cz\/collections\/appellation-fiano-paestum-igt.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}