{"title":"Society de la Rassi","description":"\u003cp\u003eSociety de la Rassi es un productor que trabaja en dos países, con vinos procedentes de la denominación Côtes de Provence en el sur de Francia y de la región de Castilla-La Mancha en España. Su gama actual se enfoca enteramente en vinos espumosos sin alcohol, una categoría que ha crecido considerablemente conforme las técnicas para la eliminación suave del alcohol —típicamente mediante cono giratorio o destilación al vacío— han mejorado para preservar mejor el carácter aromático. Ambos vinos registran 0,5% ABV, situándolos dentro de la definición legal de vino sin alcohol en la mayoría de mercados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence es mejor conocida por su producción de rosado, donde variedades como Grenache, Syrah, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Carignan y Ugni Blanc se mezclan comúnmente. Tibouren en particular es una uva estrechamente asociada con Provenza, raramente encontrada en otros lugares, y aporta una cualidad floral y salina distintiva a las mezclas de rosado de la región. Chardonnay, aunque no es una variedad tradicional de Provenza, aparece en su vino espumoso blanco junto con la designación de estilo Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Beso Besa es un rosado espumoso sin alcohol que extrae de una amplia mezcla de variedades clásicas de Provenza, mientras que el Neue Brut es un vino espumoso blanco a base de Chardonnay en estilo Brut. Ambos reflejan el enfoque del productor en el segmento sin alcohol y bajo en alcohol, aplicando material vínico tradicional del sur de Francia a un formato dirigido a consumidores que buscan bebidas estructuradas derivadas del vino sin contenido significativo de alcohol.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"society-de-la-rassi-neue-brut-dealcoholised-sparkling-chardonnay-0-5-abv","title":"Society de la Rassi - Neue Brut - Espumoso Desalcoholizado - Chardonnay - 0.5% ABV","description":"\u003cp\u003eNeue Brut es un vino espumoso desalcoholizado de Society de la Rassi, elaborado a partir de Chardonnay cultivado en Castilla-La Mancha. Con solo 0,5% vol., está diseñado para invitados que desean el ritual y la estructura de un auténtico vino espumoso sin alcohol, y es vegano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera burbujas finas, frutas cítricas y manzana verde, y un final seco al estilo Brut en lugar de la dulzura empalagosa común en los sustitutos bajos en alcohol. Sirve bien frío, 6-8°C, como aperitivo o junto a canapés ligeros cuando un invitado conduce la tierna a casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Society de la Rassi","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56815434793340,"sku":"Society de la Rassi - Neue Brut - Dealcoholised Sparkling - Chardonnay - 0.5% ABV - 2024 - 75cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-society-de-la-rassi-neue-brut-dealcoholised-sparkling-chardonnay-0-5-abv_e29c8433-c9f4-4820-96dc-365b043041aa.jpg?v=1779968820"},{"product_id":"society-de-la-rassi-beso-besa-dealcoholised-sparkling-rose-0-5-abv","title":"Society de la Rassi - Beso Besa - Espumoso Sin Alcohol - Rosé - 0,5% ABV","description":"\u003cp\u003eBeso Besa es el rosado desalcoholizado de Society de la Rassi, producido en Côtes de Provence de Provence a partir de la combinación clásica de la región de Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Tibouren y Ugni Blanc. Con un 0,5% vol. es vegano y está elaborado para ofrecer el estilo pálido, seco y salado por el que es conocido el rosado de Provence, pero sin alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera frutas rojas, un toque herbáceo provenzal y finas burbujas estilo Brut en lugar de dulzor. Servir entre 8-10°C como aperitivo o acompañado de platos ligeros cuando los invitados deseen el ritual del rosado sin sus efectos.\u003c\/p\u003e","brand":"Society de la Rassi","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56815530770812,"sku":"Society de la Rassi - Beso Besa - Dealcoholised Sparkling - Rose - 0.5% ABV - 2024 - 75cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-society-de-la-rassi-beso-besa-dealcoholised-sparkling-ros-0-5-abv_05762c9c-6833-4aeb-832e-1d3b2d80541f.jpg?v=1779969096"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-cy\/collections\/producer-society-de-la-rassi.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}