{"title":"Mortlach","description":"\u003cp\u003eMortlach is a single malt Scotch whisky distillery located in Dufftown, Speyside, though it falls within the Highland region classification. Founded in 1823, the distillery operates with an unusual configuration of six stills of varying shapes and sizes, creating what is often called the most complex distillation process in Scotland. This unique setup, known as \"The Way,\" involves 2.81 distillations per batch rather than the traditional two or three.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe distillery's complex distillation process produces a characteristically robust and meaty single malt whisky, distinctly different from the lighter, more elegant style typically associated with Speyside. Mortlach whiskies are known for their full-bodied, savory character with notes of dried fruits, spices, and a distinctive sulfurous quality that develops into rich, complex flavors during maturation. The Highland region designation encompasses a diverse range of whisky styles, but Mortlach's particular location in Speyside benefits from the area's pure water sources and favorable maturation conditions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe distillery's current offerings include expressions like \"The Wee Witchie,\" a 12-year-old single malt that showcases the house style developed through their distinctive production methods. Much of Mortlach's production has historically been used for blending, particularly in Johnnie Walker, making their single malt releases relatively limited and sought after by whisky enthusiasts.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mortlach-the-wee-witchie-12-yrs","title":"Mortlach - The Wee Witchie - 12 años","description":"\u003cp\u003eMortlach - The Wee Witchie - 12 Yrs es un whisky de malta única escocés que seguramente deleitará los sentidos de cualquier amante del whisky. Este whisky es producido por Mortlach, una destilería que ha estado en funcionamiento desde 1823 y se encuentra en el corazón de Speyside, Escocia. Mortlach es conocida por su proceso de destilación único, que implica el uso de un complejo sistema de alambiques para crear un perfil de sabor rico y robusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Wee Witchie es un whisky de 12 años que ha sido envejecido en una combinación de barriles de roble americano y europeo. Este proceso de envejecimiento ha resultado en un whisky que es rico y complejo, con notas de vainilla, miel y roble. La nariz está llena de aromas dulces, con matices de caramelo y toffee, mientras que el paladar es suave y cremoso, con un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna de las cosas que distingue a Mortlach de otras destilerías es su historia. La destilería fue fundada por James Findlater, quien fue una figura destacada en la industria del whisky a principios del siglo XIX. Findlater era conocido por su enfoque innovador en la producción de whisky, y fue uno de los primeros destiladores en utilizar un complejo sistema de alambiques para crear un perfil de sabor único.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHoy en día, Mortlach es propiedad de Diageo, una de las mayores empresas de bebidas espirituosas del mundo. A pesar de su tamaño, Diageo ha mantenido el compromiso de Mortlach con la calidad y la tradición, y el Wee Witchie es un testimonio de esto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntonces, ¿dónde deberías disfrutar de un vaso de Mortlach - The Wee Witchie - 12 Yrs? Este whisky es perfecto para disfrutar en una noche fría de invierno, o para compartir con amigos después de un largo día de trabajo. Combina bien con alimentos ricos y abundantes como la carne o verduras asadas, y también es excelente por sí solo, servido puro o con un poco de agua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn conclusión, Mortlach - The Wee Witchie - 12 Yrs es un whisky que seguramente impresionará incluso al más exigente de los conocedores de whisky. Con su rico perfil de sabor, su historia única y sus versátiles opciones de maridaje, es un whisky perfecto para cualquier ocasión. Entonces, ¿por qué no te das un capricho hoy y experimentas la magia de Mortlach por ti mismo?\u003c\/p\u003e","brand":"Mortlach","offers":[{"title":"12 yrs \/ 70cl","offer_id":46633160606020,"sku":"Mortlach - The Wee Witchie - 12 yrs - 70cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-mortlach-the-wee-witchie-12-yrs-from-mortlach-534273.jpg?v=1732103740"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-mortlach.jpg?v=1777126130","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-cy\/collections\/producer-mortlach.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}