Highland es una región en Escocia conocida por producir algunos de los mejores whiskies del mundo. La región se caracteriza por su terreno accidentado, clima frío y abundantes recursos naturales, que contribuyen al sabor y aroma únicos de los whiskies Highland. Los whiskies Highland suelen ser de cuerpo completo y complejos, con un sabor rico y afrutado y un toque de ahumado. A menudo se envejecen durante un mínimo de 12 años, lo que permite que los sabores se desarrollen y maduren con el tiempo. Algunos de los whiskies Highland más populares incluyen Glenmorangie, Dalmore y Oban.