{"title":"Domaine Pascal Cotat","description":"\u003cp\u003eDomaine Pascal Cotat es un pequeño productor familiar en Chavignol, un pueblo dentro de la apelación de Sancerre en el Valle del Loira. La bodega se dedica exclusivamente a la producción de vino blanco, trabajando con la uva Sauvignon Blanc que define la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChavignol se sitúa en un terroir distintivo marcado por tres tipos de suelo: terre blanche (caliza y arcilla), caillottes (pequeños guijarros de caliza) y calcaire (caliza dura). Estas composiciones de suelo moldean el carácter de los vinos de Sancerre, típicamente produciendo expresiones minerales y crujientes con notas de cítricos y herbáceas. El clima fresco del Valle del Loira e influencias continentales enfatizan aún más la frescura y acidez en los vinos terminados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama actual de la bodega incluye La Grande Cote, un Sauvignon Blanc de Chavignol que refleja el carácter específico del sitio del viñedo. Este vino representa el compromiso del productor de expresar el terroir basado en caliza de la región a través del Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pascal-cotat-la-grande-cote-chavignol-sancerre","title":"Pascal Cotat - La Grande Cote - Chavignol Sancerre","description":"\u003cp\u003eDomaine Pascal Cotat es una bodega de referencia en Sancerre, elaborando vinos Sauvignon Blanc ejemplares de los terruños más prestigiosos del Valle del Loira. La Grande Côte representa el compromiso de la bodega por expresar la mineralidad única y la complejidad de los suelos ricos en piedra caliza de Chavignol, produciendo un vino blanco de elegancia y precisión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Sauvignon Blanc exhibe los distintivos de un fino Sancerre: carácter brillante de cítricos y frutas tropicales equilibrado por una textura cremosa y sutiles notas de tostado. Con 12.5% ABV, logra un nivel de alcohol medio armonioso que realza en lugar de abrumar. La versatilidad del vino lo convierte en un acompañamiento ideal para mariscos, cangrejo y langosta, mientras que su acidez y perfil aromático complementan con igual finura el pollo, sushi, queso de cabra y platos con hierbas frescas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna opción sofisticada para paladares exigentes que buscan vino blanco auténtico del Valle del Loira, La Grande Côte entrega la frescura característica y la naturaleza amigable con la comida que han hecho de Sancerre una piedra angular de las colecciones de vino fino en todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pascal Cotat","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56699240055164,"sku":"Pascal Cotat - Sancerre - La Grande Cote - 2023 - 75cl","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55041819836796,"sku":"Pascal Cotat - Sancerre - La Grande Cote - 2022 - 75cl","price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/PascalCotat-LaGrandeCote-ChavignolSancerre.jpg?v=1742811844"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Domaine_Pascal_Cotat_-_Collection.jpg?v=1742812339","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-bg\/collections\/producer-domaine-pascal-cotat.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}