Domaine Denis Mortet

Domaine Denis Mortet es un productor de Borgoña ubicado en Gevrey-Chambertin, uno de los pueblos vinícolas más celebrados de la Côte d'Or. La bodega produce exclusivamente vinos Pinot Noir de esta renombrada apelación en la subregión Côte de Nuits de Borgoña.

Gevrey-Chambertin es conocido por producir algunos de los vinos Pinot Noir más estructurados y con potencial de envejecimiento de Borgoña. El pueblo se sitúa sobre suelos ricos en caliza con elevaciones y exposiciones variadas, creando expresiones de terroir distintas. Los vinos de esta apelación típicamente muestran color profundo, sabores de fruta concentrados y tannins firmes que se suavizan con el envejecimiento en bodega, frecuentemente mostrando mineralidad terrosa junto con características de bayas rojas y oscuras.

El rango actual de la bodega incluye su embotellado "Mes Cinq Terroirs", que mezcla fruta de cinco parcelas de viñedo diferentes dentro de Gevrey-Chambertin, y vinos del viñedo premier cru Lavaux Saint-Jacques. Este sitio premier cru, ubicado en la ladera por encima del pueblo, es conocido por producir vinos con elegancia y complejidad particulares.