{"title":"Angosturas","description":"\u003cp\u003eLos angosturas son agentes saborizantes concentrados elaborados mediante la infusión de aguardientes neutros con ingredientes botánicos que incluyen hierbas, especias, corteza, raíces y frutas. Desarrollados originalmente como tónicos medicinales en los siglos XVIII y XIX, los angosturas se convirtieron en componentes esenciales de los cócteles clásicos, aportando profundidad y complejidad a través de sus perfiles de sabor intensamente aromáticos y amargos. Estos líquidos potentes se utilizan en pequeñas cantidades, típicamente medidas en gotas en lugar de onzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción de angosturas implica macerar ingredientes botánicos en alcohol de alta graduación durante varias semanas o meses, permitiendo la extracción de aceites esenciales y compuestos de sabor. Trinidad se ha convertido en un importante centro de producción, particularmente a través de la marca Angostura, que comenzó la producción comercial en el siglo XIX. Los angosturas tradicionales a menudo presentan raíz de genciana, corteza de quina y varias especias como ingredientes base, aunque las variaciones modernas incorporan ingredientes como cáscara de naranja y cacao para crear perfiles de sabor especializados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngostura sigue siendo el productor más reconocido a nivel mundial, ofreciendo varias expresiones distintas incluyendo sus angosturas aromáticas clásicas junto con variedades especializadas con naranja y cacao. Estos angosturas elaborados en Trinidad demuestran el rango posible dentro de la categoría, desde la compleja mezcla herbal de los angosturas aromáticos hasta la variedad cítrica de naranja y las notas ricas de chocolate de los angosturas de cacao. Los angosturas de calidad deben aportar un sabor concentrado que mejore en lugar de abrumar los cócteles y aplicaciones culinarias.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"angostura-orange-bitters","title":"Angostura - Bitter de Naranja","description":"\u003cp\u003eAngostura Orange Bitters es una marca premium de bitters que ha estado produciendo bitters de alta calidad durante más de 190 años. La marca fue fundada en 1824 en la ciudad de Angostura, Venezuela, por el Dr. Johann Siegert, un médico alemán que creó la receta original de Angostura Bitters como cura para los problemas estomacales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa producción de Angostura Orange Bitters implica un proceso meticuloso que incluye la selección de los mejores botánicos y especias, que luego se maceran en alcohol para extraer sus sabores y aromas. El líquido resultante se envejece entonces en barriles de roble durante varios meses para permitir que los sabores se combinen y maduren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAngostura Orange Bitters es un bitters versátil que se puede usar en una amplia gama de cócteles y bebidas mixtas. Su perfil de sabor cítrico y brillante lo convierte en una excelente adición a cócteles clásicos como el Old Fashioned, el Manhattan y el Martini, así como en creaciones más modernas como el Cosmopolitan y la Margarita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAdemás de su uso en cócteles, Angostura Orange Bitters es también un ingrediente popular en cocina y repostería. Su perfil de sabor complejo añade profundidad y complejidad a platos como marinadas, salsas y postres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Angostura Orange Bitters es un ingrediente imprescindible para cualquier entusiasta serio de cócteles o barman casero. Su rica historia, proceso de producción meticuloso y perfil de sabor versátil lo hacen un producto destacado en el mundo de los bitters y los destilados.\u003c\/p\u003e","brand":"Angostura","offers":[{"title":"10cl","offer_id":43801698336993,"sku":"Angostura - Orange Bitters - 10cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-angostura-orange-bitters-from-angostura-859045.jpg?v=1732103607"},{"product_id":"angostura-cocoa-bitters","title":"Angostura - Cacao Amargo","description":"\u003cp\u003eAngostura Cocoa Bitters es una adición única y versátil para la colección de cualquier entusiasta de cócteles. Producido por la marca mundial Angostura, que ha estado elaborando amargos de alta calidad desde 1824, estos amargos de cacao son un testimonio del compromiso de la marca con la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa historia de Angostura se remonta a principios del siglo XIX, cuando el Dr. Johann Siegert, un cirujano alemán, se estableció en la ciudad de Angostura (ahora Ciudad Bolívar) en Venezuela. Comenzó a experimentar con hierbas y especias locales para crear un tónico medicinal que ayudaría a aliviar los malestares estomacales. Este tónico eventualmente evolucionó hacia el ahora famoso amargo Angostura, que rápidamente ganó popularidad entre marineros y otros navegantes como cura para el mareo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA lo largo de los años, Angostura ha expandido su línea de productos para incluir una variedad de amargos, rones y otros espíritus. El compromiso de la marca con la calidad e innovación le ha ganado una base de seguidores leales entre bartenders y entusiastas de cócteles en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAngostura Cocoa Bitters es una adición relativamente nueva a la línea de productos de la marca, pero ya se ha hecho un nombre como un ingrediente imprescindible para cualquier cóctel a base de chocolate o café. Elaborado con los mejores granos de cacao de Trinidad y Tobago, estos amargos añaden un sabor rico y complejo a cualquier bebida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl proceso de producción de Angostura Cocoa Bitters comienza con la cuidadosa selección de los granos de cacao. Los granos se tuestan para resaltar su sabor y aroma natural, luego se trituran y se remojan en alcohol para extraer su esencia. El líquido resultante se mezcla luego con una receta secreta de hierbas y especias para crear el producto final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl perfil de sabor de Angostura Cocoa Bitters es complejo y multicapa, con notas de chocolate oscuro, café y especias. Combina bien con una variedad de espíritus, incluyendo ron, whisky y vodka, y se puede usar para añadir profundidad y complejidad a cócteles clásicos como el Old Fashioned y el Manhattan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Angostura Cocoa Bitters es un ingrediente versátil de alta calidad que seguramente impresionará incluso al conocedor de cócteles más exigente. Ya sea que seas un bartender profesional o un mixólogo casero,\u003c\/p\u003e","brand":"Angostura","offers":[{"title":"10cl","offer_id":43801863553249,"sku":"Angostura - Cocoa Bitters - 10cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-angostura-cocoa-bitters-from-angostura-149950.jpg?v=1732103607"},{"product_id":"angostura-aromatic-bitters","title":"Angostura - Amargos Aromáticos","description":"\u003cp\u003eAngostura Aromatic Bitters es una marca de amargos muy solicitada que ha estado en producción desde 1824. La marca fue fundada por el Dr. Johann Siegert, un médico alemán que se mudó a Venezuela a principios del siglo XIX. El Dr. Siegert creó los amargos como un tónico medicinal para ayudar a tratar dolencias estomacales, pero rápidamente se hizo popular como ingrediente para cócteles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa producción de Angostura Aromatic Bitters es un secreto celosamente guardado, con solo algunas personas seleccionadas que conocen la receta exacta. Los amargos se elaboran utilizando una mezcla de hierbas y especias, incluyendo raíz de genciana, canela y clavo. Los ingredientes se macera en alcohol durante varias semanas antes de ser filtrados y embotellados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAngostura Aromatic Bitters es un ingrediente versátil que se puede usar en una amplia gama de cócteles, desde bebidas clásicas como Old Fashioned y Manhattan hasta creaciones modernas. Los amargos añaden un sabor complejo y picante a los cócteles, y también se pueden usar para realzar el sabor de la comida. Ya sea que sea un mixólogo profesional o un cantinero casero, Angostura Aromatic Bitters es un ingrediente esencial para crear bebidas deliciosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Angostura","offers":[{"title":"20cl","offer_id":43801863684321,"sku":"Angostura - Aromatic Bitters - 20cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-angostura-aromatic-bitters-from-angostura-903955.jpg?v=1732103607"},{"product_id":"regans-orange-bitters-no-6","title":"Regan's - Orange Bitters - No 6","description":null,"brand":"Regan","offers":[{"title":"20cl","offer_id":56698053525884,"sku":"Regan's - Orange Bitters - No 6 - 20cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/800_600____1__topcenter_635b4904_16023.jpg?v=1778022856"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/bitters.jpg?v=1778016922","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-bg\/collections\/bitters.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}