{"title":"Jean Pabiot","description":"","products":[{"product_id":"jean-pabiot-domaine-des-fines-caillottes-pouilly-fume","title":"Jean Pabiot - Domaine des Fines Caillottes - Pouilly-Fumé","description":"\u003cp\u003eDomaine des Fines Caillottes es una bodega de propiedad familiar ubicada en el corazón de la denominación de origen Pouilly-Fumé en el Valle del Loira. La finca ha estado en la familia Pabiot durante generaciones, y Jean Pabiot es el enólogo y propietario actual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePouilly-Fumé es conocido por sus vinos de Sauvignon Blanc crujientes y minerales, y Domaine des Fines Caillottes no es una excepción. Los viñedos están situados en las laderas con vistas al río Loira, y los suelos son una mezcla de piedra caliza y sílex, que imparten un carácter único a los vinos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJean Pabiot se compromete con prácticas agrícolas sostenibles, y los viñedos están certificados como orgánicos. Las uvas se cosechan a mano y se clasifican cuidadosamente antes de ser prensadas y fermentadas en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Los vinos se envejecen sobre sus lías durante varios meses, lo que añade complejidad y textura al producto final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Pouilly-Fumé de Domaine des Fines Caillottes es una expresión clásica de la denominación, con aromas de cítricos, manzana verde y sílex. En boca, el vino es crujiente y refrescante, con acidez brillante y un final mineral largo. Combina bien con mariscos, queso de cabra y otros platos ligeros.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAdemás del Pouilly-Fumé, Domaine des Fines Caillottes también produce una gama de otros vinos, incluyendo un Sancerre y un rosado hecho con Pinot Noir. Estos vinos también se elaboran con la misma atención al detalle y compromiso con la calidad que el Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Domaine des Fines Caillottes es un productor destacado en la denominación de origen Pouilly-Fumé, y sus vinos son imprescindibles para cualquiera interesado en el Sauvignon Blanc del Valle del Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Pabiot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47809634468164,"sku":"Jean Pabiot - Domaine des Fines Caillottes - Pouilly-Fumé - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46744710021444,"sku":"Jean Pabiot - Domaine des Fines Caillottes - Pouilly-Fume - 2021 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43799934009569,"sku":"Jean Pabiot - Domaine des Fines Caillottes - Pouilly-Fume - 2018- 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-jean-pabiot-domaine-des-fines-caillottes-pouilly-fume-from-jean-pabiot-399411.jpg?v=1732103737"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-jean-pabiot.jpg?v=1777125660","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-be\/collections\/producer-jean-pabiot.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}