{"title":"Inaba Shuzo","description":"\u003cp\u003eInaba Shuzo es una destilería de sake japonesa que produce vino de arroz tradicional utilizando métodos de elaboración ancestrales. Como muchos productores de sake en Japón, se enfoca en la cuidadosa selección de variedades de arroz y fuentes de agua, combinado con técnicas de fermentación precisas que han sido refinadas a lo largo de generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa destilería produce junmai daiginjo, una de las categorías premium de sake que requiere que el arroz sea pulido para eliminar al menos el 50% de las capas exteriores del grano. Este proceso intensivo en mano de obra concentra el núcleo de almidón y típicamente resulta en sake con sabores refinados y delicados. El junmai daiginjo debe elaborarse sin la adición de alcohol destilado, dependiendo únicamente del arroz, agua, levadura y moho koji para su carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu rango actual incluye Stella, un junmai daiginjo que representa el enfoque de la destilería hacia la producción de sake premium. El nombre sugiere un enfoque de marca moderno mientras se mantienen las clasificaciones tradicionales de elaboración que indican el nivel de pulido del arroz y los métodos de producción utilizados.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"inaba-shuzo-stella-muroka-nama-genshu","title":"Inaba Shuzo - Stella Muroka - Nama Genshu","description":"\u003cp\u003eInaba Shuzo es una destilería de sake japonesa que ha estado produciendo sake de alta calidad durante más de 150 años. La destilería se encuentra en la ciudad de Tatsuno en la prefectura de Hyogo, que es conocida por su fuente de agua pristina y clima ideal para la producción de sake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUno de los sakes más populares de Inaba Shuzo es el Stella Muroka Nama Genshu. Este sake se elabora utilizando el método tradicional de \"muroka\", lo que significa que no está filtrado con carbón, lo que resulta en un perfil de sabor más rico y complejo. La designación \"nama\" significa que el sake no está pasteurizado, lo que le confiere un sabor fresco y vivaz. Por último, la designación \"genshu\" significa que el sake no está diluido, lo que resulta en un mayor contenido de alcohol y un sabor más intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Stella Muroka Nama Genshu tiene un aroma delicado de arroz y una pizca de dulzura en el paladar, seguido de un final seco y crujiente. Combina bien con una variedad de platos japoneses, incluyendo sushi, sashimi y carnes a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, el Stella Muroka Nama Genshu de Inaba Shuzo es imprescindible para los entusiastas del sake que buscan una experiencia de sake japonés auténtico y de alta calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Inaba Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812859642081,"sku":"Stella - Muroka - Nama Genshu - 72cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-inaba-shuzo-stella-muroka-nama-genshu-from-inaba-shuzo-404790.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"stella-premium-junmai-daiginjo-3","title":"Stella - Premium - Junmaï Daïginjo","description":"\u003cp\u003eCada año, en el corazón de la Prefectura de Ibaraki, la micro-destilería Inaba Shuzo produce solo 7 barriles de Daïginjo. De una pequeña parte de estos volúmenes, extrae su mayor orgullo, la vendimia Stella Premium. Un sake profundo, increíblemente fresco, sedoso y vivaz al mismo tiempo. El énfasis para Stella Premium se pone en las etapas de prensado que se realizan exclusivamente a mano (Teshibori). Stella es un sake Arabashiri Shizuku, lo que significa que solo las primeras gotas que fluyen de las bolsas de moromi colgantes, antes del prensado, entran en su composición.\u003c\/p\u003e","brand":"Inaba Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":47691915526468,"sku":"Stella - Premium - Junmaï Daïginjo - 72cl","price":163.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-stella-premium-junmai-daiginjo-from-inaba-shuzo-299976.jpg?v=1732103754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-inaba-shuzo.jpg?v=1777125854","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-be\/collections\/producer-inaba-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}