{"title":"Imayo Tsukasa Shuzo","description":"\u003cp\u003eImayo Tsukasa Shuzo es una destilería de sake japonesa que produce vino de arroz premium utilizando métodos de elaboración tradicionales. La destilería se especializa en la elaboración de sake mediante la cuidadosa fermentación de arroz pulido, agua, levadura y moho koji, siguiendo técnicas centenarias que definen la producción de sake japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl enfoque de la destilería en junmai daiginjo representa su compromiso con la producción de sake de alta calidad. Junmai daiginjo requiere que el arroz se pula hasta al menos el 50% de su tamaño original, eliminando las proteínas y aceites externos para crear un perfil de sabor limpio y refinado. Esta categoría representa algunos de los estilos de sake más técnicamente exigentes de Japón, requiriendo un control preciso de la temperatura y períodos de fermentación extendidos que pueden durar varios meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu oferta actual incluye el Koi junmai daiginjo, que sigue la filosofía de elaboración de arroz puro de los estilos junmai. Esto significa que no se añade alcohol destilado durante la producción, permitiendo que los sabores naturales del arroz, la fuente de agua y las técnicas de elaboración definan el carácter del producto final.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"imayo-tsukasa-shuzo-kioke-jikomi-hito-to-ki-to-hitotoki-junmai","title":"Imayo Tsukasa Shuzo \u0026 Kioke Jikomi - Hito to Ki to Hitotoki - Junmai","description":"\u003cp\u003eImayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi es un productor de sake japonés que ha estado en funcionamiento desde 1767. La empresa se encuentra en la Prefectura de Niigata, conocida por su arroz de alta calidad y agua, ambos ingredientes esenciales en la producción de sake. Imayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi se compromete a utilizar métodos tradicionales de producción de sake, incluido el uso de barriles de madera llamados kioke, que se utilizan para fermentar el sake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Hito to Ki to Hitotoki Junmai es un sake premium elaborado con solo los mejores ingredientes. El arroz utilizado en la producción de este sake se selecciona cuidadosamente y se pule para eliminar cualquier impureza. El agua utilizada en la producción de este sake se obtiene de las montañas cercanas y es conocida por su pureza y suavidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Hito to Ki to Hitotoki Junmai es un sake seco que tiene un sabor limpio y crujiente. Tiene una textura suave y sedosa que se complementa con una dulzura sutil. Este sake se sirve mejor bien frío y combina bien con una variedad de platos, incluyendo sushi, sashimi y carnes a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Imayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi es un productor comprometido con el uso de métodos tradicionales de producción de sake para crear sake de alta calidad y delicioso. El Hito to Ki to Hitotoki Junmai es un testimonio de su compromiso con la excelencia y es imprescindible para cualquiera que aprecie el sake de calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Imayo Tsukasa Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812604412129,"sku":"Imayo Tsukasa Shuzo \u0026 Kioke Jikomi - Hitotoki - Junmai - 72cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-imayo-tsukasa-shuzo-kioke-jikomi-hito-to-ki-to-hitotoki-junmai-from-imayo-tsukasa-shuzo-707119.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"imayo-tsukasa-shuzo-koi-junmai-daiginjo","title":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koi - Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003eImayo Tsukasa Shuzo es una destilería de sake japonesa que ha estado produciendo sake de alta calidad durante más de 200 años. La destilería se encuentra en la prefectura de Niigata, conocida por su agua pristina y su clima ideal para la producción de sake. Imayo Tsukasa Shuzo se compromete a utilizar métodos tradicionales e ingredientes de la más alta calidad para crear sake que sea delicioso y auténtico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna de sus ofertas más populares es el Koi Junmai Daiginjo. Este sake se elabora utilizando únicamente el arroz Yamada Nishiki más fino, que se pule hasta el 50% de su tamaño original para crear un sabor suave y refinado. Luego, el sake se fermenta a baja temperatura durante un largo período para sacar sus aromas y sabores delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKoi Junmai Daiginjo tiene un sabor ligero y refrescante con una dulzura sutil y un toque de frutosidad. Se sirve mejor bien frío y combina bien con una variedad de platos, incluyendo sushi, sashimi y mariscos a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Imayo Tsukasa Shuzo es un productor destacado de sake de alta calidad, y su Koi Junmai Daiginjo es imprescindible para cualquiera que busque experimentar lo mejor del sake japonés.\u003c\/p\u003e","brand":"Imayo Tsukasa Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812606345441,"sku":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koi - Junmai Daiginjo - 72cl","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-imayo-tsukasa-shuzo-koi-junmai-daiginjo-from-imayo-tsukasa-shuzo-156614.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"imayo-tsukasa-shuzo-koi-gold-junmai-daiginjo","title":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koï Gold- Junmaï Daïginjo","description":"\u003cp\u003eDisfruta del carácter único de Imayo Tsukasa Shuzo - Koï Gold- Junmaï Daïginjo por Onshore Cellars. Este vino\/espíritu Sake es un testimonio de la artesanía y herencia de sus creadores, ofreciendo una experiencia de sabor que es tanto rica como matizada. Disfruta de sus sabores y aromas distintivos, una verdadera celebración de sus orígenes.\u003c\/p\u003e","brand":"Imayo Tsukasa Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":48261178720580,"sku":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koï Gold- 72cl","price":667.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-imayo-tsukasa-shuzo-koi-gold-junmai-daiginjo-from-onshore-cellars-642514.jpg?v=1732103758"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Imayo_Tsukasa_Shuzo_-_Colllection.jpg?v=1726570115","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-be\/collections\/producer-imayo-tsukasa-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}