{"title":"Domaine de Rochebin","description":"\u003cp\u003eDomaine de Rochebin es una productora de vinos ubicada en Borgoña, Francia, que trabaja dentro de la denominación Crémant de Bourgogne. La bodega produce vino espumoso mediante el método tradicional —el mismo proceso utilizado en Champagne— en el que la fermentación secundaria tiene lugar en la botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrémant de Bourgogne es la principal denominación de vinos espumosos de Borgoña, regida por normas de producción estrictas que requieren la vendimia manual y el prensado de racimos enteros. Los vinos tienden a ser más finos y contenidos en estilo que muchos otros vinos espumosos franceses, reflejando el clima continental frío y los suelos ricos en piedra caliza característicos de la región. Las expresiones Brut son las más comunes, ofreciendo perfiles secos y refrescantes con buena acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama actual de la bodega se centra en un Brut a base de Chardonnay, que es un ajuste natural para la denominación —Chardonnay es la uva blanca dominante en Borgoña y le confiere a Crémant de Bourgogne sus notas características de manzana verde, cítricos y brioche junto con un final crujiente y limpio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-rochebin-cremant-de-bourgogne-brut","title":"Domaine de Rochebin - Crémant de Bourgogne - Brut","description":"\u003cp\u003eDomaine de Rochebin produce este Crémant de Bourgogne en Burgundy, elaborado a partir de Chardonnay utilizando el método tradicional que otorga al Crémant su espuma fina y persistente. Es la respuesta de Burgundy al Champagne —mismo método de producción, distinto terroir— y ofrece una verdadera calidad a un precio más accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspere notas crujientes de manzana verde y cítricos, una estructura calcárea y un final limpio y seco. Sirva bien frío a 6-8°C como aperitivo o acompañando mariscos, cangrejo, pescado blanco o tapas ligeras —un espumoso fiable y amigo de la cocina para un servicio ajetreado a bordo.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rochebin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56800189448572,"sku":"Rochebin - Cremant de Bourgogne - Brut - 75cl","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/n-v-domaine-de-rochebin-cr-mant-de-bourgogne-brut_a42e5565-5f9a-4dea-8be9-19c2aa2f3322.jpg?v=1779446741"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-be\/collections\/producer-domaine-de-rochebin.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}