Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay

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Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay

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Vintage
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El Chardonnay 2018 tiene bonitos aromas de hojas secas, heno y almendras con notas especiadas subyacentes y un núcleo de melocotones blancos melosos. De cuerpo medio, el paladar es de textura sedosa con carácter sabroso y especiado, frescura sin fisuras y un final largo.
El Chardonnay 2016 presenta una nariz maravillosamente especiada de nuez moscada, ginger ale y semillas de cilantro con un núcleo de peras Bosc, nectarinas maduras y compota de manzana. De cuerpo medio a grueso, el paladar tiene una frescura fantástica con una línea ácida ágil que eleva todas esas especias fantásticas a un buen final largo.
El Chardonnay 2015 simplemente canta a melocotones melosos, peras especiadas y pomelo rosa con toques de panal, brioche y anacardos picados. Con cuerpo, maravillosamente llamativo y decadente, llena el paladar de frutas de hueso especiadas, compensado por una columna vertebral picante y termina largo y cremoso.
Tipo:
Blanco
País:
EE.UU.
Región:
California
Denominación:
Valle del río Ruso
Productor:
Paul Hobbs
Uvas/Mezcla:
Chardonnay
ABV:
14%

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Detrás de la botella

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Paul Hobbs

Apodado el "Steve Jobs del vino" por la revista Forbes, Paul Hobbs es un reputado enólogo y consultor. Reconocido no solo por su capacidad para identificar viñedos excepcionales,...

Apodado el "Steve Jobs del vino" por la revista Forbes, Paul Hobbs es un reputado enólogo y consultor. Muy apreciado no solo por su capacidad para identificar viñedos excepcionales, sino también por su espíritu pionero a la hora de trabajar de forma innovadora con lugares y regiones nuevos e históricos.

Contratado por Robert Mondavi por sus avanzados conocimientos sobre la crianza en roble, pasó a ser enólogo de las bodegas Opus One y Simi. Fundó Paul Hobbs Winery en 1991 y Viña Cobos en Argentina en 1999.

"El Chardonnay, el Pinot Noir y el Cabernet Sauvignon impulsados por el terruño son el centro de atención de la bodega Paul Hobbs". Paul Hobbs

Paul Hobbs Winery compró su primera propiedad en el valle del río Russian, a la que llamó Lindsay Vineyard en honor de la bisabuela de Paul, y la plantó con cinco clones de Pinot Noir. Desde entonces, dos fincas vecinas han sido plantadas con Chardonnay. La bodega también colabora estrechamente con viticultores de algunas de las propiedades más atractivas e históricas de Napa y Sonoma.

"I me esfuerzo por crear vinos exuberantes, de sabor intenso y rica textura, con estructura y equilibrio, que reflejen la personalidad específica de cada viñedo. Podríamos describir nuestra vinificación como clásica moderna. Hacer vino, como vivir bien, es un equilibrio de experiencia e intuición, disciplina y descubrimiento. Creemos que podemos elaborar los mejores vinos si mantenemos nuestras raíces firmemente plantadas en los principios tradicionales de elaboración del vino, al tiempo que nos servimos de las técnicas modernas. Este enfoque nos permite mejorar constantemente la calidad de nuestros vinos". Paul Hobbs

Paul Hobbs
California - Bodegas Onshore

California

California es una región muy conocida por su producción vinícola. El estado tiene una larga historia de producción vinícola, que se remonta al siglo XVIII, cuando los españoles...

California es una región muy conocida por su producción vinícola. El estado tiene una larga historia vinícola, que se remonta al siglo XVIII, cuando los misioneros españoles plantaron por primera vez vides en la zona. En la actualidad, California alberga algunos de los productores de vino más famosos del mundo, como los del valle de Napa y el condado de Sonoma.

Uno de los productores de vino más conocidos de California es Robert Mondavi Winery. Fundada en 1966, la bodega está situada en el corazón del Valle de Napa y es conocida por sus Cabernet Sauvignon y Chardonnay de alta calidad. Robert Mondavi Winery también es conocida por su compromiso con la sostenibilidad, utilizando prácticas respetuosas con el medio ambiente en sus viñedos y procesos de vinificación.

Otro famoso productor de vino de California es Opus One Winery. Fundada en 1979 por Robert Mondavi y el barón Philippe de Rothschild, Opus One está situada en el valle de Napa y es conocida por sus mezclas de estilo bordelés. La bodega utiliza una combinación de técnicas de vinificación tradicionales y modernas para producir sus vinos de alta calidad.

Además de estos famosos productores de vino, California alberga numerosas bodegas boutique más pequeñas. Una de ellas es Kistler Vineyards, situada en el condado de Sonoma. Kistler Vineyards es conocida por sus Chardonnay y Pinot Noir, elaborados con técnicas tradicionales y envejecidos en barricas de roble francés.

Pasando a las bebidas espirituosas, California también alberga varias destilerías famosas. Una de ellas es St. George Spirits, situada en Alameda. George Spirits es conocida por sus licores artesanales, como la ginebra, el vodka y la absenta. La destilería utiliza una combinación de técnicas tradicionales y modernas para producir sus licores de alta calidad.

Otra destilería famosa de California es Anchor Distilling Company, situada en San Francisco. Anchor Distilling Company es conocida por su Old Potrero Rye Whiskey, que se elabora con métodos tradicionales y se envejece en barricas de roble. La destilería también produce otros licores, como ginebra, vodka y ron.

En general, California es una región conocida por su producción de vinos y licores de alta calidad. Tanto si busca un famoso productor de vino como Robert Mondavi Winery o una bodega boutique más pequeña como Kistler Vineyards, California tiene algo que ofrecer a todos los amantes del vino. Del mismo modo, si le gustan los licores, no puede equivocarse visitando St. George Spirits o Anchor Distilling Company.

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Valle del río Ruso

Valle del río Ruso

Russian River Valley es una región vinícola situada en el condado de Sonoma, California. La región es conocida por producir vinos Pinot Noir y Chardonnay de alta calidad. El valle de Russian River...

Russian River Valley es una región vinícola situada en el condado de Sonoma, California. La región es conocida por producir vinos Pinot Noir y Chardonnay de gran calidad. El Valle del Río Ruso debe su nombre al río Ruso, que atraviesa la región. La región tiene una larga historia vitivinícola, que se remonta al siglo XIX, cuando los colonos rusos plantaron por primera vez vides en la zona.

El valle de Russian River es conocido por su clima fresco, ideal para el cultivo de uvas Pinot Noir y Chardonnay. La proximidad de la región al Océano Pacífico también contribuye a su clima único, caracterizado por mañanas frescas y neblinosas y tardes cálidas y soleadas. Este clima permite que las uvas maduren lentamente y desarrollen sabores complejos.

Los viticultores del Valle del Río Ruso son conocidos por su compromiso con las prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas. Muchos de los viñedos de la región están certificados como ecológicos o biodinámicos, lo que significa que utilizan métodos naturales para controlar plagas y enfermedades y promover la salud del suelo.

Los vinos Pinot Noir producidos en el valle de Russian River son conocidos por sus ricos y complejos sabores y aromas a fruta negra, tierra y especias. Estos vinos suelen envejecer en barricas de roble francés, lo que les añade un sutil sabor a vainilla y tostado. Los vinos Chardonnay producidos en la región son conocidos por su acidez crujiente y sus sabores a manzana verde, pera y cítricos.

En general, el Valle del Río Ruso es un destino de visita obligada para los amantes del vino que aprecian los vinos Pinot Noir y Chardonnay de alta calidad. El clima único de la región y su compromiso con las prácticas agrícolas sostenibles la convierten en un lugar verdaderamente especial para la elaboración del vino.

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