Bouchard Pere & Fils - Chambertin-Clos de Bèze - Grand Cru

94 puntos - The Wine Advocate
Bouchard Pere & Fils - Chambertin-Clos de Bèze - Grand Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Bouchard Pere & Fils - Chambertin-Clos de Bèze - Grand Cru

94 puntos - The Wine Advocate
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From bottle, the 2017 Chambertin Clos de Bèze Grand Cru wafts from the glass with pretty aromas of cassis, cherries, black tea, rose petals and spices. On the palate, it's full-bodied, supple and satiny, with a textural attack, a fleshy, succulent core of fruit and a pure and expansive finish. Open-knit and charming, the wine's powdery, melting tannins are largely concealed. This is a generous, head-turning Clos de Bèze that delivers immense pleasure, albeit comparatively little in the way of profundity.
Tipo:
Rojo
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Chambertin-Clos de Bèze
Productor:
Bouchard Pere & Fils
Uvas/Mezcla:
Pinot Noir
Estilo:
Grand Cru
ABV:
14%

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Detrás de la botella

Bouchard Père & Fils - Bodegas en tierra

Bouchard Pere & Fils

Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, es una de las fincas vinícolas más antiguas de Borgoña, perpetuando la tradición durante casi 3 siglos y...

Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, es una de las fincas vinícolas más antiguas de Borgoña, perpetuando la tradición durante casi 3 siglos y 9 generaciones. En 1775, Joseph Bouchard adquirió sus primeros viñedos en Volnay, en el famoso clima de "Les Caillerets", y comenzó a desarrollar el viñedo familiar.

Durante la Revolución Francesa, las propiedades del clero y la nobleza fueron confiscadas y puestas a la venta. El hijo de Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, aprovechó la oportunidad para ampliar las propiedades vitícolas de la familia en Beaune, incluida la famosa "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Este deseo de construir una propiedad excepcional en Côte d'Or perduró a lo largo de las generaciones y las adquisiciones en los mejores Villages se fueron añadiendo a lo largo del siglo XIX y de nuevo a principios del siglo XX.

Bouchard Pere & Fils
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región, lo que supone el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo de marga de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

Explorar Borgoña
Chambertin-Clos de Bèze

Chambertin-Clos de Bèze

Chambertin-Clos de Bèze es uno de los viñedos Grand Cru más prestigiosos y reconocidos de la región vinícola francesa de Borgoña, concretamente en el pueblo de Gevrey-Chambertin dentro...
Chambertin-Clos de Bèze es uno de los viñedos Grand Cru más prestigiosos y reconocidos de la región vinícola francesa de Borgoña, concretamente en el pueblo de Gevrey-Chambertin, dentro de la zona de Côte de Nuits. Esta denominación se erige como parangón de la más alta calidad de Pinot Noir, ofreciendo algunos de los vinos más célebres y codiciados a nivel mundial.

Chambertin-Clos de Bèze tiene una rica historia que se remonta al siglo VII, cuando fue cultivado inicialmente por los monjes de la Abadía de Bèze. El viñedo tiene una extensión aproximada de 15,4 hectáreas, lo que lo convierte en uno de los mayores Grand Cru de Borgoña. La denominación es adyacente a otro Grand Cru legendario, Chambertin, y aunque ambos comparten una composición del suelo y unas condiciones climáticas similares, los vinos de cada viñedo poseen características distintas.

El terruño de Chambertin-Clos de Bèze se caracteriza por suelos poco profundos y rocosos, compuestos predominantemente de caliza y marga. Este terreno rocoso facilita un excelente drenaje y refleja el calor hacia las vides, contribuyendo a la maduración uniforme de las uvas. Estas condiciones son ideales para el cultivo de Pinot Noir, que expresa todo un espectro de sabores matizados.

Los vinos de Chambertin-Clos de Bèze son famosos por su profundidad, complejidad y estructura. Suelen mostrar un rico bouquet de frutas negras como la cereza y la mora, complementado con matices terrosos, taninos finos y una notable mineralidad. Con el tiempo, estos vinos desarrollan capas aún más complejas de sabor, incluyendo notas de especias, cuero y trufa, por lo que son muy apreciados entre los coleccionistas.

Debido a su excepcional calidad y potencial de envejecimiento, los vinos Chambertin-Clos de Bèze se consideran excelentes inversiones para los entusiastas del vino y son venerados por su capacidad para mostrar el epítome de lo que el Pinot Noir de Borgoña puede lograr.
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