Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton

Bouchard Pere & Fils - Aloxe-Corton - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton

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Más información

Provenance
Type
Country
Appellation
Technical
Grapes
ABV
14%
Serving
16° - 18° C
Food Pairings
BeefLambGame BirdsDuckMushroomsCharcuterie and Cured Meats
Key Characteristics
["Light intensity""Medium(+) alcohol""Medium-bodied""Medium acidity""Dry"]

La Historia de la Botella

Bouchard Père & Fils - Onshore Cellars

Bouchard Pere & Fils

Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils es una de las bodegas de vino más antiguas de Borgoña, perpetuando la tradición durante casi...

Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils es una de las bodegas de vino más antiguas de Borgoña, perpetuando la tradición durante casi 3 siglos y 9 generaciones. En 1775, Joseph Bouchard adquirió sus primeros viñedos en Volnay en el famoso clima "Les Caillerets" y comenzó a desarrollar las tenencias de viñedos de la familia.

Durante la Revolución Francesa, las propiedades que pertenecían al clero y la nobleza fueron confiscadas y puestas a la venta. El hijo de Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, aprovechó la oportunidad para ampliar las tenencias de viñedos de la familia en Beaune, incluyendo el famoso "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Este deseo de construir una bodega excepcional en Côte d'Or perduró a través de las generaciones y se añadieron adquisiciones en los mejores pueblos a lo largo del siglo XIX y nuevamente a principios del siglo XX.

Bouchard Pere & Fils
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La región francesa de vinos de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La...

La región francesa de vinos de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede infundir miedo incluso en el corazón de un profesional del vino experimentado, pero no temas – la región solo necesita ser tan complicada como quieras que sea. Sí, es el hogar de algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también hay vinos sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir se originó en Borgoña y estas vides cubren el 34% de la región, representando el 29% de la producción total de vino. La uva tinta se desarrolla extremadamente bien en suelos de piedra caliza y arcilla, lo que ayuda a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña varían en color desde cereza hasta ladrillo, son ligeros de cuerpo y típicamente tienen sabores a frutas rojas y especias. Gamay es una uva tinta también cultivada en Borgoña, pero solo representa el 10% de las vides.

Chardonnay es la uva principal para vinos blancos en Borgoña, representando el 48% de las vides y el 68% de la producción. Chardonnay aprecia el suelo de marga de Borgoña, que le da aromas florales delicados, de frutas y minerales y sabores de cuerpo completo. Aligoté es la segunda uva blanca, representando el 6% cultivado. {Lea más sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede estar hecho de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melon. Las variedades incluyen blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

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Aloxe-Corton

Aloxe-Corton

Aloxe-Corton is a village appellation located in the Côte de Beaune section of Burgundy's Côte d'Or district in eastern France. The commune sits at the northern end of...

Aloxe-Corton is a village appellation located in the Côte de Beaune section of Burgundy's Côte d'Or district in eastern France. The commune sits at the northern end of the Côte de Beaune, adjacent to the larger Côte de Nuits region, and has produced wine for centuries as part of Burgundy's historic winemaking landscape. The appellation encompasses vineyards on the slopes surrounding the village of Aloxe-Corton, including access to some of the region's most respected terroirs.

The vineyard soils of Aloxe-Corton are predominantly limestone-rich with clay and marl, typical of the Côte de Beaune. The appellation is planted primarily with Pinot Noir, which thrives in Burgundy's continental climate with cool growing seasons and modest rainfall. The region's position benefits from good sun exposure on south and southeast-facing slopes, allowing the grapes to ripen fully while maintaining the acidity and elegance characteristic of the area. Red wines from Aloxe-Corton are the primary production, made using traditional Burgundian methods.

Wines from Aloxe-Corton typically display the structure and finesse expected of Côte de Beaune Pinot Noirs, with medium body, fine tannins, and good aging potential. The appellation's wines generally show red fruit character—cherry and raspberry—alongside earthy undertones that reflect the limestone terroir. The best sites within Aloxe-Corton can produce wines of considerable depth and complexity, though the appellation as a whole occupies a position between the lighter village-level expressions and the more concentrated Premier and Grand Cru classifications found elsewhere in Burgundy.

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