Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

97 puntos - The Wine Advocate
Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs - 2013 - 75cl - Onshore Cellars

Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

97 puntos - The Wine Advocate
Vintage
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A brilliant wine, Bollinger's 2013 Blanc de Noirs Vieilles Vignes Françaises is finer boned and more elegant than the powerhouse 2008, but it is still one of the most powerful, intensely flavored wines produced in the region. Wafting from the glass with a deep bouquet of golden orchard fruit, honeycomb, baking spices, orange oil and ripe stone fruits, it's full-bodied, broad and fleshy, with a layered core of fruit girdled by racy acids. Concentrated and vinous, it concludes with a long, saline finish.
98 Points - The Wine Advocate Bollinger’s 2006 Brut Vieilles Vignes Francaises isn’t really Champagne, nor is it a wine. Rather it is an extraordinary and frankly addicting concoction all its own. Endowed with the most refined mousse imaginable and endless layers of fruit, the 2002 VVF captivates both the hedonistic and intellectual senses to the fullest. Waves of subtle red fruit, smoke, mint and incense appear to be virtually endless, but at the same time, it is the wine’s textural richness that stands out the most. With time in the glass the 2002 just gets better and better. Readers fortunate to have the discretionary income needed to purchase the 2002 VVF should not hesitate. It is a once in a lifetime treat for most mortals! Anticipated maturity: 2012-2020.

Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

Bollinger's Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs is a rare and exceptional champagne that is made exclusively from Pinot Noir grapes grown in the historic vineyards of Aÿ. This champagne is a true expression of the terroir and the expertise of the Bollinger family, who have been producing champagne since 1829.

The taste profile of this champagne is rich and complex, with notes of red fruit, brioche, and honey. The bubbles are fine and persistent, creating a creamy texture on the palate. The finish is long and elegant, with a hint of minerality that adds to the complexity of the wine.

The history of the producer is steeped in tradition and excellence. Bollinger is one of the few remaining family-owned champagne houses, and their commitment to quality is evident in every bottle they produce. The Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs is a testament to their dedication to preserving the heritage of the Aÿ vineyards and the art of champagne making.

This champagne is perfect for special occasions and celebrations, and pairs well with rich and decadent dishes such as foie gras, truffles, and caviar. It is also a great accompaniment to seafood and sushi, as well as creamy cheeses such as brie and camembert. Enjoy it in a flute or a white wine glass, and savor every sip of this exceptional champagne.

Tipo:
Espumoso
País:
Francia
Región:
Champán
Productor:
Bollinger
Uvas/Mezcla:
Pinot Noir
Estilo:
Brut
ABV:
12%

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Detrás de la botella

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Deléitese con los Champagnes Bollinger de categoría mundial - ¡Perfectos para cualquier ocasión!

Ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente para darse un capricho, los Champagnes Bollinger son...

Deléitese con los Champagnes Bollinger de categoría mundial - ¡Perfectos para cualquier ocasión!

Tanto si celebra una ocasión especial como si desea darse un capricho, los champagnes Bollinger son la elección perfecta. Elaborados a partir de las mejores uvas y utilizando técnicas de vinificación tradicionales, Bollinger ofrece una gama de Champagnes excepcionales que sin duda impresionarán incluso a los paladares más exigentes. Siga leyendo para descubrir nuestras tres secciones de contenido distintas, cada una de las cuales destaca un aspecto único de nuestros Champagnes de categoría mundial:

  1. Calidad y artesanía inigualables

En Bollinger, nos dedicamos a producir únicamente Champagnes de la más alta calidad. Nuestros expertos enólogos utilizan técnicas tradicionales para crear una gama de exquisitas mezclas perfectamente equilibradas y llenas de sabor. Seleccionamos cuidadosamente sólo las mejores uvas de nuestros propios viñedos y de los viticultores asociados de confianza para garantizar que cada botella de Champagne Bollinger sea realmente excepcional. Tanto si saborea una copa de nuestro clásico Bollinger Special Cuvée como si se deleita con los ricos y complejos sabores de nuestro Bollinger La Grande Année, notará la diferencia que marca nuestro compromiso con la calidad.

  1. Sabores y aromas elegantes

Los Champagnes Bollinger son famosos por sus sabores y aromas elegantes y complejos. Desde las notas ricas y cremosas de nuestro Bollinger Rosé hasta las delicadas notas florales de nuestro Bollinger Blanc de Blancs, nuestros Champagnes ofrecen una gama de sabores y aromas que sin duda deleitarán sus sentidos. Con su acidez perfectamente equilibrada y su sutil dulzor, nuestros Champagnes maridan a la perfección con una gran variedad de platos y son la elección perfecta para cualquier ocasión especial.

  1. Una rica historia de excelencia

Desde hace más de 180 años, Bollinger produce algunos de los mejores Champagnes del mundo. Nuestra rica historia de excelencia es evidente en cada botella, y nuestros Champagnes han sido disfrutados por la realeza, celebridades y conocedores de Champagne de todo el mundo. En la actualidad, Bollinger sigue innovando y ampliando los límites de la elaboración del vino, al tiempo que se mantiene fiel a su compromiso con la calidad y la tradición.

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Champán

Se dice que en 1668 Dom Pérignon descubrió cómo hacer vino espumoso; hoy en día su técnica se utiliza en todo el mundo, aunque Champagne sigue...

Se dice que Dom Pérignon descubrió en 1668 cómo elaborar vino espumoso; hoy en día, su técnica se utiliza en todo el mundo, aunque Champagne sigue produciendo algunos de los mejores. Champagne, la región vinícola más septentrional de Francia, alberga en la actualidad a 15.000 viticultores y 290 "casas". Normalmente se requiere una mezcla de variedades de uva: la blanca Chardonnay para aportar fruta y elegancia, y dos tintas -Pinot Noir y Pinot Meunier- para aportar cuerpo y columna vertebral.

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