{"title":"Fonseca","description":"\u003cp\u003eFonseca es una bodega productora de Oporto ubicada en la región del Douro en Portugal, una de las regiones vinícolas demarcadas más antiguas del mundo. La casa se especializa en vinos de Oporto, los vinos fortificados que han definido la viticultura portuguesa desde el siglo XVII. Las operaciones de Fonseca se centran en la producción y envejecimiento de estos vinos fortificados, aprovechando viñedos y reservas del Valle del Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa región del Douro se caracteriza por sus viñedos escarpados y aterrazados tallados en laderas de pizarra, donde los veranos cálidos y secos y los inviernos fríos crean condiciones ideales para cultivar las variedades de uva tinta portuguesa que forman la base de la producción de Oporto. El Oporto en sí se define por su proceso de fortificación —la adición de brandy para detener la fermentación— que preserva el azúcar residual y crea vinos de cuerpo, complejidad y potencial de envejecimiento. Estos vinos van desde estilos jóvenes y afrutados hasta Tawnies envejecidos y Vintage Ports que desarrollan sabores complejos a lo largo de décadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección actual de Fonseca incluye Vintage Port, un estilo que captura el carácter de una añada única declarada. Los Vintage Ports se producen solo en años excepcionales y representan la expresión más apta para envejecimiento de la selección de frutas y la filosofía de elaboración de la casa, típicamente pasando dos años en barrica antes del embotellado para décadas de desarrollo posterior en botella.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fonseca-vintage-port","title":"Fonseca - Vintage Port","description":"\u003cp\u003eFonseca es un productor de renombre de Vintage Port, con una historia que se remonta a 1815. La empresa fue fundada por dos familias, los Fonsecas y los Monteiros, que unieron fuerzas para crear una marca que se convertiría en sinónimo de calidad y tradición.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Vintage Port de Fonseca se elabora con uvas cultivadas en el Douro Valley, una región en el norte de Portugal conocida por sus laderas empinadas y terreno accidentado. Las uvas se recolectan a mano y se seleccionan cuidadosamente para garantizar que solo se utilice la mejor fruta en la producción del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl estilo de producción del Vintage Port de Fonseca es tradicional, con el vino envejecido en barriles de roble durante hasta dos años antes de ser embotellado. Esto permite que el vino desarrolle sus sabores y aromas complejos, que incluyen notas de mora, ciruela y chocolate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Vintage Port de Fonseca es un vino rico y con cuerpo completo, con una robe de un rojo rubí profundo y un final largo y persistente. Se disfruta mejor después de ser decantado durante varias horas, para permitir que el vino se abra completamente y revele todo su potencial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAdemás de su Vintage Port, Fonseca también produce una gama de otros vinos de Port, incluyendo Tawny Port y Ruby Port. Estos vinos se elaboran utilizando los mismos métodos tradicionales que el Vintage Port, pero se envejecen durante períodos más cortos y tienen un perfil de sabor ligeramente diferente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Fonseca es un productor que está impregnado de historia y tradición, y su Vintage Port es un verdadero testimonio de la calidad y la artesanía que se invierte en cada botella. Ya sea que sea un sommelier experimentado o un bebedor casual, el Vintage Port de Fonseca es un vino que seguramente impresionará.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonseca","offers":[{"title":"2007 \/ 75cl","offer_id":46470145343812,"sku":"Fonseca - Vintage Port - 2007 - 75cl","price":124.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2000 \/ 75cl","offer_id":46470134235460,"sku":"Fonseca - Vintage Port - 2000 - 75cl","price":177.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1997 \/ 75cl","offer_id":46470147506500,"sku":"Fonseca - Vintage Port - 1997 - 75cl","price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1994 \/ 75cl","offer_id":46470145835332,"sku":"Fonseca - Vintage Port - 1994 - 75cl","price":249.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-fonseca-vintage-port-from-fonseca-407402.jpg?v=1732103646"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Fonseca_-_Collection_0efa4c7e-310f-47b7-9839-872120a60120.jpg?v=1728304005","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-at\/collections\/producer-fonseca.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}