Marsanne

Marsanne tiene su origen en el valle del Ródano Septentrional en Francia, donde ha sido cultivada desde al menos el siglo XV. La uva toma su nombre del pueblo de Marsanne en el departamento de Drôme. Aunque alcanza su más fina expresión en los suelos graníticos de Hermitage y en los suelos más ligeros de Crozes-Hermitage, Marsanne se ha extendido por todo el valle del Ródano y hasta Languedoc, encontrando también éxito en el valle de Goulburn de Australia.

Marsanne produce vinos blancos de cuerpo pleno con características distintivas de miel y frutos secos, a menudo mostrando notas de membrillo, pera y almendras. La uva tiende a ser baja en acidez, lo que contribuye a su riqueza y densidad en boca. Los vinos jóvenes de Marsanne pueden parecer algo neutros, pero desarrollan complejidad con la edad, ganando profundidad mineral y riqueza almibarada. La variedad se mezcla frecuentemente con Roussanne, que añade amplitud aromática y acidez equilibrante a la estructura sustancial de Marsanne.

En el Ródano Septentrional, Marsanne forma la base de los Hermitage y Crozes-Hermitage blancos, mientras que en el Ródano Meridional aparece en los ensamblajes de Châteauneuf-du-Pape blancos junto a otras variedades locales. El cuerpo pleno de la uva y su acidez moderada la hacen apta para maridar con pescados grasos, aves asadas y salsas cremosas. Los ejemplares envejecidos desarrollan suficiente complejidad para acompañar manjares más robustos, incluyendo carnes blancas y quesos blandos.