{"title":"Callet","description":"\u003cp\u003eCallet es una variedad de uva tinta originaria de las Islas Baleares, donde ha sido cultivada durante siglos en el clima mediterráneo de Mallorca. La variedad está profundamente enraizada en la tradición vitivinícola de la isla y sigue siendo una de las uvas autóctonas más importantes de la región. Prospera en las condiciones cálidas y secas típicas del archipiélago balear, desarrollando buena madurez y carácter en este clima marítimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos producidos a partir de Callet tienden hacia un cuerpo medio con acidez moderada y taninos suaves. El perfil aromático típicamente presenta características de fruta roja madura—ciruela y cereza—junto con notas herbales y minerales que reflejan el terroir de la isla. Callet se mezcla frecuentemente con otras variedades, pero también puede producir vinos varietales que muestren el carácter naturalmente accesible de la uva. Se elaboran tanto estilos tintos como rosados a partir de la variedad, mostrando los rosados la expresión de frutas más ligera típica de los vinos de contacto con hollejos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCallet está principalmente asociado con Mallorca en las Islas Baleares, donde se incluye en designaciones protegidas como el Vino de la Tierra Mallorca IGP. Los vinos combinan bien con la cocina mediterránea—verduras a la parrilla, marisco, carnes curadas y platos de carnes más ligeras. Su estructura moderada y acidez lo hacen apto para consumirse relativamente joven, aunque los mejores ejemplares pueden desarrollar complejidad con algunos años de envejecimiento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"4-kilos-12-volts-vino-de-la-tierra-mallorca-igp","title":"4 Kilos - 12 Volts - Vino de la Tierra Mallorca IGP","description":"\u003cp\u003e4 Kilos produce vinos distintivos de las Islas Baleares, donde el clima mediterráneo y el terroir único de Mallorca crean condiciones excepcionales para la elaboración de vinos de calidad. La bodega se enfoca en prácticas biodinámicas y ecológicas, reflejando un compromiso con la viticultura sostenible y la expresión auténtica del lugar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Vino de la Tierra Mallorca IGP es una mezcla de Syrah y Callet, dos variedades que prosperan en los suelos calcáreos y las influencias costeras de la región. El resultado es un vino tinto de cuerpo medio con características florales frescas y una acidez vibrante—un estilo que captura la esencia de la viticultura balear manteniendo elegancia y equilibrio con 13% ABV.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersátil y amigable con la gastronomía, este tinto español marida maravillosamente con carnes curadas, queso manchego, verduras a la parrilla y platos de cordero. Es igualmente adecuado con preparaciones a base de tomate y venado, lo que lo convierte en una selección ideal para entretenimientos refinados, ya sea servido en una reunión de villa o en una mesa de alta cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56647535100284,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2023 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55026047811964,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2022 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55026105024892,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2021 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55026104992124,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2019 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/4Kilos-12Volts-VinodelaTierraMallorcaIGP.jpg?v=1742298474"},{"product_id":"4-kilos-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-1","title":"4 Kilos - Vino de la Tierra Mallorca IGP","description":"\u003cp\u003e4 Kilos es un vino tinto distintivo de Mallorca, elaborado con la variedad de uva autóctona Callet en la región de Baleares, España. Producido bajo la designación Vino de la Tierra Mallorca IGP, este vino refleja el compromiso del bodeguero de expresar el carácter único del terroir de la isla mediante técnicas de mínima intervención. El resultado es un tinto elegante y esbelto con un equilibrio natural de notas herbáceas y especiadas, complementado por una complejidad sutil de frutos secos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un 12% de alcohol, este tinto de Callet es notablemente versátil en la mesa. Su estructura refinada y cuerpo moderado lo convierten en un acompañamiento ideal para la cocina mediterránea, desde verduras a la parrilla y platos a base de tomate hasta embutidos y carnes curadas. La acidez del vino y su mineralidad también combinan espléndidamente con quesos duros como el Manchego, mientras que sus matices terrosos complementan las preparaciones con cordero, venado, cerdo y champiñones. Tanto si se disfruta como aperitivo o con tapas y tabla de quesos, 4 Kilos ofrece sofisticación sin pesadez—perfecto para reuniones en yate, cenas en villa o establecimientos de alta cocina que buscan un carácter español auténtico.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55026102632828,"sku":"4 Kilos - 2022 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":55026102600060,"sku":"4 Kilos - 2018 - 75cl","price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/4Kilos-VinodelaTierraMallorcaIGP.jpg?v=1742299429"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-callet.jpg?v=1778019234","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-at\/collections\/grape-callet.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}