{"title":"Istria","description":"\u003cp\u003eIstria es una península en forma de corazón ubicada en el norte del Adriático, compartida entre Croacia, Eslovenia e Italia. La porción croata, conocida como Condado de Istarska, representa la región vinícola más desarrollada del país y representa aproximadamente la mitad de la producción total de vino de Croacia. La historia de la elaboración de vino de la región se remonta a la época romana, con la viticultura profundamente arraigada en las tradiciones agrícolas de la península.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa región se beneficia de un clima mediterráneo a lo largo de la costa que transiciona hacia influencias continentales tierra adentro, creando microclimas diversos en sus colinas ondulantes y valles fluviales. Los suelos de terra rossa, característica arcilla roja sobre lecho de piedra caliza, proporcionan un excelente drenaje y complejidad mineral. Las áreas costeras experimentan brisas marinas moderadoras, mientras que los viñedos tierra adentro se encuentran a elevaciones entre 200-400 metros, ofreciendo temperaturas más frescas y temporadas de crecimiento prolongadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalvasia Istriana sirve como la variedad de uva blanca característica de la región, produciendo vinos que van desde expresiones frescas y impulsadas por minerales hasta expresiones más complejas envejecidas en barrica. Otras variedades notables incluyen Muscat, Chardonnay y Sauvignon Blanc entre los blancos, y Merlot, Cabernet Sauvignon y el autóctono Refosco entre los tintos. La Istria croata ha ganado reconocimiento por sus técnicas modernas de elaboración de vino combinadas con respeto por las variedades tradicionales, produciendo vinos que reflejan tanto la calidez mediterránea como la estructura continental.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kabola-malvazija-istarska","title":"Kabola - Malvazija - Istarska","description":"\u003ch2\u003eKabola Malvazija Istarska\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExperimenta el sabor del Mediterráneo con Kabola Malvazija Istarska. Este vino blanco es producido por Kabola, una bodega familiar ubicada en el corazón de Istria, Croacia. La bodega tiene una rica historia que se remonta al siglo XIX, y su pasión por la elaboración del vino es evidente en cada botella que producen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa uva Malvazija utilizada en este vino es nativa de la península de Istria y es conocida por su acidez crujiente y sabor refrescante. El Kabola Malvazija Istarska tiene un color dorado brillante y un aroma complejo de cítricos, manzana verde y flores blancas. En el paladar, es seco y bien equilibrado con un largo y mineral final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino combina perfectamente con platos de mariscos, especialmente pescado a la parrilla y mariscos. También es una excelente opción para un picnic de verano o una noche relajante en el patio. Sírvelo frío y disfruta del sabor del Mediterráneo en cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabola","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43723321901281,"sku":"Kabola - Malvazija - 2021 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kabola-malvazija-istarska-from-kabola-559579.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"kozlovic-santa-luca-noir","title":"Kozlovic - Santa Lucia Noir","description":"\u003cp\u003eKozlović es uno de los productores de vino más respetados de Istria, situado en la región vinícola de renombre de Croacia conocida por producir tintos mediterráneos distintivos. Santa Lucia Noir representa el compromiso del productor por mostrar el terroir de esta península histórica, donde siglos de tradición vitícola se encuentran con técnicas modernas de elaboración de vinos. Este vino tinto de cuerpo medio ejemplifica el carácter istriano—elegante, versátil para maridar con comidas, y reflejo del clima único de la región y su composición de suelos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl perfil seco del vino y su estructura equilibrada lo convierten en un excelente acompañamiento para una variedad de cocinas. Considere maridarlo con platos mediterráneos, carnes a la parrilla, quesos añejados, y platos con hierbas aromáticas que complementan su acidez natural y su sutil complejidad. Ya sea servido en una mesa de restaurante de lujo o durante entretenimiento casual en su villa o yate, Santa Lucia Noir ofrece la sofisticación por la que Kozlović es conocido, proporcionando un auténtico sabor de la excelencia vinícola istrana.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Lucia Vineyard","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55862030500220,"sku":"Kozlovic - Santa Luca Noir - 2017 - 75cl","price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":55862030467452,"sku":"Kozlovic - Santa Lucia Noir - 2015 - 75cl","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Kozlovic-SantaLuciaNoir.jpg?v=1760357320"},{"product_id":"clai-ottocento-crni-merlot","title":"Clai - Ottocento Crni - Merlot","description":"\u003cp\u003eClai's Ottocento Crni proviene de Istria, la península vitícola de Croacia en el Adriático norte, donde la calidez mediterránea se encuentra con aire continental más fresco. Elaborado íntegramente a partir de Merlot, refleja un productor que trabaja fuera de la corriente principal de la vinificación croata, dando a la uva una voz distintamente istriana en lugar de un tratamiento al estilo de Burdeos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera un tinto con frutas oscuras, profundidad sabrosa y estructura firme, construido para la mesa más que para beber con facilidad. Sírvelo a 16-18°C acompañado de carne de res, cordero o venado, o colócalo junto a charcutería y quesos duros para un maridaje fácil y sin pretensiones en la mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Clai","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56711346782588,"sku":"Clai - Ottocento Crni - Merlot - 2022 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-clai-ottocento-crni-merlot_50cb208d-e37a-4841-8a1c-9347fa05eff3.jpg?v=1777721341"},{"product_id":"clai-ottocento-bijeli","title":"Clai - Ottocento Bijeli","description":"\u003cp\u003eOttocento Bijeli proviene de Clai, situada en Istria en la costa adriática de Croacia. La mezcla reúne Chardonnay, Malvasia, Pinot Gris y Sauvignon Blanc en un único blanco creado para reflejar la región más que una sola variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera un vino con cuerpo y tensión, más texturizado que un blanco crujiente típico. Las notas de fruta de hueso y almendra de Malvasia se encuentran con la vivacidad de Sauvignon Blanc y la redondez de Chardonnay y Pinot Gris. Sirve a 10-12°C con mariscos, pasta, pescado blanco u oleaginoso, o aves — un vino lo suficientemente versátil para una mesa variada.\u003c\/p\u003e","brand":"Clai","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56711347601788,"sku":"Clai - Ottocento Bijeli - 2022 - 75cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":57619338133884,"sku":"Clai -Ottocento Bijeli - 2016 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":57619335741820,"sku":"Clai -Ottocento Bijeli - 2014 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-clai-ottocento-bijeli_94896ecf-1406-4019-b3f9-283c0dc9bc35.jpg?v=1777721464"},{"product_id":"clai-sv-jakov-malvazija","title":"Clai - SV. Jakov - Malvazija","description":"\u003cp\u003eClai's SV. Jakov es una Malvazija de Istria, Croacia, elaborada por el enólogo Giorgio Clai en la región montañosa de la península sobre el Adriático. Malvazija Istarska es la uva blanca característica de la región, y la versión de Clai refleja un enfoque artesanal y de mínima intervención más que un estilo comercial pulido. Con 14,5% vol., se trata de un blanco de cuerpo completo con peso y presencia, no un vino de aperitivo ligero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera textura y agarre junto con frutas de huerta y un carácter salino y mineral típico de la Malvazija de Istria. Servir a 13-15°C acompañado de marisco, pasta, pescado blanco o azul y aves de corral - un blanco versátil para una cocina que trabaje múltiples servicios.\u003c\/p\u003e","brand":"Clai","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56711348814204,"sku":"Clai - SV. Jakov - Malvazija - 2021 - 75cl","price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2021-clai-sv-jakov-malvazija_d5b71da1-2599-4ad8-8e6c-34765f157784.jpg?v=1777721642"},{"product_id":"kozlovic-teran","title":"Kozlovic - Teran","description":"\u003cp\u003eTeran es el tinto característico de Istria, una uva cultivada en los suelos de terra rossa de la costa adriática septentrional de Croacia. Kozlović elabora el suyo en este estilo, un vino construido sobre la tierra roja rica en hierro de la región que le da a Teran su color profundo y estructura firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera un tinto de frutos negros y sabroso con acidez vivaz y un carácter rústico y gastronómico. Sírvelo a 16-18°C acompañado de cerdo asado, platos de setas o una tabla de embutidos - el tipo de vino que atraviesa la grasa y la sal con facilidad, en casa en la cubierta con comida rústica y contundente.\u003c\/p\u003e","brand":"Kozlović","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":57065290563964,"sku":"Kozlovic - Teran - 2023 - 75cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57616728555900,"sku":"Kozlovic - Teran - 2020 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-kozlovic-teran_512d6a62-cd8c-447a-8a8b-f8459dfa15a2.jpg?v=1782121025"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-istria_0b37f6d0-165e-4087-bea3-2e30f4b158fb.jpg?v=1777129298","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-ad\/collections\/region-istria.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}