{"title":"Toro Albala","description":"\u003cp\u003eToro Albala is a winery located in the Montilla-Moriles appellation of Andalucia, southern Spain. This producer specializes in traditional fortified wines made primarily from Pedro Ximénez grapes, working within one of Spain's most distinctive wine regions known for its oxidative aging processes and solera systems.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Montilla-Moriles denomination is particularly renowned for its sweet wines and aged sherries, where the warm climate and chalky albariza soils create ideal conditions for Pedro Ximénez cultivation. The region's winemaking tradition centers on extended aging through solera systems, where wines develop complex flavors through controlled oxidation over many years. This method produces wines with remarkable concentration and depth, particularly in the sweet wine category where Pedro Ximénez excels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToro Albala's current range includes the Marques de Poley Amontillado Viejisimo from their 1922 solera, demonstrating the producer's commitment to long-term aging processes. This wine represents the traditional amontillado style, where Pedro Ximénez undergoes biological and oxidative aging to develop the characteristic nutty, complex flavors associated with this classic Andalucian wine type.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toro-albala-marques-de-poley-amontillado-viejisimo-solera-1924","title":"Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922","description":"\u003ch2\u003eToro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisfruta de los sabores ricos y complejos del Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922. Este jerez exquisito es una verdadera obra maestra, elaborado por el renombrado productor Toro Albala, utilizando métodos tradicionales que han sido transmitidos a través de generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Amontillado Viejisimo Solera 1922 es un jerez raro y único que ha sido envejecido durante más de 90 años en barriles de roble, lo que resulta en un color ámbar profundo y un perfil de sabor rico y afrutado. La nariz está llena de aromas de almendras tostadas, avellanas y frutas secas, mientras que el paladar es complejo y estratificado, con notas de caramelo, toffee y un toque de salinidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarques de Poley es una etiqueta prestigiosa que ha estado asociada con jerez de calidad durante más de un siglo. Las uvas utilizadas para elaborar este jerez se obtienen de los mejores viñedos de Jerez, España, y se seleccionan cuidadosamente para asegurar que solo se utilice fruta de la más alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste jerez se disfruta mejor como aperitivo, servido frío en una copa pequeña. Combina perfectamente con aperitivos salados, como aceitunas, almendras y carnes curadas. Alternativamente, puede disfrutarse con un postre rico, como una tarta de chocolate o una crème brûlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperimenta el sabor de la historia con el Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922. Ordena ahora y saborea los sabores ricos y complejos de este jerez raro y único.\u003c\/p\u003e","brand":"Toro Albala","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":43723281891553,"sku":"Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-toro-albala-marques-de-poley-amontillado-viejisimo-solera-1922-from-toro-albala-977996.jpg?v=1732103650"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-toro-albala.jpg?v=1777124250","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-ad\/collections\/producer-toro-albala.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}