{"title":"Nerello Mascalese","description":"\u003cp\u003eNerello Mascalese es una variedad de uva tinta autóctona de Sicilia, cuyas raíces se remontan a siglos atrás en las laderas volcánicas del Monte Etna. Esta variedad antigua se ha adaptado perfectamente a los suelos volcánicos ricos en minerales y a los viñedos de gran altitud del este de Sicilia, donde encuentra condiciones de cultivo ideales en el paisaje dramático que rodea el volcán activo más importante de Europa. El nombre de la uva deriva del pueblo de Mascali, ubicado en las laderas orientales del Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos elaborados a partir de Nerello Mascalese típicamente presentan un perfil aromático distintivo que presenta notas de cereza roja, fresa y flores, frecuentemente acompañadas de mineralidad volcánica característica y sutiles tonos herbáceos. La uva produce vinos con niveles moderados de alcohol, acidez brillante y taninos refinados que crean una estructura elegante y de cuerpo medio. Estos vinos frecuentemente exhiben una combinación única de frescura frutal y complejidad terrosa que refleja su terroir volcánico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa DOC Etna representa la denominación principal para Nerello Mascalese, donde la uva debe comprender al menos el 80% de los vinos tintos de mezcla. La acidez natural de la variedad y sus taninos moderados la convierten en un excelente acompañamiento para la gastronomía siciliana, particularmente verduras a la parrilla, platos de pasta a base de tomate y preparaciones mediterráneas de marisco. Los vinos también combinan bien con quesos añejados y embutidos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"donnafugata-rosa-edizione-dolce-gabbana-rosato-sicilia-doc","title":"Donnafugata - Rosa Edizione Dolce \u0026 Gabbana - Rosato Sicilia DOC","description":"\u003cp\u003eEl Rosato de Donnafugata de Sicilia representa el compromiso del productor de expresar el carácter distintivo del terroir volcánico del Etna a través de vinos elegantes y versátiles en mesa. Este Rosé showcases la uva Nerello Mascalese—tradicionalmente conocida por producir grandes tintos en el Monte Etna—vinificada en un estilo delicado que captura su complejidad mineral y aromas frescos. El resultado es un vino de sofisticación sorprendente, con notas de cítricos, frutos de hueso y carácter floral sutil equilibrados por la precisión mineral que define los vinos Etna DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste rosado siciliano marida maravillosamente con mariscos, cangrejo y bogavante, mientras que su acidez crujiente y notas herbáceas lo hacen igualmente apropiado para platos más ligeros que incluyan hierbas frescas, queso de cabra y preparaciones a base de cítricos. Con 12% ABV, se bebe refrescantemente solo o como aperitivo. La filosofía de Donnafugata enfatiza la viticultura de calidad y una vinificación respetuosa, permitiendo que los suelos volcánicos únicos y el clima mediterráneo de Sicilia brillen en cada botella.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":54997422309756,"sku":"Donnafugata - Rosa Edizione Dolce \u0026 Gabbana - Rosato Sicilia DOC - 2024 - 75cl","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Donnafugata-RosaEdizioneDolce_Gabbana-RosatoSiciliaDOC.jpg?v=1741260370"},{"product_id":"donnafugata-cuordilava-edizione-dolce-gabbana-rosso-etna-sicilia-doc","title":"Donnafugata - Cuordilava Edizione Dolce \u0026 Gabbana - Rosso Etna Sicilia DOC","description":"\u003cp\u003eEl Cuordilava Edizione Dolce \u0026 Gabbana de Donnafugata es un vino tinto de gran impacto de la prestigiosa región Etna DOC de Sicilia, elaborado a partir de Nerello Mascalese, la uva característica de las laderas volcánicas. Este vino de cuerpo completo captura la esencia del terroir distintivo del Monte Etna, donde los suelos volcánicos ricos en minerales aportan complejidad y frescura característica de las mejores expresiones de la región.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl vino presenta un perfil cautivador marcado por tonos terrosos y notas de bosque, equilibrado con una expresión frutal elegante. Con un 14% ABV, logra una armonía y accesibilidad notables. Se trata de un vino versátil para la gastronomía que destaca acompañando carnes a la parrilla, cordero, ternera y platos a base de champiñones. La estructura del vino también complementa embutidos, charcutería, preparaciones a base de tomate, pato y cocina con hierbas aromáticas. Igualmente apropiado en mesas de alta cocina o acompañado de quesos envejecidos como Gruyère y Parmesano, representa la calidad sofisticada que Donnafugata aporta a la elaboración vinícola siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":55016609939836,"sku":"Donnafugata - Isolano Edizione Dolce \u0026 Gabbana - Rosso Etna Sicilia DOC - 2020 - 75cl","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Donnafugata-CuordilavaEdizioneDolce_Gabbana-RossoEtnaSiciliaDOC.jpg?v=1741957608"},{"product_id":"planeta-rosso-etna-doc","title":"Planeta - Rosso - Etna DOC","description":"\u003cp\u003eEl Rosso Etna DOC de Planeta es una expresión cautivadora del terruño volcánico más celebrado de Sicilia. Elaborado con Nerello Mascalese —la uva tinta característica de las laderas del Monte Etna— este vino captura la complejidad mineral y la elegancia que definen la región. Los suelos volcánicos confieren una terrosidad distintiva, mientras que la altitud fresca de la montaña preserva notas brillantes de frutas rojas y negras, todo entregado con un refrescante 13% de alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa denominación Etna DOC representa un renacimiento en la vinificación italiana, y Planeta está a la vanguardia como uno de los productores más respetados de Sicilia. Su filosofía enfatiza la vinificación orientada al terruño que permite que el carácter volcánico único hable por sí solo. El resultado es un vino tinto elegante y esbelto con una versatilidad notable en la mesa. Maridaje este Nerello Mascalese con carnes a la parrilla, pollo asado, cordero, carne de res o venado. Su estructura mineral y perfil sabroso complementan también quesos ricos como Gruyère y Roquefort, tablas de embutidos, platos con champiñones y creaciones con trufa —convirtiéndolo en una opción ideal para cenas refinadas y entretenimiento en villa.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55025082499452,"sku":"Planeta - Rosso - Etna DOC - 2021 - 75cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55025082532220,"sku":"Planeta - Rosso - Etna DOC - 2019 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Paneta-Rosso-Etna.jpg?v=1742292278"},{"product_id":"girolamo-russo-feudo-di-mezzo-etna-rosso-doc-1","title":"Girolamo Russo - Feudo di Mezzo - Etna Rosso DOC","description":"\u003cp\u003eGirolamo Russo es uno de los viticultores más respetados de Sicilia, elaborando vinos tintos distintivos de las laderas volcánicas del Monte Etna. El Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC muestra el terroir único de esta región declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde las uvas Nerello Mascalese prosperan en suelos volcánicos ricos en minerales. Este tinto de cuerpo completo combina la calidez de 15% de alcohol con taninos sedosos y un carácter mineral que refleja las condiciones de cultivo excepcionales de Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNerello Mascalese es la uva característica de Etna DOC, apreciada por su capacidad para producir vinos frescos, complejos y vibrantes con una frescura notable a pesar de su potencia. El enfoque de Girolamo Russo enfatiza la expresión natural del viñedo, permitiendo que el terroir volcánico hable a través del vino. El resultado es un tinto sofisticado que combina perfectamente con carnes a la parrilla y risotto de setas, lo que lo convierte en una excelente opción para bodegas exigentes y establecimientos de alta cocina que buscan autenticidad siciliana con atractivo internacional.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55084810469756,"sku":"Girolamo Russo - Feudo di Mezzo - Etna Rosso DOC - 2021 - 75cl","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/GirolamoRusso-FeudodiMezzo-EtnaRossoDOC.jpg?v=1744016794"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-san-lorenzo-etna-rosso-1","title":"Tenuta delle Terre Nere - San Lorenzo - Etna Rosso","description":"\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere es un productor pionero en el Monte Etna, elaborando vinos que expresan el terruño volcánico de la región más celebrada de Sicilia. La bodega se enfoca en Nerello Mascalese, la uva tinta nativa de Etna DOC, que prospera en los suelos ricos en minerales que rodean el volcán activo más alto de Europa. Este compromiso con la pureza varietal y la elaboración de vinos basada en el terruño ha establecido al productor como referencia para los tintos modernos de Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSan Lorenzo es una expresión estructurada y de cuerpo medio de Nerello Mascalese que exhibe la acidez brillante y la complejidad elegante característica de los viñedos de gran altitud de Etna. El vino equilibra finura con profundidad, ofreciendo la frescura y la tensión mineral que definen las mejores ofertas de la región. Su perfil seco e intensidad media lo hacen notablemente versátil en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Etna Rosso combina maravillosamente con la cocina mediterránea, pescado a la parrilla, aves asadas y quesos añejados. Es igualmente cautivador como vino de aperitivo o como acompañamiento elegante para experiencias de alta cocina a bordo de yates o en espacios de comedor privado.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55862317056380,"sku":"Tenuta delle Terre Nere - San Lorenzo - Etna Rosso - 2022 - 75cl","price":87.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/TenutadelleTerreNere-SanLorenzo-EtnaRosso.jpg?v=1760354317"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-guardiola-etna-rosso","title":"Tenuta delle Terre Nere - Guardiola - Etna Rosso","description":"\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere es una bodega pionera en el Monte Etna, Sicilia, dedicada a expresar el terroir único de esta región volcánica a través de la uva autóctona Nerello Mascalese. Guardiola representa el compromiso del productor de mostrar el carácter mineral y la acidez brillante que definen los vinos de Etna DOC, elaborados con viñas cultivadas en los suelos ricos en lava distintivos de la montaña.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino tinto exhibe las cualidades distintivas del Nerello Mascalese de calidad: intensidad ligera con frutos rojos elegantes, notas herbáceas y una mineralidad especiada característica. El terroir volcánico aporta un perfil refrescante y lineal que recompensa el envejecimiento cuidadoso manteniendo accesibilidad en su juventud. El 14% ABV y el estilo contenido lo hacen versátil en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaride Guardiola con platos de carne de vacuno y cordero, preparaciones a base de champiñones, o platos de pasta con tomate. La estructura mineral del vino y su acidez complementan tanto la cocina rústica como la refinada, convirtiéndolo en una excelente opción para restaurantes de alta cocina y cenas en villa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56487046349180,"sku":"Terre Nere - Guardiola - Etna Rosso - 2022 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/TenutadelleTerreNere-Guardiola-EtnaRosso.jpg?v=1773665106"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-nerello-mascalese_30e59f8b-3731-4f5e-b872-2dc15fd0e571.jpg?v=1778019012","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-ad\/collections\/grape-nerello-mascalese.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}