{"title":"República Checa","description":"\u003cp\u003eLa República Checa es un productor de vino pequeño pero bien establecido, y casi todos sus viñedos se encuentran en el este, en Moravia. Bohemia, en el oeste, tiene un sector vinícola más pequeño centrado en las áreas de Mělník y Litoměřice. Las subregiones moravas como Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice y Slovácko representan la parte abrumadora de las plantaciones. La mayor parte del vino se consume localmente, por lo que rara vez se ve en el extranjero. El país es mucho mejor conocido por su cerveza y sus aguardientes de frutas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl clima es continental, con veranos cálidos, inviernos fríos y un riesgo real de heladas primaverales. Moravia se sitúa a una latitud similar a la de Weinviertel de Austria y comparte gran parte de su carácter, incluidos suelos de limo y arcilla y piedra caliza en las colinas de Pálava. Las variedades blancas dominan, encabezadas por Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Welschriesling y Riesling, junto con Pinot Blanc y Sauvignon Blanc. Las plantaciones tintas incluyen Frankovka (Blaufränkisch), St. Laurent, Zweigelt y Modrý Portugal. Pálava, un cruce aromático criado localmente, es una variedad distintamente checa. Burčák, un mosto joven y parcialmente fermentado, es una tradición otoñal estacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre los espirituosos, la slivovice, un aguardiente de ciruela elaborado especialmente en Moravia y los Cárpatos Blancos, es el destilado de frutas más conocido. Los licores de hierbas como Becherovka, de Karlovy Vary, son otra tradición nacional. Sin embargo, la cerveza define la cultura de la bebida checa. Pilsner Urquell, elaborada por primera vez en Plzeň en 1842, estableció el patrón de la cerveza tipo lager dorada pálida, y el país se encuentra constantemente entre los más altos del mundo en consumo de cerveza per cápita. Las cervezas tipo lager checas se elaboran típicamente con lúpulo Saaz, agua blanda y una larga maduración en frío, lo que proporciona un amargor firme y un carácter de malta pan limpio.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-ad\/collections\/czech-republic.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}