{"product_id":"sakemochida-honten-yamasan-masamune-junmai-91","title":"Sakemochida Honten – Yamasan Masamune – Junmaï 90","description":"\u003cp\u003e Der Yamasan Masamune Junmaï 90 von Sakemochida Honten ist ein Premium-Sake, der jeden anspruchsvollen Genießer begeistern wird. Dieser Sake wird ausschließlich aus feinsten Zutaten und nach traditionellen Brauverfahren hergestellt, was zu einem harmonischen und komplexen Geschmacksprofil führt, das beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDer Geschmack von Yamasan Masamune Junmaï 90 zeichnet sich durch seine feine Balance von Süße und Säure aus. In der Nase entfaltet sich ein subtiles Reisaroma mit einem Hauch von Frucht. Am Gaumen präsentiert sich der Sake weich und mild mit einem reichhaltigen Umami-Geschmack, der von einer leichten Süße abgerundet wird. Der Abgang ist klar und erfrischend, mit einer dezenten Bitterkeit, die noch lange auf der Zunge nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Sakemochida Honten blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte in der Herstellung von hochwertigem Sake zurück. Das Unternehmen wurde 1865 in Yamasaki, einer Stadt in der japanischen Präfektur Hyōgo, gegründet. Seitdem hat sich das Unternehmen der Verwendung feinster Zutaten und traditioneller Brauverfahren verschrieben, um einen ebenso köstlichen wie authentischen Sake zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eEine Besonderheit von Yamasan Masamune Junmaï 90 ist die Verwendung einer speziellen Reissorte namens Yamadanishiki. Dieser Reis ist für seine hohe Qualität bekannt und wird häufig für die Herstellung von Premium-Sake verwendet. Er wird sorgfältig poliert, um die äußere Schicht zu entfernen, sodass nur der stärkehaltige Kern übrig bleibt, aus dem dann der Sake hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Yamasan Masamune Junmaï 90 genießt man am besten gekühlt, pur oder in Kombination mit verschiedenen Gerichten. Sein milder, sanfter Geschmack macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter von Sushi, Sashimi und anderen japanischen Spezialitäten. Er harmoniert auch gut mit leichten, delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten und Salaten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Der Yamasan Masamune Junmaï 90 von Sakemochida Honten ist ein Premium-Sake, der selbst anspruchsvollste Sake-Liebhaber beeindrucken wird. Sein komplexes Geschmacksprofil, seine reiche Geschichte und die vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten machen ihn zu einem Muss für jeden, der die Kunst der Sake-Herstellung zu schätzen weiß.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakemochida Honten","offers":[{"title":"72cl","offer_id":46707338248516,"sku":"Yamasan Masamune - Junmai 90 - 72cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-sakemochida-honten-yamasan-masamune-junmai-90-from-onshore-cellars-137865.jpg?v=1732103755","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de\/products\/sakemochida-honten-yamasan-masamune-junmai-91","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}