{"title":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","description":"\u003cp\u003eBodega Submarina Del Mediterráneo hat ihren Sitz in Kastilien-León, Spanien, und produziert Stillweine und Schaumweine. Die Bodega arbeitet über mehrere spanische Weinregionen hinweg und bezieht Trauben aus Kastilien-León, Katalonien und Galizien, um ein Sortiment zu schaffen, das rote, weiße und Schaumweine umfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Merkmal der Bodega ist die Verwendung von Unterwasserreifung – ein Verfahren, bei dem Weine submeriert im Mittelmeer gereift werden, anstatt in traditionellen Kellern. Diese unkonventionelle Methode setzt Weine konstantem Druck, stabilen kühlen Temperaturen und einzigartigen Umweltbedingungen aus, die sich grundlegend von konventioneller Reifung unterscheiden. Der Ansatz spiegelt eine experimentelle Philosophie zur Weinherstellung wider, anstatt sich an einen einzigen regionalen Stil zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas aktuelle Sortiment stammt aus etablierten spanischen Appellationen und Rebsorten. Ihr Cava Brut Reserva verwendet Xarel Lo und Macabeo – die Primärrebsorten der Region Penedès. Ein Wein aus Ribera del Duero zeigt Tempranillo, die charakteristische Traube dieser prestigeträchtigen Appellation, bekannt für strukturierte Rotweine. Ein Rías Baixas Albariño repräsentiert Galiziens angesehene Weißweintradition. Diese geografische Vielfalt deutet darauf hin, dass die Bodega hochwertige Trauben aus anerkannten Regionen bezieht und ihre charakteristische Unterwasserreifungstechnik auf verschiedene Weinstile anwendet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-sea-wine-club-w01-ribera-del-duero-underwater-maturation","title":"The Sea Wine Club - W01 - Ribera Del Duero - Unterwasserreifung","description":"\u003cp\u003eThe Sea Wine Club W01 stellt einen innovativen Ansatz in der spanischen Weinherstellung dar und wurde von Bodega Submarina Del Mediterráneo geschaffen. Dieser Ribiera Del Duero Rotwein stammt aus dem prestigeträchtigen Terroir von Castilla y León, wo Tempranillo-Trauben im kontinentalen Klima der Region und den charakteristischen schieferhaltigen Böden gedeihen. Die Höhenlage der Appellation und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht erzeugen Weine von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser vollmundige Rotwein zeigt den kraftvollen Charakter, der für Ribiera Del Duero Tempranillo charakteristisch ist, mit Schichten von dunklen Früchten, subtilen Kaffee- und Schokoladennoten und einer wunderbar ausgewogenen Struktur. Die Komposition des Weins und sein Reifungsprozess liefern die Intensität und Eleganz, die man von dieser renommierten Region erwartet. Er passt außergewöhnlich gut zu gegrilltem Fleisch, Wildgeflügel, Käse und Charcuterie sowie kräftigen Suppen und Eintöpfen – was ihn sowohl für Fine Dining als auch für intime Zusammenkünfte ideal macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":55709482877308,"sku":"The Sea Wine Club - W01 - Ribera Del Duero - Underwater Maturation - 2020 - 75cl","price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 75 cl","offer_id":55053560709500,"sku":"The Sea Wine Club - W01 - Ribera Del Duero - Underwater Maturation - 2016 - 75cl","price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/W01-2016-Ribera-Box.jpg?v=1742893032"},{"product_id":"the-sea-wine-club-w02-rioja-underwater-maturation-1","title":"The Sea Wine Club - W02 - Rioja Alavesa - Unterwasserreifung","description":"\u003cp\u003eDer Sea Wine Club W02 stellt einen außergewöhnlichen Ausdruck des prestigeträchtigen Terroirs von Rioja Alavesa dar, handwerklich gefertigt von Bodega Submarina Del Mediterráneo. Dieser vollmundige Rotwein basiert auf Tempranillo, Spaniens edelster roter Rebsorte, die im einzigartigen Mikroklima der Region und den mineralstoffreichen Böden gedeiht. Die Weinbauphilosophie betont ausgeprägten Intensität und Komplexität und liefert charakteristische Schwarzfruchtnoten und gekochte Fruchtnoten neben eleganten Anklängen von Lakritz und Vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRioja Alavesa, die westliche Teilregion von Rioja, ist berühmt für die Herstellung von Weinen außergewöhnlicher Balance und Tiefe. Das Unterwasserreifungsverfahren, das dieser Erzeuger anwendet, verleiht diesem Wein einen eigentümlichen Charakter, der ihn hervorhebt. Das Ergebnis ist ein raffinierter Rotwein, der wunderbar zu Suppen und Eintöpfen, Geflügel und gegrilltem Fleisch passt und somit eine ideale Wahl für anspruchsvolle Gaumen darstellt, die hochwertige spanische Weine für gehobene Restaurantkultur, private Weinkellereien und luxuriöse Gastgewerbe-Einrichtungen suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":55053622182268,"sku":"The Sea Wine Club - W02 - Rioja Alavesa - Underwater Maturation - 2019 - 75cl","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/W02-RiojaAlavesa-Box.jpg?v=1742896718"},{"product_id":"the-sea-wine-club-w03-rias-baixas-albarino-underwater-maturation","title":"The Sea Wine Club – W03 – Rías Baixas – Albariño – Unterwasserreifung","description":"\u003cp\u003eBodega Submarina Del Mediterráneo kreiert diesen charaktervollen Albariño aus Spaniens gefeierten Rias Baixas-Region, wo der Atlantik-Einfluss und das granitreiche Terroir Weine von bemerkenswerter Komplexität schaffen. Die Albariño-Traube gedeiht in diesem Küstenklima und entwickelt die charakteristische Mineralität mit Salzigkeit und lebhafte Säure, die die feinsten Weißweine der Region definieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt das elegante Zusammenspiel zwischen fruchtbetontem Charakter und ausgeprägter Struktur. Noten von tropischen Früchten und Brioche-Komplexität werden durch eine steinige Mineralität ausbalanciert, was einen Wein schafft, der sowohl unmittelbare Freude als auch kontemplatives Genießen belohnt. Die buttrrigen Untertöne verleihen Fülle, ohne die natürliche Frische des Weins zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine außergewöhnlich vielseitige Wahl für anspruchsvolle Gaumen, passt dieser Albariño wunderbar zu frischem Fisch, Tapas, kleinen Tellern und handwerklichen Käsesorten. Ob im Yacht-Club, der Berghütte oder auf dem Tisch eines feinen Restaurants serviert – er liefert den raffinierten Charakter, den jene schätzen, die authentische spanische Weißwein-Handwerkskunst zu schätzen wissen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":55053965099388,"sku":"The Sea Wine Club - W03 - Rias Baixas - Alberino - Underwater Maturation - 2022 - 75cl","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/W03Alberino-TheSeaWineClubBox.jpg?v=1742899388"},{"product_id":"the-sea-wine-club-w04-godello-underwater-maturation","title":"The Sea Wine Club - W04 - Godello - Unterwasserreifung","description":"\u003cp\u003eThe Sea Wine Club W04 repräsentiert einen innovativen Ansatz zur spanischen Weißweinherstellung, produziert von Bodega Submarina Del Mediterráneo. Dieser Godello Weißwein durchläuft ein charakteristisches Reifungsverfahren unter Wasser im Mittelmeer, das eine einzigartig ausdrucksstarke Expression dieser edlen iberischen Rebsorte schafft. Godello, traditionell in Spaniens renommiertesten Weißweinregionen angebaut, wird für seine Komplexität und mineralgetriebene Charakteristik geschätzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Weißwein zeigt die klassischen Merkmale eines hochwertigen Godello: lebendige Zitrusfrucht, tropische Noten und einen charakteristischen mineralischen Kern mit subtilen Blütenaromen. Die Unterwasserreifung verleiht dem Weinprofil zusätzliche Komplexität und Eleganz. Elegant und speisefreundlich, harmoniert dieser spanische Weißwein wunderbar mit Schalentieren, frischen Fischzubereitungen und handwerklich hergestellten Käsesorten – was ihn zu einer idealen Wahl für gehobene Gastronomiebetriebe, Yachtunterhaltung und raffinierte Küstentreffen macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"NV \/ 75 cl","offer_id":55054020116860,"sku":"The Sea Wine Club - W04 - Godello - Underwater Maturation - NV - 75cl","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/W04-Godello-TheSeaWineClub-Box.jpg?v=1742901006"},{"product_id":"the-sea-wine-club-cv01-cava-brut-reserva-underwater-maturation-1","title":"The Sea Wine Club - CV01 - Cava Brut Reserva - Unterwasserreifung","description":"\u003cp\u003eDer Sea Wine Club CV01 stellt einen innovativen Ansatz in der Cava-Produktion von Bodega Submarina Del Mediterráneo dar, einem Produzenten, der die Grenzen der traditionellen spanischen Schaumweinherstellung verschiebt. Dieser Cava Brut Reserva wird aus den klassischen katalanischen Sorten Xarel Lo und Macabeo hergestellt und verkörpert den charakteristischen Ausdruck der Cava-Appellation. Er bietet einen Wein mit beachtlicher Komplexität und Struktur, mit cremigem, briochegeprägtem Charakter, der durch mineralische Steinigkeit ausgeglichen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bodega liegt in Katalonien, im Herzen Spaniens Schaumweinregion, und lässt sich von ihrem mediterranen Terroir inspirieren, um Weine von verfeinerten Eleganz zu schaffen. Die Verschnittung aus Xarel Lo und Macabeo Trauben zeigt die Fähigkeit der Region, Schaumweine mit Finesse und Tiefe herzustellen, was einen Wein mit leichter Intensität, aber bemerkenswerter Raffinesse ergibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Cava Brut Reserva passt wunderbar zu Käse und Charcuterie, gegrilltem Fleisch und fettem Fisch – was ihn zu einem idealen Aperitif für gehobene kulinarische Anlässe oder als elegante Begleitung zu sophisticated Unterhaltung an der Küste macht. Ob an Bord einer Yacht, in einer Strandvilla oder an einem gehobenen Esstisch genossen, dieser Schaumwein bietet die Komplexität und Raffinesse, die anspruchsvolle Gaumen erwarten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"NV \/ 75 cl","offer_id":55054093320572,"sku":"The Sea Wine Club - CV01 - Cava Brut Reserva - Underwater Maturation - NV - 75cl","price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CV01-CavaBrutReserva-Box.jpg?v=1742902698"},{"product_id":"the-sea-wine-club-cv02-cava-rose-underwater-maturation-1","title":"The Sea Wine Club - CV02 - Cava Rosé - Unterwasserreifung","description":"\u003cp\u003eThe Sea Wine Club CV02 stellt eine außergewöhnliche Entwicklung in der spanischen Schaumweinherstellung dar. Produziert von Bodega Submarina Del Mediterráneo, ist dieser Cava Rosé aus Trepat-Trauben gekeltert und durchläuft einen charakteristischen Reifungsprozess unter Wasser im Mittelmeer – eine Technik, die einem Schaumwein einen einzigartigen mineralischen Charakter und verfeinerte Komplexität verleiht, wie sie in konventionellen Schaumweinen selten anzutreffen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrepat, eine traditionelle spanische Rebsorte, bringt zarte Steinobst- und Blütennoten in diesen Wein, ausgewogen durch hohe Säure und einen subtilen mineralischen Untergrund. Die Reifungsumgebung unter Wasser trägt Schichten von Dörrobst und kandierter Noten bei, was einen Schaumwein mit beeindruckender Tiefe und Raffinesse ergibt. Dies ist kein konventioneller Cava; es ist ein durchdacht konzipierter Ausdruck des mediterranen Terrioirs und der Innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Schaumwein harmoniert wunderbar mit fettem Fisch, Charcuterie und Fleischwaren sowie Nudelgerichten – was ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl für gehobene Restaurants, private Yachtsammlungen und anspruchsvolle Bewirtung macht. Die Kombination aus Eleganz, Mineralität und speisefreundlicher Säure positioniert The Sea Wine Club CV02 als einen charaktervollen Aperitif und Speisen-Begleitwein für anspruchsvolle Sammler.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"NV \/ 75 cl","offer_id":55054326727036,"sku":"The Sea Wine Club - CV02 - Cava Rose - Underwater Maturation - NV - 75cl","price":124.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CV02-CavaRose-TheSeaWineClub-Box.jpg?v=1742906512"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Bodega_Submarina_Del_Mediterraneo_-_Collection.jpg?v=1742897372","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de\/collections\/producer-bodega-submarina-del-mediterraneo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}