{"title":"Carignan","description":"\u003cp\u003eCarignan ist eine alte Rebsorte mit Wurzeln in Spanien, wo sie sich in den warmen, trockenen Regionen des nordöstlichen Iberiens entwickelte. Die Sorte verbreitete sich während des Mittelalters im gesamten Mittelmeerraum und etablierte sich in Südfrankreich, Italien und darüber hinaus. Sie gedeiht in heißen, trockenen Klimazonen, wo ihre dicken Schalen und natürliche Wuchskraft es ihr ermöglichen, vollständig auszureifen, selbst unter ungünstigen Bedingungen – was sie besonders für Regionen geeignet macht, in denen weniger robuste Sorten Schwierigkeiten haben. Die Traube hat im Laufe der Zeit unterschiedliche Erfolge erlebt – einst eine Allzweck-Sorte, die hauptsächlich für die Massenweinerzeugung verwendet wurde, wird sie von qualitätsorientierten Erzeugern zunehmend für ihren charakteristischen Ausdruck und ihre Fähigkeit, das Terroir auszudrücken, geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarignan erzeugt Weine mit dunklen Kirsch- und Pflaumenfruchtaromen, oft begleitet von würzigen, pfeffrigen und mineralischen Noten. Die Sorte liefert typischerweise hochsäuerliche, mittelkörperreiche bis vollmundige Rotweine mit ausgeprägten Tanninen und gutem Alterungspotenzial. Weine aus alten Reben zeigen tendenziell mehr Konzentration und Komplexität als solche aus jüngeren Anpflanzungen. Carignan wird selten sortenrein ausgebaut; Erzeuger verschneiden ihn häufig mit Grenache, Syrah, Mourvèdre oder anderen Mittelmeer-Sorten, um seine ausgeprägte Säure auszugleichen und Weichheit sowie Aromatik hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Herzland der Traube bleibt Spaniens Region Cataluña, besonders die steilen Schieferhänge von Priorat, wo sie Weine mit beachtlicher Struktur und Tiefe erzeugt. Sie spielt auch eine wichtige Rolle im französischen Rhône-Tal – in südlichen Rhône-Verschnitten und Rosés – sowie in sardischen Rotweinen. Carignangs helle Säure und schlankes Profil machen sie hervorragend geeignet für mediterrane Küche: Cured Meats, kräutergebratenes Gemüse, tomatige Gerichte und reife Käsesorten ergänzen ihren Charakter effektiv.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-santadi-terre-brune-carignano-del-sulcis-superiore-doc-2","title":"Cantina Santadi - Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore DOC","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die Tiefe und den Reichtum des Cantina Santadi – Terre Brune – Carignano del Sulcis Superiore DOC, hergestellt vom renommierten Weingut Cantina Santadi. Dieser exquisite Rotwein präsentiert das Beste seiner Region und bietet eine Symphonie der Aromen von reifen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Eiche. Perfekt, um jedes Essen oder jeden Anlass zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Santadi","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":55393678754172,"sku":"Santadi - Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore - 2019 - 75cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75 cl","offer_id":47188342079812,"sku":"Cantina Santadi - Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore - 2018 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75 cl","offer_id":47188349419844,"sku":"Cantina Santadi - Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore - 2012 - 75cl","price":76.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-cantina-santadi-terre-brune-carignano-del-sulcis-superiore-doc-from-cantina-santadi-643003.jpg?v=1732103751"},{"product_id":"terroir-al-limit-les-tosses-1","title":"Terroir al Limit - Les Tosses","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die Tiefe und den Reichtum von Terroir al Limit – Les Tosses, kreiert vom renommierten Weingut Terroir al Limit. 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Er bietet eine komplexe Aromenpalette mit Noten von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Das Aroma ist intensiv, mit einer Mischung aus Brombeeren, Pflaumen und einem Hauch Vanille. Was diesen Wein auszeichnet, ist seine elegante Struktur und die samtigen Tannine, die zu einem langen und angenehmen Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Dieser Wein ist perfekt für besondere Anlässe und Feiern, bei denen Sie Ihre Gäste mit einer raffinierten Wahl beeindrucken möchten. Kombinieren Sie ihn mit herzhaften Gerichten wie Lammbraten, gegrilltem Steak oder gereiftem Käse, um seine kräftigen Aromen hervorzuheben. Ob Dinnerparty oder romantischer Abend – der Cantina Santadi Rocca Rubia Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC wird Ihr Erlebnis mit Sicherheit bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Santadi","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":55121126588796,"sku":"Santadi - Rocca Rubia - 2021 - 75cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":48318054531396,"sku":"Santadi - Rocca Rubia - 2020 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-cantina-santadi-rocca-rubia-carignano-del-sulcis-superiore-riserva-doc-from-cantina-santadi-382423.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"clos-mogador-manyetes-priorat","title":"Clos Mogador – Manyetes – Priorat","description":"\u003cp\u003eClos Mogador ist einer der angesehensten Produzenten von Priorat und schafft Weine, die das charakteristische Terroir der Region verkörpern. Das Weingut befindet sich in Katalonien, Spanien, und konzentriert sich auf die Herstellung von mittelkörprigen trockenen Rotweinen, die Kraft mit Eleganz verbinden und dabei aus den anspruchsvollen Schiefer- und Granitböden schöpfen, die Priorats Charakter definieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée Manyetes spiegelt das Engagement des Weinguts für Qualität und minimalistische Vinifikation wider. Dieser Wein erfasst die Essenz der Priorat-Region und zeigt die Komplexität und Tiefe, die diese Appellation unter ernsthaften Weinsammlern und Enthusiasten berühmt gemacht haben. Das trockene, strukturierte Profil macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl zum Pairing mit gegrilltem Fleisch, gereiften Käsesorten und mediterraner Küche – ideal für gehobene Gastronomie und Bewirtung in luxuriösen Häusern.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Mogador","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":55084721963388,"sku":"Clos Mogador - Manyetes - Priorat - 2021 - 75cl","price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ClosMogador-Manyetes-Priorat.jpg?v=1744012611"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-carignan.jpg?v=1778018026","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de\/collections\/grape-carignan.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}