{"title":"Iwa 5","description":"\u003cp\u003eIwa 5 ist ein japanischer Sakeproduzent, der Premium-Junmai-Daiginjo-Sake mit traditionellen Braumethoden herstellt. Die Marke konzentriert sich auf Assemblage-Sake-Produktion, bei der verschiedene Sake-Komponenten vermischt werden, um komplexe Geschmacksprofile zu erreichen, ähnlich wie die Verschnitttechniken in der Champagner-Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ansatz des Produzenten betont Präzision und Handwerkskunst bei der Herstellung von Junmai Daiginjo, einer der höchsten Qualitätskategorien von Sake. Junmai Daiginjo erfordert, dass der Reis auf mindestens 50% seiner ursprünglichen Größe poliert wird, wodurch die äußeren Schichten entfernt werden, um den stärkereichen Kern freizulegen, der die saubersten, verfeinertsten Geschmacksnoten erzeugt. Dieser intensive Prozess führt zu Sake mit zarten, nuancierten Charakteristiken und außergewöhnlicher Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr aktuelles Angebot, Assemblage 4, stellt die vierte Iteration ihres Signature-Blended-Sake dar und zeigt das Engagement des Produzenten für Konsistenz bei gleichzeitiger Zulassung subtiler Variationen, die die einzigartigen Qualitäten jedes Chargenprozesses widerspiegeln. Die Assemblage-Methode ermöglicht größere Komplexität und Balance als Einzeltank-Produktionen typischerweise erreichen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"iwa-5-sake-assemblage-4-junmai-daiginjo","title":"IWA 5 Sake – Assemblage 4 – Junmaï Daïginjo","description":"\u003cp\u003eIWA 5 Assemblage 4 ist ein Premium-Junmaï-Daïginjo-Sake aus Japan, hergestellt von IWA 5 – einem Produzenten, der für präzises Blending und sorgfältige Sake-Herstellung bekannt ist. Dieser Junmaï-Daïginjo repräsentiert den Höhepunkt der traditionellen japanischen Sake-Herstellung, bei der Reis poliert wird, um nur die feinsten Stärken freizulegen, und dann mit exakter Kontrolle fermentiert wird, um außergewöhnliche Klarheit und Raffinesse zu erreichen. Bei 15% ABV vereint er zarte Intensität mit bemerkenswerter Zurückhaltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bezeichnung Assemblage 4 spiegelt IWA 5s charakteristischen Ansatz wider: mehrere Sake-Chargen werden verschnitten, um Harmonie und Komplexität zu erzielen, die keine einzelne Charge allein erreichen könnte. Das Ergebnis ist ein vielseitiger Geist, der sich für Feinschmecker-Gastronomie und anspruchsvolle Heimunterhaltung eignet. Kombinieren Sie mit Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi, Weißfisch und Geflügel; er harmoniert auch mit frischen Kräutern, aromatischen Gerichten und gegrilltem Gemüse. Ideal für diejenigen, die authentische japanische Sake-Handwerkskunst ohne Kompromisse suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"IWA 5","offers":[{"title":"Assemblage 4 \/ 72cl","offer_id":49221031166276,"sku":"IWA 5 Sake - Assemblage 4 - Junmaï Daïginjo - 72cl","price":134.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-iwa-5-sake-assemblage-4-junmai-daiginjo-from-iwa-5-989367.jpg?v=1725961310"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-iwa-5.jpg?v=1777129223","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-ro\/collections\/producer-iwa-5.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}